田园美色-第64部分

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何氏说着这些，自己紧赶慢赶的回来。可不就是为着这些个辣椒籽，没想着娘还先帮着自己弄好了。

　　　　来到地里，见着白三叔他们，一一打过招呼，鱼儿就先去了辣椒苗地里看了看。苗子都长得不错，完了，又到了地里看着大家种，地里已是撒上一层土肥，有人栽苗子，有人浇水。分工井然有序，鱼儿便也不插手，就在边上看了。这会，可是全然忘记了家里还有好几人等着自己呢。“这些辣椒苗极多，娘就想着全都种上，家里这些个地，倒有一大半拿了来种种辣椒。我又怕着菜地不够，就自家那剩下的地种了茄子豇豆黄瓜白菜之类。村里人家的地，让着他们全都种上了萝卜白菜黄瓜”何氏站在鱼儿身边继续说着。

　　　　站在地里看了好一会，鱼儿才记起家里那几人，忙拉了何氏，说着自己这次可是带了好几人好劳力回来，这地里的活也能帮上一手，让着何氏和梅子跟了自己回家，鱼儿将着阿布及阿曼几人向着何氏和梅子介绍了，下午，梅子和何氏就在家里帮着整理出阿曼和阿布他们几个睡觉的地方，然后就是准备晚饭，而自己就带着这几人去地里，帮着一起种辣椒。见得辣椒，鱼儿是不想休息的。

　　　　挖坑，下辣椒苗子，盖土，浇水，一步一步的教着阿布他们几个，待得几人可以单独操作，鱼儿便停了手，由着他们帮忙，自己满地里转悠起来。这次种的辣椒多，怕是要种上个两三日才成。如此一连三日，才算着是将辣椒都种完了。站在地头，看着一畦一畦的辣椒地，鱼儿心里乐开了花，这些辣椒，可都是白花花的银子，烤肉要用辣椒，这做酱菜也要用辣椒，炒菜也可以用，这种的辣椒怕还是不够啊，可惜了，这乡下实在是再没了多余的土地。

　　　　抽着空，何氏还将鱼儿年前交代的腊鱼腊肉及酱鱼酱肉的事情和着鱼儿一一说了，因着这次宰杀的量多，便请了村里女人上家来帮忙，这些个腊肉腊鱼除了自家留下一些吃，其余的全都卖给了赵子浩，只因着赵子浩那日上门来尝试酱鱼酱肉的味道时看见了院子里一溜溜晒挂着的腊味，便让着何氏煮了尝了一尝，当场便说了自己全要了这些，还要和着何氏签契约，说着这些以后自己独家收购，不过何氏可是没签，说着这些要鱼儿说了才算，赵子浩无奈，只得收购了这些，连着酱鱼酱肉一起拉走了。鱼儿抱了抱何氏，还是娘了解自己，自己可不想有什么好吃的都供应了肖家，这怎么也得给平常人家一起分享，鱼儿可是想着以后开上腊味铺子，酱菜铺子，自己个儿做生意。

　　　　转眼间，辣椒苗子长成了辣椒树，开了小小的白色花朵，再不多时，便要着结辣椒了，每日间，鱼儿便领了阿曼阿布等人到了地里，拔草除虫，对待这些辣椒可是比对着谁都亲。这辣椒鱼儿已分配好了，一半拿了来做成辣椒粉，一半就在青辣椒时便摘了，这一半中的一半，用来做酱菜和腌制酸菜所用，另一半拿了来做成白辣椒，就是将着青辣椒在开水锅里滚过了，再放在大太阳底下晒干，到时候，就变成了白色的干辣椒，这白辣椒用来炒腊味是最好不过，吃饭都得多吃几碗。

　　　　每日就眼巴巴的看着辣椒地，就盼望着小小的辣椒快点长大，自己好辣手摘果，阿布几个，每日就跟在鱼儿后头，在辣椒地里忙活着，这几十亩的辣椒地，也是够人从早忙到晚，好在工夫不付有心人，这些个辣椒算是长大了。这日，鱼儿便带了众人，往着地里头摘辣椒了，光是菜篮子，带拎上了五个大菜篮子。鱼儿今日摘了辣椒是想着做上道糟辣椒酱，里头再放上些芝麻，这辣椒酱的味道是差不了。

正文　第一百五十一章　翠竹山上采竹笋

　　　　一边忙着照看辣椒地，一边也不忘着过问家里其他诸事，山上的的家畜过年后已是再增添不少，年前将着成年的猪和鸡都是宰杀了。到得现在鱼儿上山看了时，这些都是年后才买下的，这会都还是些小鸡小猪。令得鱼儿惊喜的是，当初买回的两只羊中，母羊已是在年前下了羊羔，这一胎便是下了两只，都成活了，这会都跟在母羊后头，满山的找草吃。听得何氏说起年前母羊产子的事情，鱼儿也是捏了一把汗，那会子，家里都是些女人，就是有着小虎和小奇，可小虎还小，对着这些也是不懂，小奇更是不顶事，好在后来何氏实在无法，便去村里找了当初养过母猪的白四叔家，请了白四叔上家来帮忙，算是有惊无险。现在，这两只小羊羔已是长成了小羊，林子每日可是都要亲自去山上找了嫩嫩的草来喂给这两只小羊吃。

　　　　瞧着不远处的竹山，这没成想去年栽种下的竹子都是成活，到得现在，一山的郁郁葱葱，从这边山头举目望去，；那成方成阵的竹林；就象一队队；一排排站立的士兵；整齐而又归一。鱼儿回来后，是听得梅子说过，年后四月份的时候，何氏就带梅子几人，上了竹山，抽了好些竹笋，大部分都是拿来做了干竹笋，不过想着让竹子长得更加的茂盛些，就只抽过这一次。到得这会，那竹山上也还是有些竹笋冒出来的。鱼儿打听得梅子说过后，就想着要上竹山亲自抽上一回。自己也不多抽，就抽了现炒现吃。有了这心思，鱼儿便寻了空闲时间，带上阿曼还有阿布，就往着山上去了。

　　　　漫步竹林小道；只觉得这些细长的竹子好似那柔情似水的少女，时而有风吹过竹林。竹叶轻轻摇晃；风停时，竹子便又显得柔静和幽雅。提了菜篮子，往着竹林子里头钻去，这些竹子都是去年将那成年的野竹子直接从大山上挖了移栽下来，到得这时候，都是扎根深深，长得和在野外的大山里一般。阿曼跟着鱼儿后头也往着里头钻去，阿曼以前在着元国，可是没见过这些，这会好似好奇宝宝。跟在鱼儿后头问东问西。只是苦了阿布，这么大个子，偏要猫着腰在竹林子里头钻着。竹叶不时划过阿布的手脸，这竹叶也是有着细细的齿轮，着实是苦了阿布。

　　　　“阿曼，这边有一根竹笋，你别抽那根。你那根已经老了，就留着长竹子吧，看，我这边这个就可以”阿曼见着鱼儿抽了竹笋，也是跟着在里面抽，这一片。倒是有好些个竹笋，只是很多都是老了的，看着已是要抽枝长叶了。阿曼因着不懂，可是抽了好几根这样的竹笋，鱼儿当然是心疼死了，这些竹笋长大了，可是作用多多。编篮子，编凉席。做栅栏，总之是一根都浪费不了。

　　　　“鱼儿姑娘，你看，我抽的这些可行”阿布也不知从哪个角落里钻出来，手上拿着一把竹笋，鱼儿看过，这些还勉强能吃，老是老了点，不过还勉强吃得，让着装进菜篮子里，三人就在这块林子里找那些个嫩竹笋。鱼儿专心致志的带着阿曼在林子里找着，其实这会嫩竹笋已是不多了，这季节本就不是抽竹笋的季节，可鱼儿就想吃上这脆嫩脆嫩的竹笋，这一番，找的倒也辛苦，手上脸上都是被竹叶划上几道微微的伤痕。这边，二人正满头大汗的找着，那边阿布却是顺手从着竹子上摘了一片嫩竹叶，随手放在嘴边，一曲悠扬的小曲便从阿布的嘴边流淌了出来。

　　　　鱼儿和着阿曼可是一惊，这哪来的悠扬声，回头看了，只见着却是阿布在那里吹着，这树叶能吹曲鱼儿是知道，不过鱼儿可是不会，没想着这阿布还吹的有模有样，只是这曲子是元国的小曲，看来阿曼是想家了。鱼儿也是顺手摘下片竹叶，上前让着阿布教自己，好吧，这竹笋难寻，那便不寻了，这菜篮子里也是够一顿了，剩下的时间，便是在竹林里欢快的跟着阿布学吹曲。

　　　　晚上，饭桌上自是少不了竹笋的，鱼儿带着阿曼阿布二人将着竹笋拿回家后，教着阿曼剥竹笋的法子，自己去了厨房准备其他配菜，今晚上，鱼儿可是要亲自下厨的，这竹笋，鱼儿就准备了好几个吃法。一个韭菜炒竹笋，这竹笋是服韭菜的，将着新鲜的嫩竹笋稍稍焯下水，然后切成片状，锅里放油烧热了，倒入笋片，大火炒上，快出锅时，放上一把切细的韭菜，翻炒，再搁点盐就去，其他什么调料都不放，出锅装盘，这竹笋是清香脆嫩，好吃的很。

　　　　家里还有腊肉，这腊肉配了竹笋炒着也是美味，不过这腊肉多是配了那大竹笋来炒的，但现在只有野竹笋当然也是可以炒得的，将着腊肉竹笋汆水切片，然后锅里放油爆香姜蒜，再放了腊肉煸炒，炒得腊肉焦香时，加入竹笋，最后再放上一点点的酒就可以出锅了，腊肉比较咸就可不用放盐进去。最后，还弄了一凉拌竹笋，这里头可是放上了辣椒，开胃的很。

　　　　竹笋的吃法还有好多好多，可是这竹笋的量却是不够鱼儿折腾了，今日只得先就做了这么三道竹笋，家里这干竹笋倒是挺多，改日了，可是要再多琢磨些干竹笋的吃法来。晚上桌子上，这竹笋受欢迎程度是不言而明了，何氏和着梅子也是会做竹笋的，只是总是比不过鱼儿这味道，鱼儿笑着开玩笑说，这竹子可是按照自己的要求移栽了过来的，那山上的竹子自是服着自己。

　　　　这竹山便从此就这么日渐茂盛，一年一年的生长下去，到得后来，这竹山从着一座扩展到了四五座，鱼儿的竹笋也发展成为了一大产业。干竹笋，酱竹笋，各种产品也是开发了很多。当然，这是后话。

正文　第一百五十二章　做糟辣椒

　　　　每日忙着侍弄辣椒地，这么些地，也是够着鱼儿几人忙的，虽是有着白三叔他们一起帮忙，可这辣椒地到底是鱼儿的心头之宝，晨昏间必是得亲自上地里去看看，对着这些个辣椒，其他菜地反倒现在没那么看重了，那些自有娘带着梅子在一起管理着。

　　　　看着看着，这辣椒便也在鱼儿殷切注视的目光下，从着小辣椒长成了大辣椒，从着青绿长成了乌绿乌绿的，这就表明着，这些个辣椒已经成熟了，可以采摘了。一半是要拿来留着自然长红，到时要用来做辣椒粉的，还有要留一些做种子。

　　　　成熟了，那便开始采摘吧，鱼儿这边带了众人，现下家里有着阿布他们四人，再加上阿曼和自己，还有娘和梅子，这就有着八人了，这摘辣椒的活儿，鱼儿便不想再雇人了，自己几个就每日这般摘着，也是够了，反正这辣椒长在地里也不怕它烂掉。几人摘了整整一日的辣椒，鱼儿是想着摘一日的辣椒，第二日便先将着前日摘下的辣椒处理完，处理完了然后再继续摘，这摘多了堆家里，处理起来怎么也觉得工作量太大。这第一日摘下的辣椒，鱼儿就想着都拿来做糟辣椒。

　　　　这糟辣椒做好了，可以拿来直接下饭吃，也可以拿来拌菜，特别是凉拌菜里头放上些，味道好的很。将着十几篮子的辣椒都搬到井边，新院子这边也是打上井，鱼儿和着阿曼还有何氏在井边洗着辣椒，阿布在院子石臼处踩着石臼臼辣椒，梅子在下边往石臼里放辣椒，待得一臼好了，梅子便从石臼里将冲碎了的辣椒捞出，然后继续往着石臼里头放整只的辣椒。这石臼院子里头原本是没有的。后来还是鱼儿想着自己可以在院子里臼个米粉或者糯米粉什么的，不用每次想着吃了，还得将米担到村里石臼去。何氏便让白先成照着村里石臼的样子给自家院里也做上一个。这个石臼就是用着木头做了个类似十字架般的东西，在后面可以用脚踩着，前面一段是有个石柱条状的东西，地上挖个坑，将石臼往里头埋上半截，这样，人在木头架子后端用脚踩了，前面那石柱条状的东西就会一上一下的在石臼里面冲着。石臼里面放进去的东西就会变碎碎的。

　　　　这边洗着，那边臼着，这流水工作做下来。倒也极快，只是石臼里的辣椒味冲得梅子两眼流泪，何氏不得不上去替换着梅子，鱼儿是不敢去的，鱼儿连着切辣椒都是不敢。这手一切辣椒，那便是火辣辣的生疼。看着辣椒洗完了，让着何氏和了梅子在院子里臼着，鱼儿就带了阿曼进了厨房炒制芝麻去，这糟辣椒是少不了芝麻的。点火烧热锅，这阿曼烧火可是好手。火温不高不低，正是鱼儿要求的，这火小了。芝麻就不易熟，火温高了，没一会，这芝麻可就焦了。到得满厨房都是飘着芝麻的香味，鱼儿便让着阿曼熄了火。让着芝麻在锅里慢慢冷却，最后。将着芝麻盛出，拿到院子，等着辣椒都臼完了，再将这炒熟的芝麻也放到石臼里面去冲碎。今日这些个辣椒和芝麻可是不少，这芝麻还是鱼儿抽了空去镇上买的，这附近并无人家种植芝麻，这镇上卖的芝麻也是从着别的地方拿过来的。

　　　　待得辣椒都臼完了，可是有着满满一大缸，鱼儿这是想着做多些，等着做好了，拿上一些给镇上赵叔的酒楼送去，让着赵叔尝尝，要好了，这糟辣椒也可同着酱菜一起卖给赵叔。等着梅子将石臼冲洗干净了，用着抹布擦干了石臼的水，鱼儿就将着炒熟的芝麻倒了进去，一院子的芝麻想问，何氏便说着，等着这芝麻臼好后，自己再臼上些糯米粉，晚上就可以做了汤圆吃。说着，何氏便进屋去泡上糯米，这想臼糯米，可得先将着糯米在水里泡上几个时辰，臼时，还得拿个小筛子，慢慢筛着，这样得来的糯米粉才会细绵柔和。

　　　　芝麻也吃臼成了芝麻粉，鱼儿见着这黑麻麻的芝麻粉，可是没先顾上做糟辣椒，先就着芝麻粉搁上红糖，泡上一碗芝麻糊糊吃上再说，还便问着阿曼梅子要不要，这芝麻糊糊味道也不错，砸吧砸吧嘴巴，便动手开始做糟辣椒了。其实这糟辣椒用着红辣椒做也是好的，不过喜欢用着青辣椒做，青辣椒做出来的和红辣椒做出来的味道有些不一样。

　　　　剁了很多的蒜末和少许的姜末，蒜末是可以多放的，蒜末放了很香，姜末只需一点点的调味便可以了，姜末多了会觉得有些个苦。将着蒜末姜末和着碎芝麻搁到放着碎辣椒的大缸里头，再加入盐，再加进去一些白酒，再倒进去些香油，这香油就是芝麻油，这个年代是没有料酒的，但凡有要用料酒的地方鱼儿都会用着白酒代替，用着干净的大木棒在大缸里头搅合均匀了，然后用着几层的湿布好好的将着缸口封死了，就这样