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北宋小厨师-第104部分

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    “你说的也不无道理。”
    樊正眉头轻皱,道:“你莫不是想用低价肉去与他争?”
    李奇摇摇头,苦笑道:“樊老爷子,虽然你们樊楼是咱大宋第一酒楼,但是对方可是二十多家酒楼联手,论财力,咱俩合在一起,也没他们一半多。”
    樊正疑惑道:“既然如此,那你打算怎么办?”
    “很简单,收购脚店。”李奇嘴角一扬,道。
    樊正沉默了好一会儿,道:“你继续说下去。”
    李奇咳了一声。道:“蔡员外他们之所以有把握每天卖出如此大量的肉,凭得是什么?还不就是价钱低,可是降这点钱,对于那些平时上贯酒楼吃饭的客人,根本起不了太大的作用,即便你不降价,他们每天该吃多少,还是多少。所以。他这低价肉最主要吸引的对象,是那些条件一般,平时上不了酒楼,只能去脚店的客人,这一部分客人平时都不舍得买肉,或许是买的少,他们见到肉价一下降了这么多,那还不抢着去买,而蔡员外正是利用他们这个心理。
    而这部分肉。就是蔡员外他们比以往多卖的肉,只要咱们把他这条路给切断了,那么他的肉自然就很难卖出去了。若是卖不出去,那他们可就进退两难了。”
    樊正听后,稍稍点头,又摇摇头,道:“城里成千上万的脚店,你若是想全买下来,那是根本不可能的事情,若你只想买一部分,买多了。咱们没这么多银子,但是买少了,也对他们起不了什么作用,我觉得这主意还是欠妥当。”
    想不到这老头还挺清醒的。
    李奇可不敢忽悠这位老头,笑道:“樊老爷子说的是。但是我们也没有必要买太多,一小部分足以。”
    “哦?”
    樊正忙道:“那你打算如何做?”
    李奇淡淡道:“分而歼之。”
    樊正沉默少许,道:“你莫不是想先打开一个缺口,先将一家酒楼周围的脚店买下,打败其中一家酒楼?让他们感到恐慌。以造成他们内讧,自己瓦解。”
    “不错。”
    李奇点点头道:“如今他们这些酒楼的肉价虽然是一样的,但是除了潘楼和和翡翠轩以外,其余的酒楼都把酒价往上提了点,这就说明,其实他们内部本来心就不合,也可以这么说,翡翠轩和潘楼能够赔得起,其它酒楼可就赔不起了。
    我们正好可以利用这一点,先集中火力攻击一家酒楼,如果这家楼的肉卖不出去的话,那么这家酒楼定然会办法,把他手上的肉分摊出去,但是如今其它酒楼的肉都十分充足,而且如今的肉价根本无利可图,卖不出就得烂在手里,就得赔钱,到时他们肯定不会想凭白无故吃下这批肉。”
    樊正摇摇头道:“但是以我对蔡员外的了解,他肯定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的,况且两十家酒楼平摊起来,也没有多大的负担。”
    李奇笑道:“他们能平摊一家酒楼的肉,那么两家,三家,甚至四家呢?每平摊一家酒楼的肉,他们的负担就更重了一点,最后的结果,相信就不用我多说了吧。”
    “可是照你这般说,那咱们还是得花大笔银子买脚店啊!”樊正皱眉道。
    “不需要。”
    李奇微微一笑,道:“我最近刚好想出一套新的经营模式,还就是为了蔡员外他们所准备的。”
    “哦?新的经营模式?”
    樊正惊讶道:“快说来听听。”
    “那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。
    “连锁店?”
    樊正自问也做了几十年的生意,什么样奇闻没有听过,什么状况没有见过,但这连锁店,他倒还是第一听到,想了会,还是摸不透其中的奥妙,问道:“李师傅,你这连锁店是什么意思?”
    “连锁店就是指众把多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的店子,统一管理,采取共同的营销方针。它可以分为两类,一种是直营连锁,一种是加盟连锁,我们可以先采取直营连锁的方式,打出名气,然后再扩张加盟连锁,将其它的脚店吸引过来。”
    接着,李奇又洋洋洒洒的说了一大通关于连锁店的概念。
    樊正是越听越入神,心里也是越是惊讶,待李奇说完后,他还回味了很久,惊叹道:“李师傅,这——这连锁店真是你想出来的。”
    “当然。”李奇厚着脸皮点头道,他心里非常清楚,自己的能力,就是和樊正谈判的最好筹码。
    由于李奇前面就已经打破了许多的传统经营模式,所以樊正对此也没有怀疑,摇头叹道:“幸亏你当初没有选择和那蔡员外合作,不然樊楼真的可能会被你们给打垮。”
    “哪里。哪里。贵店光每日卖的酒,就够我们喝一壶的了。”李奇呵呵笑道,心里却想,不是可能,是一定会垮,就凭那樊少白,蔡老狐狸一个人就可以把他整趴下。
    樊正别有深意的瞧了他一眼,苦笑的摇摇头。然后正色道:“连锁店的确是个不错的注意,但是你打算怎么利用它呢?怎么来吸引别人来加盟?”
    “很简单。银子。这就是连锁店的关键,只要咱们的生意好,到时那些人自然会来加盟,根本用不着我们去请。”李奇自信道。
    “那你打算做什么?”
    李奇摇摇头道:“具体干什么,我倒是还没有想到。”
    “怎么?难道你这个都没有想好?”樊正略带一丝郁闷道,这个做什么都没有想好,那这连锁店还不等于没有说。
    李奇嘿嘿笑道:“樊老爷子你误会我的意思了,不是我李奇吹牛。我心中至少有十种以上的菜式,适合这连锁店,我是在想考虑那样最适合我们。”
    樊正愣住了。十种以上的菜式?他们店的大厨张春儿,光想一种新菜式,就得想一段时间,这李奇开口就是双位数,着实让他有些反应不过来。楞了好半响,他才道:“这个你慢慢想,咱们不急,但是你打算从哪里下手?”
    “这个。”
    李奇微一沉吟,道:“有道是擒贼先擒王。”
    “翡翠轩?”樊正笑道。
    李奇点点头。道:“莫不是有什么不妥?”
    樊正摇头道:“你有所不知,汴河大街的脚店全都是蔡员外的嫡系,有很多脚店已经被他买下了,你想从他们手中把店买过来,是很困难的一件事。可能还会打草惊蛇。”
    李奇皱了皱眉,瞧了眼樊正,道:“那不知樊老爷子有什么高见?”
    樊正想了一会,道:“像翡翠轩、潘楼、杨楼这些大酒楼四周的脚店,都是他们的老主顾了。我们不宜从他们身上下手,我看就西城的狮子楼吧,你不是打算去那里开酒吧吗?正好先帮你打开一个口子来。另外,我想改变下我们的合作方式。”
    李奇一愣,道:“那你打算怎么合作?”
    “我出银子,买脚店的事情,也全由我樊楼去办,等我买下脚店后,我再以加盟连锁的方式加盟你们醉仙居。此外,醉仙居要和樊楼要签下一份契约,只要樊楼还在,你们醉仙居就不准进东城,反之,樊楼也不准去南城,另外,你在西城的酒吧,樊楼也要一成份子,我们会从洪公子和高衙内手上买,你依然还是占四成,当然,我们只要这一成份子,所有的事都由你们醉仙居做主,我们绝不插手——咳咳咳。”
    樊正说到这里,突然又剧烈咳了起来,边咳还边说:“你——你看如何?”
    靠!这老货不是在装病吧?脑袋怎么转的比我还快些,这么快就知道利用加盟连锁了。
    李奇暗自思量,他知道樊正这么做,无疑是防着自己,怕到时他死了后,醉仙居会攻击樊楼,他要以加盟的方式合作和要酒吧那一层份子,都是想把醉仙居和樊楼牢牢地捆在一起,而且还可以利用连锁店扩张自己的地盘,真可谓是用心良苦。
    好在李奇没有蔡敏德那份野心,也没想去与樊楼为敌,当然,前提是樊楼别来惹他,这种合作方式,对于如今的醉仙居来说,真的是最佳的结果了,因为主动权始终掌握在自己手里,稍稍思考了一会,他才点头道:“没问题,我答应你。”
    樊正手一抬,道:“光你答应我,还不行,我必须要你家夫人亲口给我承诺,亲自写那份契约。”
    “这是为什么?”李奇不解道。
    樊正缓了缓,道:“恕老朽说句得罪的话,即便是现在,老朽还是不相信你,我听过你的以前和蔡员外之间的一些事,你说的话,就如放屁一般,谁信谁倒霉,就连承诺、契约在你面前,都犹如狗屁,根本不能当真,不过你家夫人的为人,我还是非常相信的。”
    日。你这不是得罪的话,你这是骂人啊。老子也只是偶尔说两句慌好不,就算真是这样,你丫也不用说的这么直接吧,忒伤自尊了。
    李奇黑着脸,道:“樊老爷子,你这话说的也太那个了吧,你既然这么不相信我,为何还要选择与我合作。”
    樊正正色道:“那是因为我知道你是个人才,但是若没有你家夫人在,我宁愿在我死之前,与那翡翠轩斗上一斗,也绝不会与你合作的。”
    李奇气昏了,摊开双手,激动道:“难道我就这么不值得人去相信吗?”
    樊正点点头道:“是的。”
    李奇一翻白眼,道:“好好好,我待会回去跟夫人说,不过你与她谈的时候,我必须得在场,我家夫人单纯善良,万一你这老狐狸摆她一道,她估计都还在替你数银子了。”
    既然樊正如此说他,他自然也没有什么好话送给他。
    樊正倒也不介意,点头道:“这是应当的。”
    “那肉的问题呢?”
    “这你放心,你要多少,我都可以帮你弄来,价钱跟翡翠轩进货的价钱一样。”
    “当真。”
    李奇面色一喜道。
    樊正点点头,满脸的倦容。
    李奇眉头一皱,道:“不过,若是你们这么明目张胆卖肉给我们,那岂不是告诉蔡员外,咱们联手了,这事还得暗着来呀,我们还得另想个法子,以便掩人耳目。”
    樊正点点头道:“你说的不错,不过你放心,这事我会亲自督促,绝不会出任何的纰漏。”
    李奇摇头道:“这倒不必,我觉得,你应该把整件事都告诉令公子,而且全交给他去办,这可是一次很好的锻炼机会,若是他连这都不能做到,那只能证明他压根就不是一个做生意的料。”
    李奇可不是为了樊楼着想,他是想樊正现在这个样子,估计也活不了多久,到时樊正还不得把樊楼交给樊少白,他可不想跟个二货共事。
    樊正一愣,随即明白李奇的用意,点头笑道:“那就依你所言吧。”
    李奇点点头,忽然问道:“对了,你把这事告诉封行首了吗?”
    樊正点头道:“她知道一些,如今到处翡翠轩的人,我这不是怕被蔡员外发现,这才选择在这里和你见面,这还全靠封娘子帮忙,不过你也放心,她不是一个多嘴的人。”
    该死的封宜奴,刚才竟然还想阴老子。老子诅咒你变飞机场。
    李奇这下子心里彻底明白了,方才封宜奴是想故意借着樊正,来要挟他离开白浅诺,其实他答应与否,封宜奴都会带他来樊正的。
    果然是最毒妇人心啊!

第一百六十九章 掩人耳目
    翌日——
    翡翠轩。
    “老爷,老爷,不好了。”
    蔡老三慌慌张张的来到了蔡敏德专用休息室。
    此时,蔡敏德正在和黄文业商量着待醉仙居的披萨日过后,该如何对付醉仙居的事宜,皱眉瞥了眼蔡老三,道:“什么事?”
    蔡老三喘着气道:“老爷,刚才潘楼来人了,说今早王侍郎去了一趟樊楼。”
    “王侍郎?”
    蔡敏德眉头一皱,道:“可是那秦夫人的父亲,王仲凌?”
    “正是。”蔡老三领首道。
    蔡敏德眉头紧锁,眯着眼,沉默不语。
    黄文业是也楞了楞,向蔡敏德道:“老爷,这事恐怕不简单呀。”
    蔡敏德点头道:“那王侍郎素来就不管醉仙居的事,当初醉仙居都被我搞的快关门了,他都没有出来,还有,我那时准备要对醉仙居动手前,还特意向几个在工部做事的官员询问过,原来这王仲凌其实也希望他女儿结束醉仙居,回娘家去住,而且这人好面子,不愿和这买卖人沾上关系,可是,他在这个时候跑去樊楼作甚?”
    黄文业道:“莫不是那秦夫人求他父亲出面,帮忙从樊楼弄些肉来。如今城里的肉商几乎已经被我们拉拢了过来,只剩下樊楼背后的那几个肉商了。”
    “有这个可能。”
    蔡敏德点点头,又摇摇头,道:“不过樊楼上面也有人呀,许多一品大员都是樊楼的老主顾,据说当今圣上以前也常去樊楼,他一个三品大员,若是樊楼不愿意的话,随便找个理由搪塞过去,他王侍郎也拿樊楼无可奈何。”
    “既然如此,若是樊楼答应王侍郎了,那不就是说明他们要与醉仙居联手?”黄文业郁闷道。
    “这也不一定。”
    蔡敏德摇摇头,又朝着蔡老三道:“小三,那人有没有说,是樊老头接待王侍郎的,还是樊少白?”
    蔡老三答道:“是樊少白接待王侍郎的,据说那樊老头已经卧病在床多时,这几个月都没有出过门。”
    蔡敏德问道:“这消息可欺;”
    “应该不会有错。”
    蔡老三点头道:“樊楼里面可有不少潘楼的人。”
    蔡敏德松了一口气,笑道:“那我等无忧了。”
    黄文业一愣,忙道:“老爷,这是为何?难道樊少公子与王侍郎以前有过过节?”
    蔡敏德挥挥手笑道:“文业,你有所不知,这樊少白鼠目寸光,骄傲自满,谁都不放在眼里,和他父亲不能比,他会不会买王侍郎的账,这我不知道,但是他即便答应了王侍郎,给醉仙居供肉,但是价钱也一定不会低,这样一来,醉仙居想拿这加过利润的肉和咱拼,他如何拼的赢。”
    蔡老三咧开嘴笑道:“老爷说的是,他们这些人都不足为惧。”
    黄文业瞧了蔡老三一眼,眉头一皱,道:“老爷,咱们还须得小心谨慎才是。”
    “你说的不错。”
    蔡敏德点点头,朝着蔡老三道:“小三,你立刻派人去给盯着给樊楼供冉的那几个肉
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