不良农女之盛世田园-第106部分

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　　　　章氏知道自家儿子过得好，更加的知道自家儿子就是两年来非常引人瞩目的北疆北岷县的住民，更加的是唐家村的住民。去年的时候还娶了那个神奇的女子为妻，之后他上战场之后却传出他媳妇在他离开的时候就怀孕了，算算时间，现在应该生了——

　　　　章氏想起这个信息，更加的激动了，抓着蔺泽追问道，“十七家的是不是生了？怎么样？”

　　　　蔺泽对章氏的激动很理解，点点头道，“恭喜淑贵母妃，十七弟媳生了一对双生子。”

　　　　“双生子？都是儿子？”章氏瞪大眼睛道。她一生怀孕很多次，结果生下来的只有三个女儿一个儿子，剩下的要不是流产了就是夭折了，现在听见自家儿媳妇生了一对双胞胎儿子，她能不激动才怪！

　　　　“没错，十七弟媳的确是生了一对双生子。”蔺泽坚定道。

　　　　“太好了，太好了……”章氏眼眶瞬间红了，得知自家儿子又后了，她很激动，“老天有眼……我家十七，福泽深厚……”

　　　　蔺泽看着章氏激动的模样，微笑着，很是理解。

　　　　

　第99章　满月之日

　　　　正月三十，双胞胎满月日。

　　　　三十天的时间，唐浅裳家的双胞胎已经长到了十斤重的重量了，甚至可能还更重一点，都长得胖乎乎的，非常的可爱。而且满月之后，这俩孩子脸上长开了之后，更加显得白净可爱。

　　　　正月三十这天，唐浅裳家开始准备满月宴。

　　　　实际上正月三十之前就开始准备了，各种食材各种桌椅以及宾客的名单等等的全都要准备的，而唐浅裳这个还在坐月子的产妇当然不用筹备，这些全都是龙氏这个当奶奶的和唐青云这个当外公的来做的。

　　　　正月二十八那天，唐青云开始从席之墨那边订购各种各样的食材，天上飞的、地上跑的、爬的、水里游的，地里长的，水里长的全都订购，势必要把自家外孙的满月宴办得热热闹闹的，因为唐青云决定自家外孙的满月宴要连续三天办流水席，不收任何的礼物礼品礼金什么的，就只是为了高兴。

　　　　而这满月宴的主厨就是唐寇负责的，后来为了这一盛况，作为合作伙伴的席之墨也把自家酒楼和火锅店的厨师派了将近一半的人过来，表明了这次的满月宴的主人是他这个东家的合作伙伴，让厨师们招子要放亮点，不要高高在上的得罪人。

　　　　那些厨师知道了席之墨派他们来负责可以说是他们的另一个东家的孩子的满月宴之后，全都收敛了各种各样的心思，毕竟他们很多的菜色全都是跟着这位东家学习的。

　　　　他们可是知道自家东家从他的合作伙伴那边弄回来了非常多的菜谱，川菜的、东北菜的、粤、鲁、湘、闽、苏、浙、徽等等的菜系的菜谱，席之墨在这段时间以来全都从唐浅裳那边磨来了。

　　　　除了著名的八大菜系之外，不是还有东北菜这种菜系吗？除了这九个之外，还有各风味小吃等等的，还有别的不太出名的菜系也被席之墨从唐浅裳这里磨去了不少的菜谱。

　　　　席之墨从唐浅裳这边磨去的菜谱又因为菜系的划分而分出了不少厨师学习，然后每个厨师带着自己的弟子苦心钻研自己学习的那个菜系的菜色，这一年多的时间也逐渐的上手了。

　　　　而作为唐浅裳的准·后爹人选，唐寇擅长的菜系却是非常的繁杂的，八大菜系以及各地风味小吃全都擅长，因为唐浅裳着重的照顾唐寇，什么样的菜系的菜谱一股脑的全都交给唐寇了，让唐寇自己去钻研这里面的菜色应该怎么做的。

　　　　而现在，唐浅裳的儿子满月宴的负责人，就是集百家之长的唐寇作为主厨。而席之墨派来的那些厨师全都是擅长各个菜系的厨师，每个菜系拍一个副主厨过来，都带着好几个小厨帮厨。

　　　　粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

　　　　粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。

　　　　讲求色、香、味，型，且以味鲜为主体。畜类菜色：脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、护国菜、潮州烧鹰鹅、猴脑汤等百余种。海鲜、河鲜一直是粤菜赖以生存的基本原料，虫蛇鱼蛤也是广州人的最爱。

　　　　粤菜食谱绚丽多姿，烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。据粗略估计，粤菜的用料达数千种，举凡各地菜系所用的家养禽畜，水泽鱼虾，粤菜无不用之；而各地所不用的蛇、鼠、猫、狗、山间野味，粤菜则视为上肴。

　　　　粤菜有：“深广及溪峒人，不问鸟兽蛇虫，无不食之。其间野味，有好有丑。山有鳖名蛰，竹有鼠名猷。鸽鹳之足，猎而煮之；鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其珍也。至与遇蛇必捕，不问长短，遇鼠必捉，不问大小。蝙蝠之可恶，蛤蚧之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之；蝗虫之卵，天虾之翼，悉炒而食之。”之说。

　　　　鲍、参、翅、肚、山珍海味已是许多地方菜之上品了，而蛇、鼠、猫、狸等野味仍为粤菜中具有独特风味的佳肴和药膳。

　　　　这一次，唐青云从席之墨那边订了不少的海鲜。鲍参翅肚全都有，什么扇贝、金枪鱼、石斑鱼、海胆、牡蛎、蛤蜊等等的全都不少，还有不少的海蟹海虾，大龙虾，皇帝蟹也有。

　　　　当然，大龙虾能有这么多还是唐浅裳从自己的空间里面拿出来的，皇帝蟹也差不多，是唐浅裳从自己的空间里面拿出来补充的。毕竟大龙虾和皇帝蟹的滋味真的不错。

　　　　当然，还有蜘蛛蟹、梭子蟹。沙丁鱼当然不少，还有鲑鱼、马鲛鱼等等的，从席之墨那边订购的也很多的。海带啊，紫菜啊，血珊瑚草等等的海藻类也不少。

　　　　钻研粤菜菜系的厨师带着自己的弟子正在解决这些海鲜，各种的煲汤，各种的粤式汤品、粤式早茶茶点、粤式小吃等等的，比如烧麦和叉烧包等等的，他们都在很认真的准备。

　　　　有些汤品需要炖很长的时间，粤菜厨师们就在正月二十八二十九的时候开始准备，然后下锅炖，等到正月三十那天刚好就可以喝了。这样火候足够的汤品，才能够更美味。

　　　　而在另一个厨房里面忙碌的鲁菜厨师们也依旧是热火朝天的准备。

　　　　鲁菜原料多选海鲜、动物内脏、畜禽和蔬菜，尤其以对动物内脏的加工技艺见长。刀功精细，注重菜肴的色彩和形象。善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，善用清汤、奶汤增鲜，口味咸鲜。

　　　　鲁菜原料多选海鲜、动物内脏、畜禽和蔬菜，尤其以对动物内脏的加工技艺见长。刀功精细，注重菜肴的色彩和形象。鲁菜重爆、烧、炒、扒、烤、拔丝、蜜汁，多用葱烧、葱爆、蒜爆、蒜泥拌等方法，同时也善用清汤和奶汤调鲜，前者色清而纯，后者经久炖，色浓醇，富含营养。

　　　　鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。

　　　　鲁菜也是需要汤品来调制的，所以这个时候的鲁菜师傅们正在忙着做高汤，还有练习刀工，然后把食材给准备好。当然，因为他们需要的刀工很严格，所以他们准备也把火锅材料给准备了。

　　　　之后就是苏菜。

　　　　而，苏菜又称淮扬菜。

　　　　中国烹饪是文化，是科学，是艺术。淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系，又称维扬菜系。

　　　　淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬。

　　　　淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉（图）、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。

　　　　闽菜素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。闽菜在色、香、味、形、质兼顾的基础上，以“味”为纲，具有淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色。

　　　　菜肴特点是清爽、淡雅、鲜嫩、偏於酸甜、注重调汤。

　　　　厨师那边热火朝天的准备，宴席的其他准备工作也要做好的。比如唐浅裳的要在三十那天洗澡用的水，那都是要早点准备的，唐浅裳甚至还把药浴的药材给拣出来，然后让自家伯娘们给她把药汤给熬好，等三十那天她出月子了可以用来洗身子。

　　　　虽然说她在这一个月的时间里并没有少了哪天洗澡，可是因为北疆千里冰封的，天气寒冷她也不是跟以前在川蜀的时候天天洗澡的，也是隔几天才洗一次澡的。

　　　　这一次她坐月子满月了，当然要舒舒服服的洗一次澡。她的污血已经在生完孩子半个月后已经干净了，唐浅裳那个时候简直要松了一口气好吗？而现在，她都害怕自己会不会突然之间来月事好吗？虽然说有些人生完孩子在哺乳期的时候会闭经，可是她可不敢保证自己也会闭经好吗？

　　　　这边唐小刘氏妯娌三人包括龙氏轮番换人给唐浅裳熬药汤，还有给唐浅裳帮忙带孩子，剩下的其他人却在忙着满月宴的事情。

　　　　唐青云让自家兄弟帮忙把桌椅给准备好，能够自己做的就自己做，不能自己的做的就到村民家里借来用。其实之前的时候，因为考虑到每年的红白喜事，各种的宴席也不少，唐青林就在唐浅裳的建议下做了一批桌椅，全都是用来租借给别人办宴席的。

　　　　唐青林家也因为这批桌椅在这一年的时间里赚了不少钱，当然这笔租借桌椅的钱的确是没有唐青林平时做什么木雕啊、家具啊之类的，还有他媳妇的唐氏小吃店那边赚的钱多。

　　　　这一次的满月宴以及上一次的洗三宴，其实用的桌椅全都是唐青林那边的，就是他做来租借给别人办宴席的桌椅。其实说起来也许这些桌椅也不是很多，也就是三四十套桌椅而已。这一次唐青云想要大办，和自家亲家母商量过后，他们决定要办一百桌。

　　　　于是，唐青林那边的三四十套的桌椅都还不够一半，于是唐青林和唐青木他们几个就家家户户的上门去借人家的桌椅。每张桌子配十把椅子。椅子带着椅背放不下，那就放凳子。

　　　　还有为了喜庆，唐青云他们也请人把唐青云家给装扮得高高兴兴的，农历正月三十的时候，北疆的阳面的雪已经开始化了，有些小草已经开始发芽了。而作为最早知道春天来临的梨花，早就在指头上绽放了。

　　　　于是，为了来年的梨子丰收，唐青云带人去梨山那边疏花。梨树已经种了一年多的时间了，也开了两次梨花了，今年的梨花雪白雪白的，真的非常的茂盛，非常的漂亮。

　　　　唐青云他们也不顾那些文人墨客的发对，带人开始在梨山上面疏花。当然，因为之前唐浅裳说的需要很多的雪水啊、花瓣啊之类的酿酒，梨山和桃山甚至各种的果树下边全都摆上箩筐，就是为了接下落下的花瓣。

　　　　这一次，唐青云带人摘花，还真的是让人看着不爽的。不过唐青云疏花也不至于把全梨山的梨花全都疏了一遍，毕竟他们自己家也没有那么大，不需要那么多的梨花。

　　　　更何况他们家的院子里也种了不少的梨树桃树之类的，还有什么李子树，杏子树、枣树之类的，这个时候梨树已经开花了，唐浅裳家的梨树更加的繁茂，是那种生长了几十年的老树了，开花的时候满枝头全都是梨花，非常的漂亮。

　　　　唐青云带人疏花之后，把摘下来的花朵带回家，该装饰的装饰，该拿来做吃食的就拿来做吃食，比如梨花糕、梨花菜肴等等的，全都是可以用梨花来做的。

　　　　而双胞胎出生的时候，唐青云就拿了两坛珍藏的百果酒埋在了自家院子里的果树下，还言明这埋在树下的就必须等到自家外孙长大后成亲了才可以拿出来喝。

　　　　而到了满月的这一天，唐青云再次，埋下去不少的百果酒，言明这些酒要等到自己外孙的孩子满月那天再拿出来喝。众人看到唐青云如此的做法，忍不住翻白眼。

　　　　“青云啊，你家唐唐生的是两个小子，不是姑娘啊？你不用埋女儿红吧？”唐青木忍不住嘴角抽了抽。

　　　　就算是他家也有一个闺女，可是自家闺女出生的时候自家也不富裕，所以他根本就没有埋酒等到自家闺女出嫁的时候挖出来喝。可是，他之后发家了也有埋酒下去，说是等自家闺女出嫁的那天、生孩子那天、孩子满月那天拿出来喝的几坛酒。

　　　　但是，那不是女儿红才这样的吗？

　　　　“说啥呢？我当然知道我女儿生的是小子，我这是对我外孙的看重。以后我家闺女生的每个孩子，我都得这么干。”唐青云瞥了自家大哥一眼，义正言辞的说道，“我家裳儿当初出生的时候我没有给她埋酒，现在她的孩子出生了，满月了，以后百日宴的时候我也会给他埋酒。”

　　　　“你这小子……”唐青林都有些对自家三弟无语了。

　　　　“你们不懂。”唐青云不想理会自家大哥二哥，自己让唐寇搬着酒坛