农家女厨神-第220部分

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　　穆氏有些尴尬，也有些伤心，缓缓地坐了下来，默默地往灶膛里填着柴火。
　　云叶看了一眼穆氏。
　　灶膛的火很明亮，照着穆氏额头和眼睛的皱纹，两鬓的白发也越发醒目。
　　扭头看看容光焕发的秦氏，看着倒比穆氏显得年轻些似的。
　　想想自己刚刚穿越过来的时候，秦氏看着比穆氏老了许多，没想到十年未过，情形已经完全颠倒了。
　　怪不得说女人能享儿孙的福，才是真正的有福。
　　穆氏心高要强了半辈子，最终却被两个女儿的婚事给打倒了；若云强娶的再是个搅家精，穆氏这辈子算是翻不了身了。
　　云叶看着穆氏垂头丧气的样子，突然对这个曾经最讨厌的女人，有些同情起来。
　　众人忙着做饭，很快便忘了不愉快的事儿。
　　外面孩子们大呼小叫的声音，堂屋里，云争、丁陌武和业善爽朗的大笑，院子里真是铮铮向荣！
　　冷面杀神宁寒不在，业善是个性子开朗的，几个男人说说笑笑，相谈甚欢。
　　吃饭时，家昌跟宁远去了堂屋，大大小小七八个男人，吃吃喝喝、猜枚划拳，竟十分畅快。
　　女人们抱着小孩子，满满当当地挤满了一大桌。
　　家里还有涂师傅、侍卫、丫鬟、吴师傅爷孙三人，又是一大桌。
　　堂屋、西厢、东厢，都摆上了桌子，院门一关，满院子都是欢声笑语，真真是一个大户人家了！
　　最高兴的莫过于秦氏，儿子女儿都过得好，家里也和睦，可惜云大是个福浅的……
　　第二日，留下几个小孩子，姐弟兄妹四个备齐了礼物，果真都去了永安城。
　　巧了，到了福祥居的时候，梁有福刚好也到了。一见云家的四个来了，梁有福高兴得合不拢嘴！
　　看看这个、看看那个，梁有福喜得直搓手，“快进来坐吧。叶子越发稳重了，我的老天爷，这个是金娥吗？这才一年多不见，漂亮得我都不敢认了！”
　　金娥笑着道：“梁老板，是我！”
　　云叶示意侍卫们送上礼物，道：“咱们是做吃食的，其他礼物不说，这几坛子酒可难得。虽说是我们酒厂自己出的酒，不是我自夸，在我那饭庄卖得最好，您尝尝就知道了。”
　　金娥也笑着道：“这些礼物都是我亲手挑选的，梁老板可不要嫌弃。”
　　梁有福忙命人接过，客气道：“都是自家人，还带什么礼物啊！”
　　说完，忙招呼众人坐。
　　云叶进了大堂，看了一圈，笑着道：“店里还是老样子。”
　　梁有福叹了一口气，道：“可不是嘛。这店也开了几十年了，有些老旧。这两年我身子也不好，说是修整修整，一直没有干。家里也没有人接，我也干得没劲儿了。”
　　梁有福子孙不旺，只有一个儿子一个女儿。
　　儿子身子还不是太好，英年早逝后留下两个孙子。大的也不过才十二三岁，不到撑起福祥居的时候。
　　女婿倒是想插手，却都是为了他们自己家打算。梁有福便有些忌讳，这不，自己一直硬撑着呢。
　　云争道：“若是能帮得上的，梁老板只管说。”
　　云叶也道：“说得是，若不是梁老板，云家哪里会有今日？咱们便是一家人，有什么只管说出来。但凡能帮上的，不管城里京里，云家都不会有二话。”
　　梁有福笑道：“你们几个都是好孩子，我早就知道的。我的两个孙子还小，还不能独当一面；另请掌柜，一时也找不到合适的。我这把老骨头，再撑三五年还不要紧，等大孙子十七八了，就把店交给他。”
　　云叶见梁有福脸色青白、略显浮肿，身子果然不是太好的样子，略有些皱眉。
　　梁有福这个人算是一个十分实诚的生意人，福祥居是他一辈子的心血，若是就此垮了，倒有些可惜的。
　　云家虽然也是干饮食的，到底没有谁的生意能挣完天下人的钱；若能扶持福祥居一把，也算是云家报答梁有福当年的雪中送炭。
　　想到这里，云叶问道：“你那大孙子可开始学菜了？”
　　梁有福道：“还上着学呢，天天晚上过来看看，才十二三岁，也学不成个什么。”
　　云叶点头，道：“是有些小了。”
　　不过，说起来，以后要做老板的人，也不一定就得会炒菜，会管理更重要。
　　之所以也要学菜，还不是为了熟悉饭店里的各项操作，以后管理起来也是内行！
　　云叶转脸看看柜台上挂着的水牌，上面写的还是自己在时的那些菜。可见，这么些年，福祥居也没有什么创新。
　　“没有开发些新菜吗？”
　　梁有福便叹了一口气，道：“老贾走了，剩下的厨师哪有那个本事。”
　　云叶一愣，“老贾不干了？”
　　云争接过话来，道：“老贾本就不是咱们这里的人。去年就辞工回老家了，听说回去后就在他们县城开了家馆子，干得也不错。”
　　云叶皱眉。
　　中坚力量走了、新生力量跟不上；现任老板体弱年老、无力经营；核心产品老旧无创新……
　　对企业来说，随便拉出一条来，就够糟糕的了！更何况，福祥居三条都碰上了！生意能好才怪呢。
　　云叶想了想，道：“我有心帮福祥居一把，也是报答梁老板当年的恩情。若是梁老板信得过，我倒有个主意。”
　　梁有福忙道：“叶子见外了，有话只管说吧。”
　　云叶便道：“你若是舍得，就让你那大孙子，跟我去京城学些本事。不管做菜还是管店，都让他用心学着。也快，不过三年，便可以回来了。到时候也有十六岁了，你在旁边指点着，福祥居铁定有个好前景。梁老板，您看如何？”
　　都是同行，说起来还是竞争对手，云叶有这个心，便十分难得。
　　听完云叶的话，梁有福心中激动，两手一拍，道：“这倒是个好主意！你那店必定大，又是开在京里，且有得学呢。我那大孙子也不打算走仕途，早学生意也是好事儿。好！这趟就让他跟你走！学不成不让他回来！”
　　说着，忙吩咐身边的伙计，“去学堂找大少爷，过来跟大家见上一面。”
　　云叶忙道：“也不急在这一会儿。我这几天又不走，等走的时候我们从城里过，到时候再见他也不迟。”
　　如此便说好了，众人又说会儿闲话，云叶知道馆子开始备菜了，便告辞走了。
　　梁有福要留众人吃饭，哪里留得住？
　　宁阳还得喂奶呢，不能耽搁太久。
　　云争去了馆子，云叶带着小翠和金娥很快便回了家。到家时，还不到做午饭的时间。
　　看着涂师傅在鱼塘里挖出的新鲜莲藕，云叶道：“中午做份莲藕炖排骨吧，小孩子长骨头。”
　　深秋初冬，正是吃新鲜莲藕的季节。
　　其实，对孕妇和中老年需要补钙的人来说，这道菜都是极好的，做起来也简单，就是稍微费些火候罢了。
　　云叶喊金娥，“过来学着点儿，回府自己炖着吃，对你和孩子都极好。”
　　然后又喊秦氏：“娘，你过来看着，以后做给欣雨吃。”
　　段欣雨忙道：“娘，我去吧。”
　　三人说说笑笑进了厨房，尚未开始做饭，没有多大油烟味儿，段欣雨还忍得住。
　　等闻见味儿的时候，忙用衣袖厚厚地捂住了鼻子；看金娥一点儿反应没有，段欣雨不知道多羡慕！
　　云叶把肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫冲净；姜切片，葱切段。
　　炒锅入少许油，放入葱姜炒香，放入排骨，中火炒约五分钟。
　　云叶提醒道：“这也算个小窍门。如果不经过这步骤，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，很难炖出浓白的汤。”
　　金娥跟段欣雨都忙点头，“记得了，大姐。”
　　把排骨从炒锅中夹出，一块一块放入砂锅。
　　云叶又提醒道：“炒锅底下多余的油不要一起倒入，要不，炖出来的汤太油腻。加入适量温水大火烧开，转中小火炖约半个时辰。”
　　这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。将莲藕倒入砂锅加入盐，再炖约十五分钟即可。
　　两人见果然简单，心中高兴，金娥笑嘻嘻地道：“一学就会！”
　　见云叶往里面加入一些粉末，段欣雨很奇怪，连捂鼻子也忘了，“大姐，你加的这是什么？”
　　金娥嘴快，笑着道：“你不知道，这是大姐自己捣鼓出来的，大姐说叫什么鲜味儿粉。”
　　云叶把手里的瓶子放到灶台上，笑道：“可不就是个鲜味儿粉。是用好几种极鲜的东西做的，晾干磨成粉，用时撒些进去，味道极美。走，排骨炖上了，咱们出去说。”
　　留下涂婶子烧火，三姐妹出了厨房。

　　☆、428　穆氏算计

　　“其实，这个鲜味儿粉是用虾皮和香菇做的。”云叶边走边道：“把虾皮、香菇洗净晾干，小火干锅炒透，磨成粉末后过箩筛细，装瓶就可以随用随取。炒菜做汤时放入，味道特别鲜美。等我走之前，给家里做成一大瓶子，够吃大半年的。”
　　段欣雨忙道：“大姐说了法子，我琢磨着弄就是了，不劳动大姐动手。”
　　三人说说笑笑到了堂屋，秦氏正跟小翠、卫萍、奶娘几个逗卉子和宁阳玩儿。
　　小翠家的小丫头长得十分漂亮，又爱奶声奶气地学说话，大家这个抢那个抱，都稀罕得不得了。
　　云家只有一个小月儿，看着满院子的臭小子，秦氏对欣雨道：“这群臭小子真闹，吵着你了吧？若是中午歇晌，我把他们带到菜地玩去。”
　　段欣雨忙摇头，“不歇。天短，中午不困。让孩子们在院里玩吧，地里风凉，还是别去了。”
　　下午，娘几个正在家里说闲话，穆氏过来了。
　　两天后就是云强娶亲的正日子，这几日穆氏就开始忙婚宴的事儿了，过来是想跟秦氏和段欣雨几个商量席面的。
　　穆氏坐下，见云叶姐妹几个穿着绫罗绸缎、带着黄金翠玉，想起自己的两个女儿，心中针扎般难受。
　　秦氏问：“针线齐备了没有？”
　　穆氏忙道：“该做的衣服、棉被、褥子、床帐什么的，也都做齐了。花儿和朵儿该做的针线活儿，那天我进城也都拿回来了，看着还好。原家过得不咋地，咱们云家做的这些东西陪云强媳妇绰绰有余。”
　　云强媳妇家姓原。
　　说起花儿和朵儿做的这些衣服、被褥什么的，穆氏心中虽然有些不满，知道两个女儿不当家，也不敢说什么。
　　去城里拿衣服的时候，穆氏私下里问了花儿和朵儿：“云强娶亲，你们俩能出多少礼金？”
　　姐妹两个都说：“最多一两银子。”
　　穆氏便十分恼火，道：“你们俩商量好的气我是不是？你们两个还是城里的媳妇呢，这么点儿钱，能拿得出手？现在咱们村里，谁家兄弟娶亲，大姑姐不给个十两八两的银子？！”
　　“你们家里都干着生意，虽说不大，这么多年怎么也该攒上十两八两的私房钱，此时拿出来上账，不知道多体面！你们两个没本事的死丫头，枉我在家那么教你们！竟是一分一毫没学到！”
　　朵儿一撇嘴，“你就知道体面！我们俩的日子还过不过了？要是男人知道我们拿出这些钱来，还不得把我们打死！大姐拿多少我管不着，我这里最多出一两银子。”
　　“就这，我还不敢说就能拿得出来。我手里是一个铜板没有的，这一两银子，还得磕头烧香得跟男人说好话。到时候他真不给，我也就不去了。娘，你就当没生过我这个女儿。”
　　穆氏气了个倒仰。
　　花儿生了儿子，还好些，手里多多少少也有几个零花钱儿。这么几年攒下来，当真手里有五六两银子。只是，花儿还想着给自己儿子留着呢，哪会拿出来给云强上账！
　　任穆氏如此又求又骂，花儿只说自己“最多拿出一两银子！”
　　穆氏气急了，把花儿朵儿都给骂了一通。
　　想着花儿过得可怜、朵儿更难，到底给朵儿留了几个钱儿，一路骂着两个女婿，哭哭啼啼地回了村。
　　自己在家里憋了两天，云强婚礼日近，云二和云强是嘛事儿不管的，穆氏到底还得出来操持。
　　这不，云叶姐妹几个都过来了，此时也正好无事，穆氏便过来想跟秦氏和云叶几个讨主意。
　　说到宴席，自然难不倒云叶几个，问了问穆氏准备出多少钱、能来多少人、大概多少桌，小翠很快便给穆氏列了菜单。
　　给穆氏念了念，又列了用菜量、估算了多少钱，一并讲给穆氏听了。
　　穆氏估摸着家里的钱，听小翠报的价钱，家里拿得出，还不需要借钱，便心中放松了许多。
　　只是，穆氏想着省钱，便期期艾艾地道：“大嫂，这次用的菜，能不能从咱家的大棚里买？还有鱼，让涂师傅给打几十条上来，拿回家也方便。我看前几天还挖了不少莲藕，都得用。大嫂放心，不管菜还是鱼，该多少钱就是多少钱，我一分不少！”
　　秦氏白了穆氏一眼，说道：“小翠刚才给你算的价钱你没听到吗？哪个比集市上贵了？想着就是家里、地里的菜。都给你省下了，你还不知道呢！这会子才迷过来！”
　　穆氏忙道：“哎呀，小翠真是个好孩子。我就说呢，这么多桌用得钱倒不多……嘿嘿，菜那么多，我哪里记得住？只要是最便宜的最好，省下钱还是我们云家的。欣雨，咱家没有的菜，到时候可得帮我跟那些家户说说，用谁家的菜，你的话管用着呢。”
　　段欣雨忙道：“二婶说哪里话？云家又不是有十个八个的兄弟，就云强一个兄弟，成亲又是一辈子的大事儿，自然能省便省。都是一家人，说什么客气话。云强两口子只要过得好，我们也高兴不是。”
　　见穆氏喜滋滋的，云叶看着穆氏，似笑非笑地道：“二婶儿，你家就云强这一个儿子，打算就这么让他胡混下去是不是？多少年过去了，家里都是壮劳力，我看还是那三亩地；年年种些粮食，能挣几个钱儿？现在又娶了媳妇，过两年再添几张吃饭的嘴，你跟二叔也老了，我看云强怎么上养老、下养小？”
　　穆氏便有些讪讪的，骂道：“叶子说的是。云强就是个百事不成的货！我跟你二叔也没少骂他，等娶了媳妇就懂事儿了。”
　　金娥接过话来，道：“二婶儿还不知道吧？我大姨家的陈