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修真庄园主-第479部分
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在这样的环境之下，人若是不感觉到舒服，那就是怪事了。这些嘉宾们年纪都比较大了，旅途劳顿之下，他们原本会以为自己至少得休息一个晚上才能全部恢复。但是没有想到，自从上了蓝鲸岛之后，身体并没有出现意料之中的不适。倒反是觉得非常精神。
特别是坐在着凉亭之中，品着几乎可以媲美特供名茶的野山茶，让这里嘉宾们的身心一下子就完全放松了下来。
“呵呵，承蒙您老欣赏，若是您有时间，倒是可以在岛上多住些日子，就怕您太忙了，没有时间。”奉佳华知道蓝鲸岛的魅力所在，只要是上岛之后，就不会有人能抗拒灵气的诱惑。特别是这些上了年纪的老人家，对于自己的身体总是会异常的敏感，一旦是有所变化，就会发现其中的差异。
“你这个小家伙，就知道讲好听的。到时候可别舍不得哦？”黄炳仲呵呵地笑出声，指着奉佳华说道。
说起来，黄炳仲和举佳华才认识半天的时间，不过两看到是有点忘年交的感觉了。估计这就是人际交往之间的神奇吧。奉佳华给黄炳仲留下的第一印象不错，紧接着下来举佳华的接人待物以及显示的各种素质都是让阅人无数的黄炳仲感觉到满意。
至于举佳华，原本就对这些在专业上有成就的老人就恨尊重，从开始的张海洋到李杰，奉佳华都是给予了相当高的礼遇。如今碰上黄炳仲这样的美食界权威，他自然也是不会怠慢了。
这是一个很不错的午后！
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修真庄园主 正文 四百二十六章 美食盛会
，下的美食节目录制是在二点钟开始的，泣个时候大 肛是在凉亭里面呆了不少的时间，休息得也差不多毛 特别是嘉宾们，中午的午餐也消化了不少，现在去对美食进行品尝，正好合适。
接到罗子全打来“一切准备就绪，的电话，举佳华就开始请嘉宾们移驾会场，至于凉亭之中的残局，自然会有岛上的员工过来收拾。
一路前行，一些听到消息游客也是鱼贯朝着餐厅的二楼走去，场面看起来还是蛮热闹的。
“小奉弈，看来今天的活动游客们倒是蛮积极参与的。”和本佳华走在一起的黄炳仲看着如潮的人流，脸上露出一丝微笑。
对于黄炳仲来说，这种美食节目的录制他早已经是历经了太多次，早已经是司空见惯了。特别是一些大型电视台录制的节目，观众人数以及热情都会让人膛目结舌。毕竟对于很多普通人来说，能够近距离观看大厨的精彩表演还有上电视露脸的机会实在是难得，所以基本上每一次央视的“满汉全席，都是人满为患。
但是令黄炳仲没有想到的是，蓝鲸岛这样一个小小的岛屿，在国庆期间举办的美食节，临时而来的游客们竟然如此捧场，实在是令黄炳仲大感意外。
“我们在事前已经经过了一定的宣传，参加活动的游客都会有一定的礼物，再加上大家都对蓝鲸岛的美食烹饪蛮感兴趣的，所以才有这样的场面。”看到游客们正在员工们的指引下有序地入座，奉佳华也是眉头舒展。原本他还担心游客们都赶着在岛上游玩，没有时间和兴趣前来参加这一个，活动，没有想到大家的反映都还是蛮积极的。
本佳华瞄了一眼，操作台匕也已经是和上午的时候发生了不少变化，食材都已经是搬了上来。会场不大，两百多个游客很快就已经是全部入座了。与此同时，场上一个男主持人正在拿着麦克风进行现场的机器调试，看样子一切都已经是准备妥当了。
整个录制过程蓝熊岛并没有太多经验，只能是照搬央视“满汉全席。的节目流程进行，这也走出于无奈的事情。毕竟要想创新出新的节目形式，不仅仅在时间上要求蛮高，而且还得花费更多的成本。蓝鲸岛这一次的美食节算是一次小小的尝试，若是效果良好，下一次本佳华就有信心加大投入力度了。
这个男主持人叫董襄，是电视台派过来的，虽说和央视的主持人还有一定的差距，但是也算是见过一些场面，应付这样的一个小型活动自然是不在话下。只见他拿着麦克风在场上不断地调动观众的情绪，很快的，原本有些噪杂的会场就在他的指挥下进入了轨道之中。
看到这一幕，本佳华满意地点点头，礼让黄炳仲等嘉宾在嘉宾席上就坐，自己则是随便找了一个角落当起了观众。毕竟嘉宾席一会将会是摄像机重点关注的地方，举佳华可没有心思在节目上频频亮相，出风头的事情还是交给别人吧。
在经历一眸子的忙乱之后，节目的录制正式开始，今天出场的两位厨师是蓝鲸岛的主厨和行政大厨，算是给蓝鲸岛的厨师队伍带个头。因为这一次的美食节纯粹就是为了推广蓝鲸岛方面的美食，因此也是没有什么打擂台之说。大家尽管是把自己的拿手好菜都亮出来，让评委和观众们看一看。
厨师们所使用的食材、配料，绝大部分都走出自致远山庄和蓝鲸岛，这一个。重要的细节也是要特别指出的。因为只有特别强调这一点，游客和观众们才会清楚，只有这两个地方出产的这些高级食材，才能烹饪出如此的美味。
虽然是面对着好几部摄像机、数百观众的注视还有美食界权威在侧。不过蓝鲸岛的这两位厨师显然是见过一些大场面，动不见生涩。一待主持人宣布节目开始之后。他就在两个助理的帮助之下开始了行云流水一般的作业，看得观众席上的观众不断地发出惊呼。
就拿杀鱼这个动作来说把，别看很简单，几乎每一个会下厨的人都能做，但是要想做到特级厨师的地步，那就非得下一些儿功夫才行。
有经验的厨师，从刮鳞、去腮、除内脏，动作连贯一气呵成 在短短的数十秒之内就已经是完全搞定了，这个时候，活鱼的嘴巴还在不断地张合。当然了，这样的技术是需要长时间的练习才有可能掌握，一般人能学有几分样子就算是不错了。
随着厨师们精彩的刀工和烹饪技巧不断地涌现，主持人也是见缝插针地进行现场的采访，会场的气氛不断地攀升。特别是当会场之中开始弥漫出一股股诱人的香气之时，整个会场的情绪还真的是被推向了一个小高潮。
本佳华抽空瞄了一眼嘉宾席上各位嘉宾的神色，虽然他们脸上依旧是古井无波的模样，但是眼角流露出来的许些赞许还是被举佳华敏锐的眼神看了蒋楚。行家就是行家，光是看着厨师们的动作，再加上空气之中弥漫的香味，他们心中就已经是开始对厨师今天的
看到这样的情况，奉佳华也就放下心来认真地观看厨师们的表演，也正好乘机学两招。要知道平时本佳华也是很喜欢下厨，不过大部分的时间都是自己一个人存摸索学习，很少有机会或者说时间看别人操作。如今机会难得，他自然是不会错过。
很快，两个厨师的第一道菜就都已经是做出来了，等到厨师们把菜肴装盘之后，等在旁边的服务生连忙是把盘子端上嘉宾席，让嘉宾们点评。
现在就进入了整个节目最关键的点评阶段了，几部摄像机都是把焦点对准了嘉宾席，只有两部近景摄相机仍旧在拍摄进行第二道菜制作的厨师们。
一般来说，评判一道佳肴的标准莫过于“色。“香，“味。“型，“创意，以及最近一些年开始引进的营养概念。只要一道菜肴在这几个方面上能够打动嘉宾们，就算是一道成功的佳肴，就此出名。
蓝鲸岛主厨老徐的第一道菜用的就是蓝鲸岛最近主打的一种食材一
鲜鱼。因为双子岛鲜鱼场之中饲养好鱼才不过大半年的时间，目前倒还没有鱼子酱这样的黑黄金出产，因此这一次主打的还是稣鱼肉。
这一次老徐为了保证稣鱼的鲜味，在现场宰杀之后，并没有做太过复杂的烹饪，而是选用了一种比较简单的做法。雪白的碍鱼肉切成极薄的大片，然后卷入金华火腿丝、松耸丝、姜丝、葱丝等，然后上蒸笼蒸，几分钟之后，一道美味的清蒸蚌鱼卷就做好了。
因为配洲比较少，加上是清蒸的缘故，这道菜是很好地保持了匆鱼鲜美的味道，同时松耸的清香也是让这道菜多出了一丝清新的味道。看着嘉宾幕上嘉宾们不住点头、并且在笔记本上不断记录的样子。本佳华就知道老徐这道菜还算是对嘉宾们的口味。
这其中，除了老徐本身的技巧之外，这些稣鱼身上所带的灵气也是很好的一个亮点。因为灵气的关系，无论是蓝鲸岛还是致远山庄出产的食材，不仅是没有腥胞味道，而且多出了一股令人难忘的清香。
若是换成了一般养殖场养殖的稣鱼，因为长时间使用饲料、以及水体不同程度污染的缘故，即便是烹饪的手法再厉害，也难免会有瑕疵。不过使用带有灵气的食材，这方面的顾虑就不存在了，这也是蓝鲸岛的厨师可以全身心考虑菜肴本身的特征，而不用是担心其他的问题。
蓝鲸岛行政大厨终志强选择的食材倒是和老徐是截然相反的，他选择了走兽 野兔。
兔子这种食材因为大量养殖的关系，价格并不是很高，就算是在一般的老百姓家里也算是稀疏平常的菜肴。终志强在这样的大场面选择野兔作为第一道菜的食材主料，无疑是要冒着一定的危险，但是也足以证明他心里有着相当的自信。
《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。也有古诗赞誉：“兔肉处处有之，为食品之上味飞禽莫如鸠，走兽莫如兔”。它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达出的全价蛋白，丰富的族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钻、锌、铜等。
这一次，传志强选择的是一整只已经是处理好的野兔，在刷上特制的酱料之后，开始在烤箱里面烘烤。原本烤兔子最好是在明火之上烧烤，才能保证原汁原味，但是考虑到现场的情况，终志强还是选择了比较安全稳定的烤箱。当然了，这其中还是终志强对于明火烧烤有一点点生疏的缘故，毕竟作为高级酒店的行政大厨，参与野外烧烤的机会并不是很多，因此在手法上有点生疏也就在所难免了。
若是换成了本佳华这样野外生活经验丰富，烧烤技巧已经是炉火纯青的家伙，肯定是更加愿意使用明火进行烧烤了。特别是一些带着特殊香气木料，在烧烤的同时，会把那些味道带入肉料之中，增添更多的层次感。
这只野兔是在田州食品加工厂那边宰杀之后通过冷藏车送过来的，虽然时间隔了几天，但是新鲜度并没有太大的下降。至于终志强说刷上去的酱料，可不是市面上说出售的那些大路货，而是奉佳华精心调配的好料。
因为经常在野外和海上进行烧烤，喜欢琢磨吃的本佳华也就在酱料上动起了不少的心思，研究出好几种不同的酱料。有些酱料是用来烧烤鱼虾海鲜的，有些是用来烧烤家禽，一些就是走兽的用料的。
这些酱料在配置好了之后，奉佳华还特别是放进了别墅后面的储藏库，让它们在“沉灵阵，之中呆了不少的时间。
本佳华原本就是一个喜欢口腹之欲的家伙，他秘制的酱料当然是专门针对烧烤这一环节，再加上“沉灵阵，的灵气作用，使得酱料的档次上升了不少。
当奉佳华把酱料拿出来和厨房里面的大厨分享的时候，大家都是如获至宝，因为这实在是太好了。毕竟有了这样优质的酱料，制作出顶级的
炕叶，二不需要大繁琐，只要把酱料均匀地刷在食物！卜。么朋一旧预计时间就可以了。虽然这样做会减少不少的乐趣以及减弱厨师的个人风格，但是对于大量制作的食品来说，无疑是一个福音。
这一次，终志强也走出于这方面的考虑，毕竟这一次的美食节主要的目的还是要推广蓝鲸岛的美食，一些制件简单、价格合适的美食更应该值得推介给广大的游客。
原本终志强拿出整兔，开始刷上酱料，放进烤箱定时的时候，本佳华明显看到嘉宾们的神色有点不以为然。毕竟。这样简单的做法，再加上很普通的食材，实在是很难让嘉宾们一下子能有共鸣。
不过当妹箱打开之后，那四散的香气还有兔子金黄的色泽还是让嘉宾们感到眼前一亮。当俸志强娴熟地拿着餐刀，把兔子身上的肉块片成薄如纸翼的薄片的时候，嘉宾们不禁是主动给终志强鼓掌起来了。
要知道，这刀工谁都会。但是要想做到像终志强这般娴熟而且让人看起来赏心悦目的话，其实并不是一件很容易的事情。看来终志强也是一个比较会展示自己实力的家伙，知道自己的刀工好，最后在观众和嘉宾面前露了一手。
等到切片之后的野兔肉被送上之后，嘉宾们这才发现，这些兔子肉外面的表皮被烤得金黄色，但是里面的肉却还是雪白的，实在是令人感到惊奇。在肆意弥漫的香味之中，除了兔子本身的味道之外，还有八角、技然等等香料的味道，看来是那些酱料本身所带有的了。
轻轻地咬上一小口，黄炳仲就觉得表皮香脆，肉质细腻而且一点都不干涩，和一般烧烤肉类比较干枯的表现相去甚远。或许是因为酱料调配得很好的缘故，兔子本身所拥有的腥胚气息消失得无影无踪，让人吃起来倍感爽口。
野兔本身从小就生活在充满灵气的致远山庄，吃的是蕴含灵气的青草，喝的是无污染的山泉水，可谓是绿色食品的典范。再加上本佳华特制的酱料，让这道菜在保持了兔子肉鲜嫩营养的本色同时，也是增添了一丝与众不同的滋味。
其实在黄炳仲客观的看来，两道菜基本上算是击鼓相当，老徐的清蒸鲜鱼卷营养丰富而且卖相上要好看点；这道烧椅野兔在烹饪技巧上并没有太多值得关注的地方，但是它最珍贵的地方也就在此。
黄炳仲眼光是何等的毒辣，一眼就看穿了这道菜的关键不在于烧�
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