北宋有坦克-第6部分

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　　　　这一出，唱的大家措不及防。

　　　　吆喝叫喊大家见过，可这么一连串连气都不歇直接扯喊了出来，而且这词还是各种菜名，这种绝活大家可没见过。

　　　　听着，蛮有意思，蛮新鲜的。

　　　　想不到，平日间不争气的小初，还有这么一手绝活，真绝了。

　　　　“小初，再来一段呗。”

　　　　人群中有个街坊叫了一句，立即得到众人的支持。

　　　　“是啊，再给我们唱一段啊，这可比那啥戏曲好听多了。”

　　　　李初白了他们一眼，诸位叔叔伯伯就是这样对待自己的？

　　　　调整了下嗓子，李初又开始唱：

　　　　“炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜。烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅”

　　　　围观的街坊邻居再次：“”

　　　　阿秀：“”

　　　　杨承和阿宁继续目瞪口呆

　　　　这词简直太有魔性了，越听越有味，富有节奏感，而且这唱的这些菜名儿，都是大家从未听过的，单是听这个菜名，这嘴里的馋虫啊，就被勾引起来。

　　　　甚至有些人，还开始流哈利子。

　　　　李初的声音很洪亮，很有穿透力。

　　　　在街上来往的客商，也听到了，都纷纷好奇的转过身，往这边瞧来，看到这边围绕着许多人的时候，也都跟着凑了过来。

　　　　凑热闹，这是国人的天性。

　　　　哪怕间隔千年的时空，也毅然。

　　　　然后这群新来的人，就看到李初拿着一个做菜用的大铁勺在灶炉边一口气念着菜名。

　　　　这群客商跟小镇上的居民不同，南来北往，这眼界和见识就多了，一眼就看出来这是一个饭肆，不过他们倒未立即上前，而是选择和街坊一样，围观。

　　　　比起吃来说，很多人更感兴趣的，是李初的报菜名，这听着，可真新鲜。

　　　　这要是叫卖货物的时候，也学这么一吆喝，保管生意火爆。一群看到商机的客商眼睛一亮，心里默默的盘算词汇。

　　　　街道上，老者吩咐阿福将罗文送到医馆后，他便转过身往聚拢人群的方向看了去。

　　　　老人的小心脏，跳动的厉害。

　　　　脸上表情很是兴奋，如同饥渴的老虎见到了猎物了一眼。

　　　　他走南闯北这么多年，各路各州，什么菜没吃过？可刚才，人群中传来的声音，这一道道菜名一口气接二连三的唱了出来，老者惊骇的发现，这这一串的菜名中间，他竟然只识得几道

　　　　老人，激动了。

　　　　现已年近古稀，家人、事业、财富，他哪一个都不缺，圆满无憾，可唯独就是这张嘴，特别好吃，越老，越好这口。

　　　　为了一道美食，甚至不顾路途遥远，赶几个月的路，从京畿跑去扬州。

　　　　每次过寿，任何寿礼都不收，只收好吃的。

　　　　在大宋朝，老人自认为在吃一途，很少有人能及他。

　　　　可是，吃历如此丰富的他，竟然在这一个小小的汝坟镇，听到了无数个他从未听过、吃过的菜名，这简直就是

　　　　老人的呼吸越来越快，越来越急促。

　　　　身后的紫衣青年连忙过来，搀扶着老人，平抚老人的后背。

　　　　“孩子，快，快扶我进去看看。”

　　　　紫衣青年常年跟随在祖父身边，对祖父这口嗜好非常的了解，当然，他也沾着祖父的光，吃到了不少人间美味。

　　　　对于吃这一块，紫衣青年也颇有认知，当人群中爆出一串串菜名的时候，他就知道，今儿个中午，是不用赶急着去叶县了。

　　　　“还请各位乡亲让一让。”

　　　　围观的人群，见这紫衣青年器宇轩昂，穿的又干净得体。再看他恭敬的搀扶老人，好一个孝顺的小郎君，大家见此，纷纷给紫衣青年和老者让开了一条道。

　　　　紫衣青年搀扶着老人坐好，阿秀立即端来了一杯热水。

　　　　本钱已经买不起茶叶了，只能用热水替代。

　　　　老人家一坐好后，就激动的询问李初：“刚才可是你在吆喝，那什么锅烧海参、熘蟹肉、氽三样儿的，你可会做？”

　　　　老人家自然看出李初这是一个饭肆，可惜李初刚才唱菜名太快，菜名又多，老人才记住这几个菜。

　　　　“不会。”

　　　　李初摇了摇头，他虽是吃货，可后世美食实在太多，他不可能样样都会，再者，这里面也涉及到了许多的食材，这些食材在宋朝很多都是没有的，即使靠定制系统，目前也没有多余的定制币了。

　　　　不会？

　　　　老人一顿，顿时大感失望，原先非常激动的情绪，也逐渐消退，变得平缓。

　　　　“那你，可会些什么？”

　　　　每一会儿，老人的情绪又开始复起，有些不甘心的问，眼前这人虽然年纪轻轻，但是一口气能报出这么多他从未听过的菜名，但靠这一点，老人相信，这小青年，应该不会让人失望。

　　　　李初环视了周围的食材，沉吟一声，准备回答老人时，老人的眼睛却被一件事物给吸引了。

　　　　那是被李初放在一旁的铁锅，老人盯着它看了半天。

　　　　“此物，可是铁锅？”

　　　　老人指着问。

　　　　咦，是个懂行的！李初眼睛一亮，这老人居然认出了铁锅，这出乎了他的意料，顺着老人的询问微笑着点了点头：“老大爷，您目光如炬，此物，正是铁锅。”

　　　　老人动容了。

　　　　颇为惊奇，没想到这小小的汝坟镇，居然见到了铁锅。

　　　　前些年，机缘使然，他有幸被老友领着到一私人别院里用餐，主人家热情的招待了他们。主家拿出了一个铁质的锅，不用水煮，做了几道别具一格的菜肴。

　　　　老人到现在还刻骨铭心，那菜肴的美味，现在还在他口中回味。

　　　　那主人家称这种做菜方式，叫炒菜。

　　　　没错，就是炒菜！

　　　　后来，老人还想再去，可惜他的身份地位，那种地方却是没机会再进入了。

　　　　对此，老人一直引为遗憾。

　　　　没想到，时隔多年，他居然在这里，又看到了铁锅。

　　　　而且眼前这个铁锅，比那一个，更轻薄，更精细。

　　　　老人，再次激动了，手都在不停的颤抖。

　　　　紫衣青年见了，连忙上前欲搀扶，老人却挥了挥手让他后退。好半响，老人平复了激动之情后，又看向了小推车边上，那一碗碗摆放的调味料。

　　　　吱

　　　　这不看不要紧，这一看，瞬间倒吸了一口冷气。

　　　　这三十多个碗里，都是调味料？

　　　　“这些，都是调味料？”

　　　　尽管心里已经猜到了，老人家还是不敢相信，颤抖着声音的问。老人走南闯北这么多年，这调味料他自然知道，寻常酒楼也有四五种，高档一点的也就有七八种。

　　　　可眼前，这一碗碗的，居然多达三十多种，这简直

　　　　单从老人家认得铁锅，李初就知道眼前这个老人肯定是个懂吃的，见老人问来，他也不隐瞒，用手一碗碗指过去念道：

　　　　“这是食盐、生抽、老抽、醋、料酒、白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱、番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油、米酒、xo酱”

　　　　老人：“”

　　　　紫衣青年：“”

　　　　围观群众：“”

　　　　阿秀：“”

　　　　李初没说一种，老人眼睛就亮一分，当所有调味料说完之后，老人的双眼已经明亮如太阳，挣的特别大，也不顾李初在场，伸出手指就往调味料里点，然后把手指放进嘴中。

　　　　首先是食盐。

　　　　唔，老人放进嘴里的时候，这才惊骇的发现，这雪白色的颗粒，居然是盐。

　　　　老人把装食盐用的碗整个都端了起来，凑到眼睛前认真的看了半天，这才将晚放了回去，还没等李初有什么动作，老人居然抓住李初的衣衫激动的问：“这精白雪盐，你从哪里来的？”

　　　　盐，在古代是个非常敏感的词汇。

　　　　贫穷人家吃不起，只能用醋布放进去调味，普通人家，偶尔可以买来一些下等粗盐，又涉又难吃。

　　　　上等盐，即使精细加工，也仍然有一些异味，盐的颜色白中带黄。

　　　　只有那精等盐，才是白色无异味，可是这等盐都是上供官家，寻常人根本就吃不起，也吃不到。

　　　　可是眼前，这盐如雪一般洁白，味道更是毫无半丝异味，纯盐啊。

　　　　这不光是调味料的问题了，而是一笔天大的买卖和生意！

第九章：红烧冬瓜（）　
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　　　　老人的心思，李初猜到了。

　　　　因为食盐这个玩意在古代的特殊性，很有可能会严重波及宿主的性命，他特意被系统给警告了，并且被系统做了限制。

　　　　盐，他可以自用，也可以有小量额的赠送，但是不能出售，并且，任何非自用的盐所产生的任何经济、声望，都将不能获得评分和定制币。

　　　　哪怕以后李初用定制币购买了精盐制作配方或者加工机器，仍然不行。

　　　　李初也有自知之明，以他现在的实力，去玩盐，这无异于寿星公上吊，嫌命长。

　　　　他撒了个谎，道：“这是我从一番邦人处得来的，因为帮了他个忙，所以就送了我一些。”

　　　　因为李初态度诚恳，说的真诚，老人没有多想，在老人看来，像李初这种人，也不可能自己能做出如此精细雪盐，而且朝廷在这一块管制的非常严格，即便是老人自己，也难以插足这个领域。

　　　　番邦一说，倒是情理之中。

　　　　既是番邦人，此事从李初口中也得不到秘密了，那么眼前，还是这吃

　　　　老人又快速的用手指点了另外一碗鲜红色酱类调味料中，然后往嘴里一塞。

　　　　老人尝的是，番茄酱。

　　　　甜的？

　　　　还带着一点酸酸的口感。

　　　　唔，老人沉吟了，这种味道，到底是什么制成呢？

　　　　还有醋的味道，那么，其他的又是什么呢？

　　　　半响后，老人放弃了，他实在是想不出来。于是又快速的点进另外一碗调味料中。

　　　　这一碗同别的不同，他不是酱类，也不是粉末或者液体，而是一个个小块头的植物果实，身体尖长，身长只有小半分，颜色鲜黄。

　　　　一个碗里放着好多这东西，还用水泡着。

　　　　这是小米辣，而且还是特辣的那种。

　　　　李初见了，连忙想要阻拦，可惜已经来不及了

　　　　老人拿起一个放进了嘴中，咀嚼着

　　　　下一刻，老人脸色一变，整个脸瞬间变得通红起来，如同火烧，张大了嘴巴，瞪大了眼睛，两脸腮撑起，口中不停的往外吐气，双手不停的往嘴里扇。

　　　　老人看到了桌子上的水，拿起就往嘴里灌，这点水似乎不够啊。

　　　　“水，水，水！”

　　　　老人艰难的从嘴里蹦出几个字，全身冒汗，手舞足蹈

　　　　阿秀被惊吓倒了，还以为把老人家给吃坏了，着急连忙把水壶端了过来，想给老人家倒水，可老人直接夺过了她手里的壶，用嘴吸着壶嘴，直接灌

　　　　一旁的紫衣青年更是傻呆了，一时间没能反应过来。

　　　　咕噜咕噜

　　　　大量的水下肚后，辛辣感这才消退不少，老人家坐在桌前大口大口的喘气，这大冷天的，身上冒出了无数的汗。

　　　　紫衣青年过来问，被老人挥手止住了，表示没事，不用担心。

　　　　“此乃，何物？”

　　　　好半响后，老人的辣感消退了，这才问向李初。

　　　　“这叫小米辣椒，原产于番邦，味道很独特，非常的辛辣。”

　　　　李初说着，从那碗里抓起一个小辣椒，放进了嘴里，与老人不同的是，李初的表情，是一种享受，慢慢的咀嚼，回味。

　　　　老人如同见鬼一样盯着李初。

　　　　这小米辣有多霸道，老人是深有体会，那如火烧一般，辣的简直让人忍受不了，可眼前，这人居然是一脸享受的模样，就仿佛两人吃的并非同一食物。

　　　　作为配菜调味料用的小米辣，并不辣，还带着一股酸甜味。

　　　　只是老人第一次吃到辣椒，又吃的着急了一些，没有一丝防备，被辣了一个措不及防，导致辣到了味蕾上，这才会如此，对于已经吃惯了辣椒的李初来说，这小米辣的辣味，简直就是小儿科。

　　　　“老人家，可敢再尝一番？”

　　　　老人犹豫了，可看到李初坦然自若的模样，他从李初递来的碗中，小心翼翼的拿起一个小辣椒，正欲张嘴进去，便听到李初指导说：“慢慢的来，先咬一小口，不要吃的急，先在嘴中刺激一下。”

　　　　按着李初的吩咐，老人轻轻的咬了一小口

　　　　唔，这味道，居然还有点甜，用舌头卷了一圈，椒身上挤压出一小股酸水，当酸水于甜味混合，这味道似乎变得升华起来。

　　　　咦，当小米辣吞下后，老人惊奇的发现，先前那种强烈刺激性的辛辣感再没有出现，只有一丝丝的酸辣味，特别的回甘。

　　　　“怎样，如何？”李初笑眯眯的问老人。

　　　　老人没说话，又站起来往调味料区走，吃了小米辣的亏后，这一次老人没再激动的用