don juan-第62部分

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As　white　as　Cleopatra's　melted　pearls。

Then　there　was　God　knows　what　'a　l'Allemande；'
'A　l'Espagnole；'　'timballe；'　and　'salpicon'…
With　things　I　can't　withstand　or　understand；
Though　swallow'd　with　much　zest　upon　the　whole；
And　'entremets'　to　piddle　with　at　hand；
Gently　to　lull　down　the　subsiding　soul；
While　great　Lucullus'　Robe　triumphal　muffles
（There　's　fame）　young　partridge　fillets；　deck'd　with　truffles。

What　are　the　fillets　on　the　victor's　brow
To　these？　They　are　rags　or　dust。　Where　is　the　arch
Which　nodded　to　the　nation's　spoils　below？
Where　the　triumphal　chariots'　haughty　march？
Gone　to　where　victories　must　like　dinners　go。
Farther　I　shall　not　follow　the　research：
But　oh！　ye　modern　heroes　with　your　cartridges；
When　will　your　names　lend　lustre　e'en　to　partridges？

Those　truffles　too　are　no　bad　accessaries；
Follow'd　by　'petits　puits　d'amour'…　a　dish
Of　which　perhaps　the　cookery　rather　varies；
So　every　one　may　dress　it　to　his　wish；
According　to　the　best　of　dictionaries；
Which　encyclopedize　both　flesh　and　fish；
But　even　sans　'confitures；'　it　no　less　true　is；
There　's　pretty　picking　in　those　'petits　puits。'

The　mind　is　lost　in　mighty　contemplation
Of　intellect　expanded　on　two　courses；
And　indigestion's　grand　multiplication
Requires　arithmetic　beyond　my　forces。
Who　would　suppose；　from　Adam's　simple　ration；
That　cookery　could　have　call'd　forth　such　resources；
As　form　a　science　and　a　nomenclature
From　out　the　monest　demands　of　nature？

The　glasses　jingled；　and　the　palates　tingled；
The　diners　of　celebrity　dined　well；
The　ladies　with　more　moderation　mingled
In　the　feast；　pecking　less　than　I　can　tell；
Also　the　younger　men　too：　for　a　springald
Can't；　like　ripe　age；　in　gormandize　excel；
But　thinks　less　of　good　eating　than　the　whisper
（When　seated　next　him）　of　some　pretty　lisper。

Alas！　I　must　leave　undescribed　the　gibier；
The　salmi；　the　consomme；　the　puree；
All　which　I　use　to　make　my　rhymes　run　glibber
Than　could　roast　beef　in　our　rough　John　Bull　way：
I　must　not　introduce　even　a　spare　rib　here；
'Bubble　and　squeak'　would　spoil　my　liquid　lay：
But　I　have　dined；　and　must　forego；　Alas！
The　chaste　description　even　of　a　'becasse；'

And　fruits；　and　ice；　and　all　that　art　refines
From　nature　for　the　service　of　the　gout…
Taste　or　the　gout；…　pronounce　it　as　inclines
Your　stomach！　Ere　you　dine；　the　French　will　do；
But　after；　there　are　sometimes　certain　signs
Which　prove　plain　English　truer　of　the　two。
Hast　ever　had　the　gout？　I　have　not　had　it…
But　I　may　have；　and　you　too；　reader；　dread　it。

The　simple　olives；　best　allies　of　wine；
Must　I　pass　over　in　my　bill　of　fare？
I　must；　although　a　favourite　'plat'　of　mine
In　Spain；　and　Lucca；　Athens；　every　where：
On　them　and　bread　't　was　oft　my　luck　to　dine；
The　grass　my　table…cloth；　in　open…air；
On　Sunium　or　Hymettus；　like　Diogenes；
Of　whom　half　my　philosophy　the　progeny　is。

Amidst　this　tumult　of　fish；　flesh；　and　'fowl；
And　vegetables；　all　in　masquerade；
The　guests　were　placed　according　to　their　roll；
But　various　as　the　various　meats　display'd：
Don　Juan　sat　next　'an　l'Espagnole'…
No　damsel；　but　a　dish；　as　hath　been　said；
But　so　far　like　a　lady；　that　't　was　drest
Superbly；　and　contain'd　a　world　of　zest。

By　some　odd　chance　too；　he　was　placed　between
Aurora　and　the　Lady　Adeline…
A　situation　difficult；　I　ween；
For　man　therein；　with　eyes　and　heart；　to　dine。
Also　the　conference　which　we　have　seen
Was　not　such　as　to　encourage　him　to　shine；
For　Adeline；　addressing　few　words　to　him；
With　two　transcendent　eyes　seem'd　to　look　through　him。

I　sometimes　almost　think　that　eyes　have　ears：
This　much　is　sure；　that；　out　of　earshot；　things
Are　somehow　echoed　to　the　pretty　dears；
Of　which　I　can't　tell　whence　their　knowledge　springs。
Like　that　same　mystic　music　of　the　spheres；
Which　no　one　bears；　so　loudly　though　it　rings；
'T　is　wonderful　how　oft　the　sex　have　heard
Long　dialogues…　which　pass'd　without　a　word！

Aurora　sat　with　that　indifference
Which　piques　a　preux　chevalier…　as　it　ought：
Of　all　offences　that　's　the　worst　offence；
Which　seems　to　hint　you　are　not　worth　a　thought。
Now　Juan；　though　no　coxb　in　pretence；
Was　not　exactly　pleased　to　be　so　caught；
Like　a　good　ship　entangled　among　ice；
And　after　so　much　excellent　advice。

To　his　gay　nothings；　nothing　was　replied；
Or　something　which　was　nothing；　as　urbanity
Required。　Aurora　scarcely　look'd　aside；
Nor　even　smiled　enough　for　any　vanity。
The　devil　was　in　the　girl！　Could　it　be　pride？
Or　modesty；　or　absence；　or　inanity？
Heaven　knows？　But　Adeline's　malicious　eyes
Sparkled　with　her　successful　prophecies；

And　look'd　as　much　as　if　to　say；　'I　said　it；'
A　kind　of　triumph　I　'll　not　remend；
Because　it　sometimes；　as　I　have　seen　or　read　it；
Both　in　the　case　of　lover　and　of　friend；
Will　pique　a　gentleman；　for　his　own　credit；
To　bring　what　was　a　jest　to　a　serious　end：
For　all　men　prophesy　what　is　or　was；
And　hate　those　who　won't　let　them　e　to　pass。

Juan　was　drawn　thus　into　some　attentions；
Slight　but　select；　and　just　enough　to　express；
To　females　of　perspicuous　prehensions；
That　he　would　rather　make　them　more　than　less。
Aurora　at　the　last　（so　history　mentions；
Though　probably　much　less　a　fact　than　guess）
So　far　relax'd　her　thoughts　from　their　sweet　prison；
As　once　or　twice　to　smile；　if　not　to　listen。

From　answering　she　began　to　question；　this
With　her　was　rare：　and　Adeline；　who　as　yet
Thought　her　predictions　went　not　much　amiss；
Began　to　dread　she'd　thaw　to　a　coquette…
So　very　difficult；　they　say；　it　is
To　keep　extremes　from　meeting；　when　once　set
In　motion；　but　she　here　too　much　refined…
Aurora's　spirit　was　not　of　that　kind。

But　Juan　had　a　sort　of　winning　way；
A　proud　humility；　if　such　there　be；
Which　show'd　such　deference　to　what　females　say；
As　if　each　charming　word　were　a　decree。
His　tact；　too；　temper'd　him　from　grave　to　gay；
And　taught　him　when　to　be　reserved　or　free：
He　had　the　art　of　drawing　people　out；
Without　their　seeing　what　he　was　about。

Aurora；　who　in　her　indifference
Confounded　him　in　mon　with　the　crowd
Of　flatterers；　though　she　deem'd　he　had　more　sense
Than　whispering　foplings；　or　than　witlings　loud…
menced　（from　such　slight　things　will　great　mence）
To　feel　that　flattery　which　attracts　the　proud
Rather　by　deference　than　pliment；
And　wins　even　by　a　delicate　dissent。

And　then　he　had　good　looks；…　that　point　was　carried
Nem。　con。　amongst　the　women；　which　I　grieve
To　say　leads　oft　to　crim。　con。　with　the　married…
A　case　which　to　the　juries　we　may　leave；
Since　with　digressions　we　too　long　have　tarried。
Now　though　we　know　of　old　that　looks　deceive；
And　always　have　done；　somehow　these　good　looks
Make　more　impression　than　the　best　of　books。

Aurora；　who　look'd　more　on　books　than　faces；
Was　very　young；　although　so　very　sage；
Admiring　more　Minerva　than　the　Graces；
Especially　upon　a　printed　page。
But　Virtue's　self；　with　all　her　tightest　laces；
Has　not　the　natural　stays　of　strict　old　age；
And　Socrates；　that　model　of　all　duty；
Own'd　to　a　penchant；　though　discreet；　for　beauty。

And　girls　of　sixteen　are　thus　far　Socratic；
But　innocently　so；　as　Socrates；
And　really；　if　the　sage　sublime　and　Attic
At　seventy　years　had　phantasies　like　these；
Which　Plato　in　his　dialogues　dramatic
Has　shown；　I　know　not　why　they　should　displease
In　virgins…　always　in　a　modest　way；
Observe；　for　that　with　me　's　a　'sine　qua。'

Also　observe；　that；　like　the　great　Lord　Coke
（See　Littleton）；　whene'er　I　have　express'd
Opinions　two；　which　at　first　sight　may　look
Twin　opposites；　the　second　is　the　best。
Perhaps　I　have　a　third；　too；　in　a　nook；
Or　none　at　all…　which　seems　a　sorry　jest：
But　if　a　writer　should　be　quite　consistent；
How　could　he　possibly　show　things　existent？

If　people　contradict　themselves；　can
Help　contradicting　them；　and　every　body；
Even　my　veracious　self？…　But　that　's　a　lie：
I　never　did　so；　never　will…　how　should　I？
He　who　doubts　all　things　nothing　can　deny：
Truth's　fountains　may　be　clear…　her　streams　are　muddy；
And　cut　through　such　canals　of　contradiction；
That　she　must　often　navigate　o'er　fiction。

Apologue；　fable；　poesy；　and　parable；
Are　false；　but　may　he　render'd　also　true；
By　those　who　sow　them　in　a　land　that　's　arable。
'T　is　wonderful　what　fable　will　not　do！
'T　is　said　it　makes　reality　more　bearable：
But　what　's　reality？　Who　has　its　clue？
Philosophy？　No：　she　too　much　rejects。
Religion？　Yes；　but　which　of　all　her　sects？

Some　millions　must　be　wrong；　that　's　pretty　dear；
Perhaps　it　may　turn　out　that　all　were　right。
God　help　us！　Since　we　have　need　on　our　career
To　keep　our　holy　beacons　always　bright；
'T　is　time　that　some　new　prophet　should　appear；
Or　old　indulge　man　with　a　second　sight。
Opinions　wear　out　in　some　thousand　years；
Without　a　small　refreshment　from　the　spheres。

But　here　again；　why　will　I　thus　entangle
Myself　with　metaphysics？　None　can　hate
So　much　as　I　do　any　kind　of　wrangle；
And　yet；　such　is　my　folly；　or　my　fate；
I　always　knock　my　head　against　some　angle
About　the　present；　past；　or　future　state。
Yet　I　wish　well　to　Trojan　and　to　Tyrian；
For　I　was　bred　a　moderate　Presbyterian。

But　though　I　am　a　temperate　theologian；
And　also　meek　as　a　metaphysician；
Impartial　between　Tyrian　and　Trojan；
As　Eldon　on　a　lunatic　mission…
In　politics　my　duty　is　to　show　John
Bull　something　of　the　lower　world's　condition。
It　makes　my　blood　boil　like　the　springs　of　Hecla；
To　see　men　let　these　scoundrel　sovereigns　break　law。

But　politics；　and　policy；　and　piety；
Are　topics　which　I　sometimes　introduce；
Not　only　for　the　sake　of　their　variety；
But　as　subservient　to　a　moral　use；
Because　my　business　is　to　dress　society；
And　stuff　with　sage　that　very　verdant　goose。
And　now；　that　we　may　furnish　with　some　matter　all
Tastes；　we　are　going　to　try　the　supernatural。

And　now　I　will　give　up　all　argument；
And　positively　henceforth　no　temptation
Shall　'fool　me　to　the　top　up　of　my　bent：'…
Yes；　I'　ll　begin　a　thorough　reformation。
Indeed；　I　never　knew　what　people　meant
By　deeming　that　my　Muse's　conversation
Was　dangerous；…　I　think　she　is　as　harmless
As　some　who　labour　more　and　yet　may　charm　less。

Grim　reader！　did　you　ever　see　a　ghost？
No；　but　you　have　heard…　I　understand…　be　dumb！
An