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穿越种田忙-第132部分
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只能收下了,不过对于陈雨的要求更加严格了。
陈雨并没有系统的学过厨艺,而是自己摸索的,因此虽然做出来的菜还是很好吃的,但是并没有色香味俱全,更没有给人幸福的感觉,因此陈雨需要学习的东西还有很多,一切都要从基本功开始。
中华小当家的世界,大概是清朝为背景,当然与历史中的清朝末年不同的是,这个时候的中国并没有慈禧太后也没有八国联军更没有什么义和团。
这个世界是以厨师为尊,厨师这一职业在国内有着超然的地位。而厨师当然也是分等级的,从一开始的四等厨师到三等厨师、二等厨师、上等厨师、特级厨师、御膳房龙厨师。每一个等级之间可有有着一道巨大的鸿沟,一些人一辈子都无法跨越带另一阶段。
陈雨此时的水平大概就和三等厨师差不多,但是并没有三等厨师的基本功,因此如果能够认真的学习一番,绝对能够有非常大的进步。陈雨是一个喜欢美食的人,因此即使是为了自己,陈雨也会好好学习的。
陈雨也看到了这个世界的主角,小当家,看到小当家陈雨才想起来,自己定义这个世界只是一个厨艺厉害,并没有其他价值的世界,其实并不完全,毕竟这个世界也是一个有着潜在危险的世界,陈雨记得以前自己看中华小当家的时候,也是看到了主角有不少危险的。
从小当家一路的旅程就知道没有谢师傅和雷恩两个武力值高强的大厨在可能小当家早就已经死在旅途中了,毕竟功夫再高也怕菜刀,黑暗料理界绝对是心狠手黑的主。
看到小当家,陈雨决定如果以后再有时间到这个世界来,能够保护对方就保护吧,毕竟阿贝师傅教了陈雨厨艺,是陈雨非常喜欢的,怎么也得报答一下。
陈雨很快就开始了学习生活,因为陈雨的实力不错,精神力的高超让陈雨的掌控力非常的强大,因此一些基本的切丝、切块、削皮什么的陈雨很快就学会了,让小当家大呼天才。
不过这个世界原本是一个动漫世界,因此厨艺是非常神奇的,如过陈雨不是异能者,那么想要学会这些基本功,不花个几年时间,基本上不可能出成绩,也难怪小当家都觉得陈雨是天才了。
这个世界学习厨艺,或许就是这个世界的领悟力量的一种,陈雨发现在这个世界学习厨艺,居然对于自己的实力都有一定的提升,这让陈雨感觉自己学习厨艺的决定真的是太英明了。
因为这个发现,陈雨更加将时间投入到了厨艺的学习之中,除开一开始的基本功,陈雨还有不少学要学习的东西,陈雨就像是海绵一样,吸收着阿贝师傅教导的知识,尽快的掌握起来。
陈雨手持着铁锅,铁锅里装了三分之一的沙子,陈雨手臂抖动着将铁锅中的沙子甩到半空然后又用铁锅将沙子接住。这是学习厨艺的基本功,即使陈雨的实力非常强大了,也不觉得自己就能够掌握好了这些厨艺的技巧,因此学的很认真。
陈雨一边甩着锅一边默念道:“267、268、399……”
陈雨的体力那是十分好的,因此练习起来这种技巧,真的是不费力,让一旁的小当家下巴都快调到地上来了,简直太厉害了,小当家还是第一次见到这样厉害的人,还是一个女孩子,果然他还是应该更加努力吗。
陈雨可不知道因为她的刺激,让小当家都奋发了,比起原著中的更加努力了,厨艺进步自然是很快的。
“小雨,你的基础功夫已经非常扎实了,从今天开始我要教你一些简单的菜式还有雕花和摆盘,你可别小瞧这些简单的菜式,越是简单的,要做好越是不容易,你很有天分,你是我见过的最有天分的孩子,我希望你能够在厨艺这一条路上走得更远。”阿贝师傅说道。
“阿贝师傅你放心,我会努力的,我会将厨艺发扬光大的。”陈雨说道。
中华小当家的厨艺是非常高超的,即使去别的世界那也是非常受欢迎的,陈雨学习了这里的厨艺,自然会让更多人知道,厨艺的神奇和伟大。
在阿贝师傅的教导下,很快陈雨就将很多基础的厨艺知识掌握熟练了,如今的陈雨就连一些二级厨师都不一定能够比得上,和一开始比起来陈雨的进步速度简直是让人侧目。
当然世上是有天才的,陈雨对于自己的表现并不觉得有多么夸张,毕竟陈雨身边还有一个这个世界的主角小当家,两人相比起来,其实陈雨也不算是突出,不过陈雨也不想想,自己才学习多久,小当家又学了多久呢,如果陈雨将自己觉得自己一般说出去,绝对会被嫉妒的人群殴的。
陈雨在阿贝师傅身边学习了一些简单的菜肴,毕竟陈雨虽然进步快,天分很好,但是怎么都是学习的时间尚短,不可能一步登天的,只能一步一步的来,因此现在只是学习一些简单的菜肴,陈雨已经很开心了,毕竟经过了阿贝师傅的指导,做出来的菜和之前的自己相比简直是天差地别。
阿贝师傅对于陈雨的天分已经是非常肯定的了,虽然没有正式收陈雨为弟子,但是已经将陈雨当做弟子来看待了,就连自己的许多看家绝活,都没有藏私,毕竟那么好的天分,如果不好好教导真的是太可惜了。
。。。
第三百一十二章:辨认食材
当然除了做菜之外,对于食材的选择也是一个重要的环节,这一天阿贝师傅带着陈雨还有阿贝师傅的儿女,去了街上选取食材。
对于一个厨师来讲,对于食材的熟悉是最基本的,毕竟连食材都不能了解和分辨,又怎么能够做出美味佳肴来呢。
食材也是分等级的,同样的食材生长在不同的和环境,不同的阳光照射,不同的水分,都会形成一定的差别。有些食材,因为环境的不同,味道的差别会很大,因此今天的主要目的就是看这些食材,观察其中的不同。
阿贝师傅也没有要求大家一天就完全掌握,毕竟这些就连一些老厨师都不一定能够掌握的。不过陈雨可不仅仅是一个厨师而已,还是一个炼丹师,对于植物的辨别自然是很精细的,毕竟炼制丹药的时候,失之毫厘差之千里,不同的年份的药材,不同生长环境的药材,都是有所不同的,陈雨早就锻炼出了一双慧眼,虽然药材和食材有些不同,但是都是相通的,因此陈雨掌握起来格外的顺利。
而其他人可不知道陈雨的底细,因此看到陈雨很快就能举一反三,收到的冲击可不小,虽然早就知道陈雨是天才,但是天才成这样也太打击人了吧。
街上的人还是比较多的,很快陈雨就和小当家去了另外一边的摊位,看食材的不同,此时陈雨正在和小当家谈论食材的不同的时候,就听到了小当家姐姐的声音。
“小当家!小当家!”远处小当家的姐姐身穿鹅黄色长杉一边跑着一边呼喊着小当家。
小当家听见了他姐姐的呼喊朝着对方挥了挥手大喊道“姐姐我在这里!”
“可算找到你们了。”小当家的姐姐说道。
小当家不解的问道“姐姐你不是和妈妈在一起吗?怎么会到这里啊!”
小当家不说话还好,一说话就让相当家的姐姐想起了自己来的目的,一个拳头就敲在了小当家的头上,小当家吃疼大叫“好痛啊,姐姐你干嘛打我啊!”
小当家的姐姐双手叉腰理直气壮的回答“你这个可恶的小鬼,不过是一会没有看着你,你就跑不见了不知道妈妈和我有多担心啊。”
果然小当家在听到他的母亲在担心后一脸委屈顿时消失的无影无踪一把拉住姐姐的手说“姐姐那么我们赶快回去吧,别让母亲担心了。”
陈雨也觉得有些不好意思的说道:“都是我拉着小当家走得快才和你们失散了。”
“小雨你别给小当家推脱,我可是看见了那个小鬼到处乱跑,你跟着过去的。”小当家的姐姐说道。
很快几人就找到了阿贝师傅,几人没有再乱跑,而是跟着阿贝师傅,毕竟阿贝师傅的经验可是非常丰富的,比起自己一个人来看的话,有阿贝师傅的指点,自然是进步更快的。
“你们几个都听清楚了之前我说的一些小技巧了吗,以后判断食材的好坏就要靠着那些技巧来看,当然如果你们的厨艺提升了,可能根本就不需要那些技巧,就是感觉也能察觉到食材的好坏,所以你们都要努力,成为最优秀的厨师吧。”阿贝师傅说道。
“我们知道了,肯定不会让您失望的。”几人说道。
因为阿贝师傅教导了大家辨认食材,因此接下来的日子里面大家的课程里面又多了一项,就是辨别食材的好坏,并且亲自用两种不同等级的食材来做菜,再来自己感觉一下不同的食材做出来的菜肴的感觉如何。
其实这一点陈雨不用自己感觉就有答案了,之前陈雨厨艺还不是非常好的时候,用自己空间出产的食材制作食物,味道都非常好,而使用其他的食材,味道就一般了,这就是食材的差别对于菜肴味道和营养的差别,难怪每一个厨师都必须学习食材的辨认,毕竟如果连食材都不能分出好坏来,那么怎么能够做出美味的佳肴来呢。
陈雨主动招揽了每天检查送来的食材的工作,不仅仅是减轻阿贝师傅的负担,还能提升自己的眼力,即使阿贝师傅知道陈雨没有学习几天,也没有拒绝陈雨的提议,毕竟陈雨是天才,相信很快陈雨就能做得不比她差了。
当然陈雨也没有让阿贝师傅失望,每一天的食材检查都是很尽职的,和菊下楼合作的原材料供应商,这么多年下来都是有默契的,不会送来下品,不过即便如此也是需要简单的查看一下的,避免出现差错。
陈雨在菊下楼的生活十分的忙碌,但是陈雨觉得很高兴,这不同于获得了力量的高兴,而是对于一个真的喜欢的东西高兴,毕竟陈雨是因为自己是一个吃货才对于厨艺那么感兴趣的,对于自己感兴趣的东西,学起来自然是十分投入的,有了成绩,更是高兴,就连时间的流逝都感觉不明显了。
“小当家,帮我把土豆搬过来一下。”陈雨说道。
“好的,马上就来。”小当家说道。
菊下楼的生意十分的好,因此陈雨和小当家两人也在厨房帮忙,不过两人的厨艺还没有达到一定的程度,因此并不能掌勺,只是帮助厨房处理食材,两人的基础功夫自然是不错的,有了两人的帮助,厨房的效率自然提高了不少。
只见陈雨的菜刀像幻影一样闪动,然后土豆就从一个完成的土豆,变成了一根根细丝,整个过程速度十分的快速,而且动作行云流水,简直是一种美的享受,这个世界的厨艺,就连制作过程都是一种可以欣赏的美。
将精神力和刀工相结合,陈雨发现这也是一种锻炼精神力的方法,陈雨这一个妖孽的基本功,简直已经比起后厨的一些大厨都要厉害了,进步快得让人惊叹,如果不是在大家眼皮子底下发生的事情,谁敢相信会有这样的天才?
“土豆丝已经够了,小当家再帮我搬一筐萝卜过来,我要开始雕花了。”陈雨说道。
第三百一十三章:学成出师
陈雨的雕刻技术也相当精湛了,毕竟雕刻技术除了看手上的功夫之外,还有一点就是精神力的集中,精神力的突出,让陈雨学习什么都很快,表现的如同天才一般,其实只有陈雨自己才知道,原本的自己可是没有那么厉害的,这都是精神力高超的结果,因此陈雨并没有因为周围的人夸奖自己的天分而骄傲自满,反而是很努力的学习。
学习雕刻的时候,最常用的就是萝卜,冰块,豆腐等等,其中冰块陈雨雕刻的是最好的,陈雨甚至可以使用精神力进行镂空雕刻,形成惊艳绝伦的效果,就连阿贝师傅看了之后都觉得她已经比不上陈雨的冰雕了。
“好的,不过陈雨你的雕刻技术已经那么好了,还这么努力,我都感觉羞愧了。”小当家说道。
“这些雕刻好的萝卜也不能浪费了,你帮我搬了那么多东西,等一会儿我去做一道富贵花开给你尝尝,这可是我自己琢磨出来的萝卜做的菜肴哦。我是第一次做,你帮我尝尝看,有什么地方需要改进的。”陈雨说道。
“没问题。不过陈雨你已经将基本的菜肴都学会了吧,应该很快就要学习大菜了,到时候我们就可以一起学习了。”小当家说道。
“你可要努力了,可别被我超过了。”陈雨说道。
“那是当然了,我是要成为特级厨师的小当家,怎么会输给你呢。”小当家说道。
其实富贵花开这一道菜是陈雨以前看电视的时候看到的,不过这个世界应该没有,说是自己想到的也没有错,毕竟看电视的时候也只是一个样子,根本就不知道做法。陈雨也是看自己雕刻的萝卜不用有些浪费了,才想到了这一道菜。
这一道菜卖点就是清爽,脆滑,再加上样子好看,可谓是色香味俱全。陈雨使用旁边的闲置的灶台,制作了一盘出来,很快香味就传出来了,陈雨的厨艺已经有了相当的标准了,按照陈雨的进步速度,要不了多久就能出师了,真是可喜可贺。
“看起来好好吃的样子,我来尝尝看。”小当家说道。
别看小当家年纪不大,但是小当家从小耳濡目染,又是阿贝师傅亲自教导的,因此对于菜肴的鉴赏是很高的,陈雨也很期待小当家的评价,虽然陈雨自己觉得不错,但是还是很期待专业人士的评价的。
陈雨虽然厨艺增高了不少,但是对于菜肴的鉴赏能力还是不是很足的,陈雨吃着只要不是太难吃,陈雨都觉得不错,这一方面陈雨也不打算培养了,毕竟又不是时时刻刻都能吃到绝顶美味的,真的将自己的味觉养叼了,以后的日子就没法过了,还能不能愉快的玩耍了。
虽然陈雨自己可以制作美食,但是也不可能每天都自己做饭吧。所以说这一个缺点也不算什么大的缺点,陈雨也不打算改正了。
“怎么样?味道如何?”陈雨问道。
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