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回到村里种地去-第174部分
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看了看手表，这会才上午十一点，时间还早，看情况在决定晚上是不是要村里去，现在自然是要好好游玩了。
想到这儿就出声道：“走，我带你们去吃好吃的。”
方文只所以对这里这么熟悉，又有这么多感慨，盖因，当初高中毕业后，差点就来这边钢铁厂上班了，暑假期间也没少往这边跑，只是当时钢铁厂的效益不好，时常发不出工资，最后考虑了很久，又因为青春期的躁动，就败退去城市里打工了。
而他的那个同学雷三就坚持了下来，现在已经成了高管，可见那句：学会放弃！也要看场合啊，有时候成功还是需要多一份坚持！
钢铁厂因为工人太多，各地都有，文化差异的冲击下，这饮食的种类也繁多了起来。其实不乏沿海一带的小吃，连清真馆，沙县小吃等等都有店面出现。也有些海鲜馆子。
而这些消费票，其实都是厂里的工人散布出来的，这些都是福利票，方文手上的票是属于同学雷三，是高管的福利票，种类很多，也可以去一些大馆子免费消费。这福利真的很霸道啊。
“现在去吃饭是不是太早了，我们吃了饭才出现的呢，现在还不到两个小时。”素芬出声道。
方文一乐，他这是习惯了啊，经常连吃两场，甚至三场饭，当即就笑道：“恩，那就先逛逛！”
时间过得很快，三人在大街上溜达了近两个小时。都没穿过小镇。占地面积实在太大了，比之一般的县城的还要大。
方文眼看时间差不多了，肚子里的蛔虫也被勾引了出来。“走，带你们去吃牛肉汤，也不知道那家老店还在不在。”
“牛肉汤有什么好吃的？”素芬不解的问道。
方文笑道：“等到了你们就知道了。”当即也不在多说。带着两人往前面的老街道走去，和很多地方一样，一个地方发展起来，不可避免的就会出现老城区和新城区之分，不过对于龙洞镇这种夹缝里的小镇来说，地盘太小。想分也分不出来，不过这边钢铁小镇到是没问题。此地太宽阔了。
三人东拐西拐，也没多久，只见方文忽然露出了笑容，叫道：“就在那边！”
每个地方或多或少都是一个饭店的传说，往往是：一个偏僻简陋狭小的小店，卖的也是寻常的吃食，但偏偏味道太过霸道，导致吃客实在太多，去晚了别说要排队很久，甚至都卖不到了。…。
这家牛肉汤也是如此吧，不过因为太过偏僻，到不至于没有位置。
这是一家没有招牌的小店，低矮房，三人还没走近就闻到一股说不清道不明的味道，相当特别，引人食欲。
一进门，就见素芬和狗儿两人直接愣住了，方文笑了笑，他第一次来的时候也差不多，盖因一进门就是一个超级大锅，比村民们家里用的大锅还要大三倍，锅里面放着一整只牛骨头，雄壮的骨架，狰狞的头颅，显得很些吓人，很是震撼，锅里还冒着热气腾腾的蒸汽，里面的翻滚着麻黄色的汤水，这是用牛骨头熬出来。
火锅里面有一味不可缺少的主料就是牛油，缺了这东西，火锅的味道就会大大折扣。
“几位，里面请，要牛肉还是牛杂。”锅后面站在一个肥胖的男子，约莫五十岁上下，身上一条大围腰，显得更加震撼。
“牛杂和牛肉各来一斤。”方文出声道。
“好嘞，马上就来，里面请。”店老板招呼一声，就开始忙了起来。
整个小店不过七八张桌子，只有店老板两口子在忙，好在这会或许是过了中午吃饭的时间，还有空桌，三人落座后，素芬和狗儿还没回过神来，好奇的打量着。
方文见此，就介绍道：“感觉不一样吧，这家的牛肉汤很特别，是用整只牛的骨头熬汤，在配有特别的秘方，把牛肉的骚味压住了，那汤喝起来相当不一般，而且价格方面和羊肉刚好相反，羊杂的价格是羊肉的一倍，这儿是牛肉的价格是牛杂的一倍。”
素芬一边点着头，不过眼神却一直放在门口的大锅那边，只见胖老板飞快的切好了牛肉和牛杂，然后开始放到大锅的汤水里面去烫煮……
和羊肉汤一样，这里的牛肉也是早就煮好了的，而汤里面不仅有牛骨头的营养，还有牛肉的营养在里面，相对来说，其实汤比肉更有营养，还是本地的老规矩，汤不要钱，随便加，你要是脸皮够厚，只要一两肉，喝几盆子汤也没关系，只算一两肉的钱。
没多久，胖老板就端着一个大盆子过来，里面是烫好的牛肉和牛杂，还有从锅里面舀出来的浓汤，还是传统吃法，直接用盆，不用煤气单独煮，盆端上来后，自己根据口味添加好盐和味精就可以了，另外就是香菜或是葱。
当然作为川内，还有一个辣椒碟子，干辣椒粉，或是新鲜辣椒沫，用来沾肉吃。
还有牛肉汤相比羊肉汤来说更便宜。营养价值却不比羊肉低，外地有没有这种牛肉汤方文不知道，但在川内这种传统的牛肉大汤锅相当少见。很多人根本没吃过，他这次来，也有想买下配方的打算，然后在外面开家牛肉汤馆子。
待放好了盐和味道，方文笑道：“都试试味道怎么样。”
素芬看着勺子里麻黄色的汤，看了一会，这才送进嘴里。一瞬间，眉毛的弯了，嚷嚷道：“好喝，太好喝了，还好特别。”
狗儿虽然放了多年的牛，现在家里的黄牛还活着滋润呢，不过也没有对吃牛肉有什么心理负担，反而更加好奇，因为他长这么大还没吃过牛肉呢。当先夹起一片牛肉沾了点干辣椒粉就送嘴里。咀嚼了一会，大叫道：“和猪肉的味道不一样呢，咬着费劲。不过更好吃。”
方文点了点头，村里的猪肉其实也比较有嚼劲，煮熟后切出来还能见到纹路。比较板实，不过相对牛肉来说还是有些差距，完全不是一种风格，走的路线不一样啊。…。
等他回过神来，见两人已经在大吃大喝，当即就加入了抢夺的大军之中。牛肉一入口，果然还是那个味道。传统老店就是如此，就是因为太传统，所以这味道数十年都不会变，或许会有一些觉得吃腻了，但更多的人却习惯了这种味道，变得越来越喜欢。
比较出名的清真拉面，其汤底就是由牛肉和鸡肉熬制出来的，里面还加了香料和少许药材，一碗简单的清汤拉面，之所以好吃，全在这个汤上面，所以说这牛肉真的是好东西啊，比起猪来说，吃牛肉不容易长脂肪，给身体的提供的能量也更大。
牛肉比较适合减肥一族，如果在配合着身体锻炼，不仅脂肪会更加减下来，又因为牛肉提供了运动所需的能量，肌肉也会越来越壮实，运动员也以牛肉为主食，另外鱼肉也是好东西，吃了也不长脂肪的，专业的健美人士，常吃的一道菜就是：清水鱼肉菜叶汤。这是用来控制体重的，寻常人吃牛肉锻炼身体就OK了。
牛肉和羊肉的区别，硬要说，大概可以用鸡蛋和鸭蛋来比较吧，各有各有的优点，各有各的口味。
一边想着，方文开始吃起牛杂来，牛因为身躯庞大，牛杂自然很多，所以这价格就比较低了，但味道也很不错，配以浓厚的汤水煮出来，非但没有一点腥味，反而更有劲道。
吃牛肉自然少不了一道牛筋，方文点了一份，这是属于老板漏勺了，专门给剃了出来单独卖。
牛筋一上桌，素芬和狗儿又愣住了，因为这道菜很特别，超有嚼劲的牛筋被撕成了一根一根的，细如牙签，夹上一根进嘴里，却要咬好一会儿才能咬烂，一道上好的下酒菜啊。
兴致一上来，方文又叫了几两烧刀子酒，自顾喝了起来……
一顿牛肉汤三人吃得眉开眼笑，其价格总共还不到一百块钱，确实物超所值，方文大叫便宜，当然，如果是换了他开在城里，自然不可能卖这种低廉的价格了。
素芬和狗儿战斗力完全发挥了出来，方文又点了几两肉，他却是吃得差不多了，径直去找到店老板谈购买秘方的事情去了，果然还是有钱好办事啊，最终用两万块钱的价格把秘方谈了下来，前提是要签定一个和约，不能在钢铁小镇上开店，这点当然没有问题了。
不过他现在一时也找不到合适的人过来学，也就约定好，等过两天在安排人过来，店老板负责包教会，学期期间这边也安排饭食，总共两万块钱真不算多，换了在外面要加盟可就不是这个价格能拿下的了。
饭后，方文带着撑得不行的素芬和狗儿出发了，目标就是前面的河边，这是去钓鱼，说到钓鱼貌似又有些蛋疼，因为他们早晨就是从鱼庄出发的呢。
不过这边河里的鱼可不寻常，味道截然不同，因为是温水里面养的鱼，方文此行也有为了这个鱼而来的想法。
“方爸，我们没有鱼秆啊，怎么钓鱼呢。”狗儿好奇的问道，素芬也是一脸的疑惑。
方文神秘的笑道：“到了你们就知道了。”好吧，这话今天他貌似已经说了很多次了呢。
正走着，路边上一个小摊吸引了他的注意力，这是一个老人，蹲坐在路边，身前放了一块布，就放在地上，布上面放了些麻黑的东西，有些似干枯的蔬菜大叶子，不过被卷在一起。
这东西不是别的，只要是男人几乎都接触了，那就是烟草，村民们称呼为：叶子烟。
这是直接种植出来的烟草，然后晒干（不确定，可能是烤干的）而成的，劲道相当之霸道，就是老烟民也受不了，论斤卖！
现在大家所抽的香烟，里面的烟丝虽然也是烟草制成的，不过早就进行了处理精炼了，也控制了焦油量，劲道没那么霸道，而且又因为有过滤嘴，又一次减少了烟的劲道。
而抽习惯了这种直接用烟草卷成的叶子烟，在抽过滤嘴，感觉完全没有口感，淡而无味。
烟草说起来貌似有些遥远，但在这边当地的环境却可以种植，外观有些像是一颗大青菜，如果不认识的人，只会觉得这颗菜有些特别，绝对不会联想到烟草上面来，方文以前在村里见过种植的烟草，只是这些年来，还在抽叶子烟的人越来越少了，渐渐的烟草也就消失了。
而川内几年前的地震区，就有种植烟草的基地，所以种植环境完全没有问题。
或许他可以试着种植一下烟草，这不是有龙珠的奇特功效吗，正好国庆后又到了龙珠发光的时候了……。
第233章 白川子鱼
“方文，你在想什么呢，你不会是想买叶子烟来抽吧？不少字”素芬打趣道。
方文一笑，叶子烟的抽法众多，可以直接自己卷成秆子，直接含着烟草就抽，犹如粗糙霸道版的雪茄，汗……另外可以用烟斗，水烟秆等等……很多小孩受家里老人的影响，即便是抽过滤嘴的香烟也常会插在烟斗上面来吸……
“确实有这个想法，回家我就自己种块地的烟草。”虽然现在早就过了种植季节，但这不是有大棚吗。
“那也要少抽一点。”素芬回了一句。
方文顿时就愣住了，这不是第一次了，他在和素芬相处的时候，经常能找到作为大男人的那种感觉，素芬不同于小鸟依人的小女人性格，却让他经常产生了这种错觉。
摇了摇头，不在多想这个问题，出声道：“恩，我们继续走吧，就在前面就可以钓鱼了。”
狗儿已经好奇的走到前面去了，因为路边上有一个废铁场，开放式的，谁都可以进去，只要不拿走大件的铁器就可以了，小孩可以在里面任意翻找自己喜欢的小零件，如钢珠、磁铁等等。
最终，方文也帮着找了好一会儿，还真找到了几个喇叭，把里面的磁铁给拆了下来，狗儿拿在手里一脸兴奋的把玩着，三人这才又继续上路了。
钢铁厂依靠河流而建立，缠绵了很长的地域，只是三人都没办法进去参观，里面有一定的危险度，禁止外人随便进去，温度也很吓人。
没一会儿，看见河流了，很宽阔，水流也很深，其实这整个流动的河流就是冷却池，用来冷却红火的钢铁，也导致常年温度保持在三四度，只要天气不太冷，在里面洗澡完全不用担心感冒的问题。
这种温度，也就导致了河里面出现一种繁衍非常夸张的小鱼，村民们称呼为：白川子鱼，约莫中指大小，长度也差不多，鱼嘴很小，鱼身上的鳞片相当之细，几乎可以说没有，扁形，形似缩小版的秋刀鱼，带鱼等。
在川内寻常的小河流也有，只是数量不多，而且一但被钓起来后就养不活了，用网打捞起来也不容易养活，貌似这种鱼都环境要求很高，对氧气需要也很高，离开水一会儿在放进水里也不容易成活，即便当场不挂，第二天早晨一看铁定已经死的硬翘翘了。
白川子鱼的学名实在无法考证，就犹如很多各个地域的土小鱼一样，属于地方特色，网络也不是万能的，找不到啊。
学名虽然查不到，但这种白川子鱼的味道却相当好，其白滑无鳞的身躯，又是扁形，个头又只有中指大小，不需要去鳞去内脏，直接裹上红薯淀粉、豆瓣酱、鸡蛋等香料，用清油一炸，那味道相当霸道，而且要吃得鲜，只需要抓紧点时间，直接鲜炸，也就是在鱼还在挂之前下锅，一过油，鱼就会崩塌起来，或绷直，或完全，形态各异，炸好后，其摆盘的形态更加引人食欲。
无所谓残忍于否，因为鱼没有思想，和狗这些有智慧的动物要区分开来，吃鱼自然不会有心理负担了。
“方爸，我们怎么钓鱼呢？”狗儿又一次问道。
方文笑道：“当然是买鱼秆啊。”
素芬和狗儿一听，顿时长大了嘴说不出话来，本以为他有什么奇特的办法，结果却是这个……大失所望啊。…。
不过很快两人就不这么想了，方文领着两人到了河边上一个杂货店，很快就选了三根鱼秆出来，可这个鱼秆居然是斑竹，只有一米多长，只比狗儿高一点，而鱼线也只有两米来长，上面就一个鱼钩，一个塑料桶，还有店老板免费赠送的泡沫用来当浮漂。
方文又当旁边的小饭馆里买了一斤米饭，接着日就嚷嚷道：“开工了，抓紧点时间，钓完鱼我们就赶回村里去，争取在鱼挂之前�
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