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青铜时代的蜥蜴战争-第22部分
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下雨了，江南的雨，杏花的鱼，夹着细白的栀子冷香，随着卖花姑娘水淋淋的声音飘入眼角。他象一颗被遗弃街头的小白菜，没有哪一个过路妇人把他挑起来。炊烟从苍黑色的民居袅袅旋舞而起，一切晚暮的声响被斜斜扯着的雨线隔得温和又遥远。于地铁口瑟缩抖着的伍子胥现在还不知道，这座陌生城市将以他命名很多东西，胥江，胥门，胥口，一直到2500年，还在用着，甚至“姑苏”两字，都是从“胥”衍发的。
“君子违难，不事仇国”，伍子胥也许不是君子吧，他是一个乞丐，被命运逼到了穷途末路，愁白了头发又愁白了胡子，卧在街角，攥着棒子，好象《射雕》香港版的洪七公。
苏州农贸市场的管理官吏会看相：伍子胥形貌壮伟，身长一丈，腰阔十围，眉间一尺，奇貌必是奇人。管理员把伍子胥推荐给“公子光”。
公子光听了描述，却很讨这种相貌，但他还在市吏安排下会见了这个颇有来路的乞丐。乞丐伍子胥坐在两层帷幕里，只露出两手，像新媳妇似的跟公子光蒙面而谈（为了不使公子厌烦他的容表）。话刚谈到一半，公子光就掀起帷幕，握住伍子胥的手，一起坐下——俩人想见恨晚，畅谈三天三夜，没有一句重话，欢声惊叹，成为莫逆之交。伍子胥离开公子府的时候，身上带着一封绝密计划——刺杀吴王僚。
伍子胥回到乡间，组织魔鬼训练营，物色行刺人选。要说做刺客的条件，体力强、有武艺，徒手可以搏击杀人，是基本要求。徒手杀人主要有三种方法：
拉杀。比如，从前被戴了绿帽子的鲁桓公酒后被齐国力士“拉肋而死”。把人象蚂蚱一样揪成两半。挟死。战国四君子的春申君在城门口被“死士”挟而杀之。扼喉，适合半夜暗杀，楚灵王之杀侄，就是把他憋死。
不过，所有这些办法对孔武有力，体大如牛的吴王僚都不适合。据说吴王僚还有儿子庆忌早晚相随，有胞弟掩余、烛庸同握兵权，三人都有擒龙搏虎之勇，鬼神不测之谋，旁人休想靠近，无法得手。对付这样的敌人必须动用真家伙。动什么家伙呢，伍子胥开始准备Lethal Weapon。
伍子胥打开《兵器谱》，谱中各式铜剑居多。西周早期铜剑，两边有刃，收聚成锋，没有剑脊 （剑身中线隆起部分），也没有剑格 （又叫“护手”），剑茎 （手握部分）也很短，剑长仅20～40厘米，藏身做暗器还不错，打仗派不上大用场，而且材料质量堪忧，欲刺穿吴王僚身上的三层犀牛甲，打个问号。
到了伍子胥时代（春秋后期），青铜宝剑遭已有了圆柱形剑茎（手握部分），一直向前延伸，至剑身形成剑脊，之间没有明显分界线，浑然成为一体。由于增加了剑脊，剑身长度得以加长，50厘米左右，杀伤力大大提高。
但是青铜材料是800C时铜、锡、铅矿石熔炼而成，更坚韧更锋利的好剑必须用1000度以上高温的钢铁打造。说道钢铁，我们春秋时代有钢铁了吗？答案是Yes，we do。
如果你去美国华盛顿弗里尔艺博物馆，可以找到两件我国西周初期的铁刃铜钺和铁刃铜戈，但那铁刃是陨石铁，不是人工意义上的钢铁。
所谓钢铁，就是铁和碳的合金，以含碳多少分成块炼铁（熟铁）、钢、铸铁（生铁）。铁矿石经加热到1200…1350℃，成液态铁，再注入范，经过柔化 （退火） 处理，降低磷和碳，变成脆性低的韧性铸铁，制作坚韧的武器、农具和日常器皿，质地优良。这种浇铸铁进一步接受反复锻打，脱碳，就可以做成后代流行的钢（所谓“百炼成钢”）。
上述技术在我国春秋晚期已经少量出现了，尤以长江流域为先进。春秋晚期的楚国古墓中，多次发掘出铁剑；铁工具则相对更加齐全，有斧耙锄耒、耜镰凿锤。中国人打造铁制器具用浇铸——这是延续了青铜浇铸的技术，它有很多优点，此技术比西方领先2000年。
西方是到13世纪才学会了这种浇铸铁技术，在此之前，他们一直是摆弄那种半熟不熟象煮了一半儿的鸡蛋黄样的“块炼铁”（矿石未彻底熔化，只到1000度）。
我们领先是因为我们能够获得1200度的高温，把矿石彻底熔化成铁水。吴国造剑名师干将、莫邪使用三百人鼓风装炭，可以猜想炉子之大，可以炼出铁水。并且莫邪女士把头发和指甲投入炉中，调节碳的含量（苏州现有“干将路”）。
干将、莫邪这夫妻俩在吴楚地区开矿取铁，经过认真冶炼、锻造，铸成了“干将、莫邪”雌雄名剑。铸剑是一个非常神圣的事业，要“雨师扫洒，蛟龙捧炉”， 在众神瞩目下，虔敬非常。莫邪女士据说还亲自投身到熊熊燃烧的炉火，以身殉剑（大约是为了调整金属中的碳含量吧）。铸剑还需要把握好温度，但当时没有温度计，必须依靠经验丰富的眼睛观察火苗颜色来判断温度，炉火纯青这个词也就是这么来的。新铸出的剑，是钝的，需要刮削琢磨，所谓砥砺、开刃，最终磨成一口宝剑，寒光凛冽，吹毛断发，杀狗杀马做试验，甚至用活人试验。剑身和把手再镶嵌琉璃、绿松石、金丝、银丝，刻镂花纹，总之一把上等宝剑价值连城。
越国也有铸剑大师，名叫欧冶子，“龙泉、泰阿、工布”三剑就是他铸的。还有“湛卢”、“巨阙”、“胜邪”、“鱼肠”“纯铭” 五把出色的宝剑，也是他铸的。这五把消铁如泥的稀世珍宝之中，“湛卢”、“鱼肠”、“胜邪”为公子光所得，中间的“鱼肠剑”又通过伍子胥交给了我们的勇士专诸使用。
专诸这个人，状如饿虎，声象巨雷，是吴国有名的民间游侠，身手快捷，心肠侠义。伍子胥逃亡路上曾撞见专诸跟人打架，见“其怒有万人之气，甚不可当”，但是他媳妇背后一喊，就立刻跟媳妇后边回家了。说明这人勇猛而又讲理。伍子胥慕名找到他，要他学习〃炙鱼〃技术，鱼的大小呢，肚子以刚好可装下“鱼肠剑”为宜。
专诸一定不喜欢这个提议，因为他的手指头太粗了，并且他妈妈岁数大——父母存，不许友以死。于是望子成龙的老太太取了根绳儿，找房梁上吊了（不会又是怀疑伍子胥杀的吧）。专诸大哭一场，跟着伍子胥去了苏州太湖岛上的魔鬼训练营。这就是后人“效法专诸之母”一语的来历。“吴越之君皆好勇，故其民好用剑，轻死而易发”。 我们在那个濑水之滨涣纱女那里，以及专诸之母这里，都领教到了。
专诸大哭一场，跟着伍子胥去了苏州太湖岛上的魔鬼训练营（古人真是好骗啊）。
黄昏时的江南别有一番情调。晚雾渐渐地浓了，一点点桔黄的渔火远远近近亮起来，于雨雾中朦胧成小团小团美丽的光晕。清碧透明的山水中，云雾铺展，攀援，袅娜，升腾，飞鸥轻翩于其中，疑似仙境。勇士专诸坐在太湖岛的石头上，心猿意马地望着远景，又低下头捏着扇子练习炙鱼。在《齐民要术》一书里，记载了吴人炙鱼的诀窍，先将鱼洗净，去肠，用调料浸渍入味，控干，放在小火上慢慢烧制。烤炙过程中，还要不停地用香菜汁浇鱼，直到炙熟为止。炙鱼用料十分丰富，仅调料、佐料就有盐、豆豉、醋、姜、桔皮、花椒、葱、胡芹、小蒜、紫苏、茱萸。炙鱼火候也是关键，过急、过缓都不行，必须使调料滋味充分透入鱼体内再散发出来，直百米以外，使炙熟的鱼肉，色、香、味俱佳。Yeah——好谗！
现在苏州还有“叉烧桂鱼”一菜，是效仿专诸的，不知做得怎么样。顺便说一下春秋古人的食谱，勾您一下谗虫：
燔，是最原始的吃法，不用刀割，把整只禽兽放到火中。楚成王临死时候，想吃燔熊掌，就是这个。秦始皇“燔书”，也是这个字。
炮，是把肉用调料、泥巴包裹，类似“叫花鸡”，放火上烧。但不知纣王的炮烙之刑，是不是也给犯人身上包泥。
灸，就是类似烤羊肉串，串起来，架在火上烤。一边灸，一边涂调料，当时的灸品有灸牛肉、灸羊肉、灸猪肉、灸雉、灸兔、灸鹑等等。类似现代的烤鸭。
脍，脍这个字常见，脍炙人口嘛，就是把鱼和鲜嫩的牛羊鹿糜肉切成薄片，用调料偎成生肉片，就可以了，类似日本人的生吃鱼片，但不知春秋时候加不加芥末。
渍，把生肉用酒水渍制，渍了再烤，现在的韩国烤肉依旧有酒渍的牛肉。
脯腊。脯是肉干，果品和瓜菜也可以。腊是咸肉。现在的腊肉、咸鱼、香肠、火腿、果脯就是这么来的。
醢，醢是肉酱，把肉晒干捣碎，放人盐、酒，发酵酿制。把人也可以这么做了，是一种有创意的刑罚。
烹，也适用于人。把猪羊肚子填满配料，用芦苇缠裹起来，涂抹泥巴，放火中烧。然后去掉泥巴，放人盛油的小鼎中，再将小鼎放入盛水的大镬中，熬三天三夜。吃的时候加醢、醋。这种菜，现在为什么没有人模仿开发一下。
捣珍，把牛羊鹿糜獐子的鲜嫩里脊肉捣碎，反复捶打，去其筋腱，做成肉泥蒸食。
熏，把肉类、鱼类煮熟，以文火烘干。加香料（木渣、松叶）于火上，使烟味带香，熏制而成（古人吃的真好啊！）
泡，蔬菜置于瓮中密封浸泡，内加盐酒糖，泡完了沾酱吃，类似泡菜。
腌，腌和泡的区别是，腌不加水。
吃法真多啊，古人估计多是胖子。
你还可以发现，春秋古人不怎么用大油烹炒，现代的大油烹炒法是薄底铁锅出现以后才时兴的，铁器时代的产物了。
专诸就是这样在太湖岛上，修炼自己的炙鱼大法，轻生死，忘安危，预备鱼腹藏剑，奋然而起，刺吴王僚于稠人众座，以其慷慨激烈的情怀，拼作热血男儿一死，成其“天壤间第一激烈人”的千古美名。
公子光阴谋争夺王位，没有什么好掩饰的，目的赤果果，但他和专诸的谈话，却带有七分真诚意味。想让专诸这样勇武而富于个人尊严的人为之效命，不能靠收买（齐庄公、栾盈的养士，跟养马养牛也差不多，提供人力资源而已），而必须出于感动。
专诸去见公子光的时候，公子光先说了一通敬仰的话，然后提起失位之恨：
“我阿爷寿梦死的辰光（时候），有倪子（儿子）四个。老大，就是我阿爸，做了吴王。我阿爸死脱了，传位给二爷叔（我阿爸的二弟），二爷叔死脱了，传给三爷叔，三爷叔死脱了，四爷叔（季札）不乐意接班，就传给了三爷叔自己的儿子——就是吴王僚啦。格么我阿爸是老大，三爷叔是老三，伊死脱了，王位理应传我！伊偏袒伊的儿子，传了伊儿子吴王僚。阿拉才是真王嗣，阿拉应该取代吴王僚上台。”
专诸脑子里画了半天流程图，才搞明白这关系。他觉得他的话算能自圆其说，就答到：“王僚可杀也！王僚母亲老了儿子年轻，两个弟弟将兵在外，朝内没有骨鲠之臣死保着他，我们动手，谁也不能把我们奈何。”
（让专诸自己说出杀人的字眼来，而不是派他杀，这是最成功的沟通技巧啊。）
公子光感激不尽，当即顿首道：“光之身，子之身也！”我就是你，你就是我，你被杀了，我养你全家。既然后事都安排好了，专诸没得含糊了，就潜藏在公子光府中，伺机行事，日日温习刺杀动作和烤鱼要领。
王僚这时候的俩弟弟，趁了楚平王新丧（楚平王刚刚死了），带兵和楚军对峙于安徽怀远（桓温的老家，出和氏璧的地方）。不料，楚之大兵兜抄了吴军后路，吴人被胶着在那里，回不了家了。
正值国内空虚的好光景，机不可失，失不再来，公子光赶忙一瘸一拐找到吴王僚，吴王僚问他：“呦，大哥怎么啦？”
这时，伍子胥的杀父仇人楚平王死了！伍子胥哭到：“”
公子光说：“足疾，足疾，脚闹毛病了。大王，有一个太湖来的厨师，炙鱼鲜美，味道老灵得，没人好比。我在家做好酒宴，特请大王来寒舍坐坐。”
吴王僚即便嗜鱼成癖，对去公子光家也没有兴趣，但是不答应赴宴，等于把矛盾明朗化。沉吟一下，接受了。
公子光赶紧回去布置，命人大张旗鼓准备宴席餐饮之器，给外人造成隆重招待吴王的声势。吴王僚想起他那跛脚的窝囊可笑的样子，又见大张旗鼓地作准备，觉得自己不像要死的样。即便如此，他按母亲的建议，赴宴前也作了充分准备。当时，好的皮甲是双层的，用胶粘合为一体，吴王僚穿了的则是三层犀皮甲，把自己裹得结结实实像一个上好的“固特异”轮胎，并且他的近卫队三步一岗，五步一哨，自王宫起，直排至公子光家门，街衢皆满，接连不断，剑拔弩张，戒备森严。（这哪是吃饭啊）
一般的卫兵吴王僚都信不过，不能接近自己，只许外边和街上呆着去。从台阶起，到门槛，进堂门，经宴席左右，直到吴王僚身边，全是他的亲戚侍卫，两列排开，横眉立目，手持兵器，寸步不离。（真不好意思，这是吃请吗？刺杀难度也很大啊。）
每当厨师献上佳馔，必须从堂下搜身，脱光了衣服检查（比现在去美国登飞机查得还严）。换上吴王僚带来的新的衣服之后，跪着以膝盖前行，由两名武士提铍夹持着上菜人胸口，像夹犯人似的，送入审判席（对不起，是宴席）。铍是南方流行的长柄武器，把剑装在长木柄上。然后把佳馔转接到王僚亲戚手里，由亲戚摆在王僚面前几案上。然后再跪行出庭。（可能古今中外请客史上，这么个上菜法，五千年独一无二。也可以想象，平时公子光与王僚是如何明防暗斗。）
吴王僚的手下对公子光解释说，这么做是为了防备坏蛋混进来伤害大王的。
以这样的防备，吴王僚感觉万无一失。公子光劝酒，喝至半酣，突然说脚疼，出去看看，然后进了地下室，那里正埋伏着一帮武林高手。公子光做了最后战前动员，专诸目光阴冷，默默地把“鱼肠剑”塞入鱼腹，端鱼出门，不顾而去。
专诸以厨师身份端着金黄色、还在吱吱叫（因为刚离火）、焦香扑鼻的太湖炙鱼，换上衣服之后，在武士夹持下跪行到吴王僚�
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