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北宋小厨师-第37部分

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    工人刚走没多久,李奇便到了。
    李奇回到醉仙居,先是把田木匠一干人的来历,以及自己带他们来的原因和吴福荣说了一遍。
    吴福荣听罢,登时兴奋不已,如今醉仙居正是用人之际,多个人帮忙,自然不会是坏事,而且这些人大多数都是一些熟手,拿上工具便能干活,实在是再好也没有了。
    一起吃过晚饭后,李奇便让吴小六他们打扫几间空房出来,将田木匠一干人给安置了下来。
    一切忙完后,李奇又把自己挑选难民来醉仙居当酒保的计划告诉了吴福荣。
    吴福荣听了,是又喜又忧,他这几日都还在为了招人的事感到烦劳,如今听到李奇早已把人给找好了,心里能不高兴吗。
    只是,李奇一下子就找来了三四十人,他认为这实在是有些多了,连住的地方都没有。
    李奇也觉得有些多了,但是事已至此也只能将就着来,两人商量一番后,便计划从这群难民中,挑选出了五个比较年轻,手里麻利点的大娘来醉仙居打扫卫生,再挑选五个年纪大一点的去秦府做家务活,至于房间的安排,李奇打算让田木匠这些大老爷们住在醉仙居后院里,至于那些孩子们,分一部分住到吴福荣家中,反正吴福荣家里就他一个人,他妻子很早以前就因为难产死了。
    商量完这事后,吴福荣突然说道:“对了,李公子,有件事差点忘了跟你说了。”
    “什么事?”
    “夫人今日来过店里,你若是早回来一个时辰,便能见着她了。”
    “哦,此事当真?”李奇惊喜道,这好像是他印象中,秦夫人第一次来醉仙居,心中又是兴奋,又是遗憾,早知这样,刚才就应该早点赶回来。
    吴福荣点点头,道:“夫人今日前来主要还是为了杨楼一事。那张员外今日一早又去了秦府一趟。”
    “是哦,差点把这事给忘了。”
    李奇一拍脑门,忙问道:“那夫人和他谈的怎么样?”
    吴福荣道:“大致上和你预计的差不多,只不过张员外想把每斤的价格压到150文。”
    李奇皱眉一想,道:“那他打算卖多少钱?”
    吴福荣眼中闪过一抹惊讶,哈哈一笑,道:“看来什么都瞒不过你啊,不错,张员外是想用压价来对付翡翠轩,他打算一道卖两百文。”
    这价格可比翡翠轩的价格低了五十文。
    李奇沉思了一会,道:“夫人怎么说?”
    吴福荣道:“夫人还没有答复他,夫人今日前来,也是想找你商量这事。你看该不该答应他?”
    李奇思考了一会,点头道:“我看行。臭豆腐现在的价格还是太高了,相信等过一段日子,价钱就会降下来,我看顶多也就卖个一百文,反正我们也不打算卖臭豆腐了,晚降不如早降,杨楼一降价,翡翠轩势必也会跟着降,我们少赚点,他们两家也不会好过,这生意做得,一百五就一百五,不过你叫夫人谈的时候,得装出一副犹豫、为难的样子,少谈点钱,多谈点感情,千万别露出马脚来,若是让那张员外知晓这臭豆腐其中的暴利,那对于我们和翡翠轩都不是一件好事。”
    吴福荣点头道:“这我晓得。那好,我明日一早去趟秦府。哦,还有,夫人今日来的时候,见到店里正在装潢,顺便还提了些建议。”
    “哦?这是好事啊。”
    李奇面色一喜,道:“那夫人怎么说?”
    吴福荣捋了捋胡须,将秦夫人今日所提的建议全部告诉了李奇。
    秦夫人虽然不懂生意,但是毕竟出生书香门第,而且又是贵族,所以品味自然非常高,她今日听到李奇要把三楼弄成什么贵宾包间,便在格局上,给了他们一些建议。
    李奇听完,想都没想,就一个劲的点头道:“就按夫人说的去做吧,还有,难得夫人对这事感兴趣,我们何不趁着这件事,把她拉下水。”
    装潢一事,其实李奇当时也就给出了一个大概的计划,具体怎么做,他也不知道,毕竟这里人们的品味肯定与他那个年代不同,若是按照他那年代去弄的话,说不定还会弄巧成拙。他原本是想让吴福荣自己看着办,没曾想到,秦夫人突然插了一脚进来,着实令他兴奋不已,秦夫人的品味岂是吴福荣能比的。
    吴福荣一愣,道:“拉下水?”
    “呃。。。我的意思是,我们何不借此机会,将装潢一事,全部交给夫人,既然她提了建议,那她当然得负责到底,再说,我这几天还很多事要忙,根本顾不过来,也该轮到夫人出手了。”李奇jiān笑道。
    “这个---老朽怕夫人不会的答应。”吴福荣为难道。
    李奇眼眸一转,道:“吴大叔,你就跟夫人说,如今开张在即,我们俩都有很多事要忙,人手又不够,让她对店里装潢的事看着点,记住,你跟夫人的说的时候,要表现出一种力不从心的模样,夫人她一定会明白的。”
    “这不太好吧?”吴福荣担忧道。
    “有什么不好的,夫人整日都坐在家里,早晚得憋坏去,出来走动下也不是什么坏事,反正这事就这么定了,要是你不愿意去说,那就我去吧。”李奇十分无赖的说道。
    “别,还是老朽去说吧。”吴福荣连忙阻止道,他现在对李奇那张嘴可是怕的紧,要是让李奇去说,指不定又会闹出什么事来。
    “这可是你自己说的哦,我可没有强逼你,不过,你要是说不通的话,那只好我亲自出马了,我还就不信说不动夫人了。”李奇不屑道。
    吴福荣苦笑着点了点头,又道:“我今日估摸了下,店里装潢一事,大约一个月左右便可完工,你看是不是先把开张的日子给定下来。”
    李奇随意道:“这个就你和夫人商量着办吧。还有,我看我们酒窖里的酒可不多了,得先把酒准备好,免得到时客人来我们店,连酒都没得喝。”
    虽然李奇恨酒,而且发誓不再喝酒,但是这不代表他会放弃酒里面的暴利。
    记得他刚穿越到北宋的时候,可是整日与酒为伴。
    对于北宋的酒,李奇印象最深的就是---买醉难。
    酒精度顶多十一二度,跟啤酒差不多,难怪当时武松在景阳冈能够连喝**碗。但还别说,北宋的酒客还就偏好口感香醇的低度酒。
    酒精度低,自然就可以多喝,客人喝的多,他们自然也就赚的多,这钱不赚,有伤天理。
    吴福荣点头道:“但不知你是打算直接到酒务去买酒?还是去曲院买酒曲?”
    酒曲?酒?
    李奇皱眉道:“这个我倒还没有想过,你先跟我说说这里面的行情。”

第六十八章 酒中财富(下)
    宋朝施行的是专利榷酒政策。
    对酒类实行专卖称为榷酒,也就是zhèng fǔ严格限制民间私酿私卖酒类,由zhèng fǔ专卖,独享其利,百姓们最多也就是喝点汤而已。
    在北宋榷酒的形式有三种,第一种是官监酒务,就是由zhèng fǔ专酿专卖。
    其次是买扑坊场,所谓‘买扑’就是承诺向官府缴纳一定数额的税款,获得开坊置铺、酿卖酒的权力。
    最后就是特许酒户,在北宋,zhèng fǔ为了保证官酒课的收入,以立法的形式,严格的划分官酒禁地,即有京师、诸道州府所在城市和乡村酒场的所在地。在这范围十数里之内,一般不准民户私酿酒沽卖,形成别无分店,只此官府一家。
    但是在官府禁地以外,获得官府特许批准的酒户,则可以酿造或者出售。这就是特许酒户。
    在东京,酒户分为两类,一类是用官曲酿酒出售的酒户,这些酒户大多数都住在榷曲区,被称为京酒户。所谓的榷曲,就是官府对酒曲实行专卖,等于就是间接专卖,京酒户可以从官府曲院购得酒曲,再自行酿卖。另一类是缴纳税款获得酿卖权的店铺,被称为乡村酒户。
    显然,醉仙居是属于京酒户。
    在北宋大一点的酒楼称为正店,小一点的称为脚店,两者的区别,就是正店有买曲酿酒的资格,脚店只是正店的代销点而已。
    如今官曲的价格十分昂贵,斤值两百来文,而且最好的酒曲,官府还不对外出售,他们这些京酒户,支付了官曲钱,还得支付一笔额外的白槽、糯米钱才能对外酿酒出卖。
    等到京酒户酿完酒出来,利润的空间已经压缩的很小了,大头全让朝廷给拿了,像樊楼这样的大酒楼,最鼎盛时期一年购买了五万斤酒曲,典型的薄利多销。
    然而近年来,由于醉仙居的生意一落千丈,吴福荣自然也不敢多酿酒,所以周围的脚店顺理成章也就成为了翡翠轩的代销点,更加是雪上加霜。
    虽然北宋是唯一一个鼓励喝酒的朝代,但是私营酒业却不是很发达,与兴旺发达的官营酒业不可同日而语。
    李奇了解清楚后,给出了两个字的评价---坑爹。
    简直坑到他外婆湾里去了。
    李奇气恼的在屋里来回的踱了十几个来回,摇头道:“不行,我们若是也这样弄,那还赚个P的钱啊,根本无法和翡翠轩斗。”
    吴福荣疑惑道:“那你打算怎么办?”
    李奇冷笑一声,道:“自己酿,去TMD狗屁官曲。”
    “使不得,万万使不得。”
    吴福荣忙站起来,紧张道:“如今官府正在严查私自酿曲者,若是被抓到,那可得坐牢啊,早些年还会被处以极刑。这绝对使不得。”
    “这世上还就没有什么使不得的。”
    李奇冷哼一声,道:“吴大叔,你给我记住,这世上有一种人的话,是决计不能相信,那就是政客,也就是那些当官的,甚至是皇上---。”
    “李公子,这些话可切莫与他人说。”吴福荣忙打断李奇的话,他如今早已被李奇吓得满头大汗,手指都在颤抖。
    “这我晓得。”
    自从上次险些丧命于那人妖之手后,李奇说话也收敛了很多,但是有时候还是忍不住说两句大逆不道的话。点点头,接着道:“凡是政客说的话,你首先得听,有没有关乎自己利益,若是没有,权当狗屁。而这些律法,就是那些当官的所拟定的,他们无非也就是为了利益,既然有利益的存在,那就必定会有漏洞,有漏洞,自然也就会利益漏出来的。你明白吗?”
    吴福荣摇了摇头,一副完全不解的摸样。
    李奇双目一翻,道:“我且问你,杀人偿命,这是天经地义的事吧?”
    吴福荣点头道:“这是当然。”
    李奇又道:“那好。若是我国的一个士兵,在战场上杀死了一个辽兵,那官府会判他死刑吗?”
    吴福荣楞道:“这---这当然不会,若是能上阵杀敌,非但无过,反而用功,应当嘉赏,怎么可能会判他死刑。”
    “这不就结了,同样是杀人,为什么一个有功,一个有过。”李奇耸耸肩道。
    吴福荣纳闷道:“这怎么能一样。”
    李奇呵呵笑道:“有什么不一样,我们只要把这个死人,给变成辽兵,那不就万事大吉了。”
    “变成辽兵,怎地个变法?”
    “至于怎么变,我暂时还没有想清楚,反正总而言之,这就酒钱,我是不打算与朝廷一起分,要分,那也得咱拿大头。”李奇哼道。
    “这---!”
    吴福荣目瞪口呆的望着李奇,张了张嘴,却不知道说什么好,他向来都是一个本分的买卖人,如今碰到流氓一般的李奇,着实有些难为他了。
    “李哥,李哥。”
    就在这时,忽听得外面传来吴小六的声音。
    “进来。”
    话音刚落,吴小六便开门走了进来,后面还跟着一个陈阿南,不过两人脸色却十分怪异。
    “叔,你也在啊!”
    吴小六一进来发现吴福荣也在,吓得吐了吐舌头。
    “李大哥,吴掌柜。”
    陈阿南分别向李奇和吴福荣行了个礼,又偷偷用手扯了扯吴小六的袖子。
    这小动作自然没有逃过李奇的双眼,眉头一皱,问道:“什么事?”
    吴小六瞥了眼陈阿南,嘿嘿一笑,道:“是这样的,我刚才发现阿南躲到厨房里偷酒喝。”
    “哦?”
    李奇向陈阿南问道:“六子说的可是真的?”
    陈阿南点了点头,一副低头认错的模样。
    李奇忽然呵呵一笑,道:“你小子,想喝酒跟我说便是了,用得着去偷吗?”
    这年头又没有什么饮料,小孩子好奇喝点酒,李奇觉得也没什么大不了的,反正这北宋的酒,酒精度低,只要别喝太多就行了。
    吴小六见李奇不怒反笑,楞了楞,忙道:“李哥,您是不知道,他还往酒壶里倒水。”
    李奇一脸古怪之色,好奇道:“阿南,你为何要往酒壶里倒水?”
    陈阿南低头道:“我是怕被你们发现,所以才这么做的,李哥,我知道错了。”
    李奇一愣,哈哈一笑,道:“你这家伙,倒也挺机灵的,好了,这次就算了,下次可不要这么做了,好好的一壶酒,都让你给糟蹋了。”
    陈阿南见李奇没有怪他,脸上一喜,一个劲的点头保证。
    李奇笑着摇了摇头,朝着吴小六道:“还有,六子,你这事做得很对,阿南做错了事,你应当及时告诉我或者你叔,这样我们才能及时帮他们改正过来。不过你也一定得给我记住,在面对外人的时候,不管阿南做错了什么事,若是你像今天一样,出卖了阿南,我可绝不会放过你。”
    “我知道了。”吴小六顶着一头大汗道。
    李奇点点头,又朝着陈阿南道:“阿南,你也一样,知道吗?”
    陈阿南点了点头。
    “好吧,你们就先出去吧。哦,对了,阿南,你反正也没啥事,明天你就跟着田大叔,帮他们干点活,知道吗?”
    “哦,我知道了。”陈阿南点头道,李奇吩咐他做的事,他可从不敢违背。
    吴小六听了,心里暗笑,李哥真厉害,嘴上不说,可是变着法来罚你。
    李奇瞧吴小六的表情,哪里不知道他在想什么,笑道:“六子啊,你也别笑,等我忙完手头上的事,我就会检验你和大小柱的厨艺,若是没有合格的话,就去当酒保吧。”
    吴小六登时哭丧着脸道:“嗯,我会加紧的练习的。”
    “好吧,就这
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