农家女厨神-第295部分

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　　众人见宁府一家人都出面发过奖了，都很好奇，谁会有幸来给两个第四名发奖呢？
　　

　　☆、543　想要加盟

　　只见云叶笑吟吟地，转向齐掌柜跟丁陌文！
　　两人心中都是一惊，随即便十分自豪，齐掌柜甚至是十分感激的。
　　丁陌文只是深深地看了云叶一眼，便从容起了身。
　　宁寒淡淡地看过来，眼神儿一丝儿波动也没有；金娥却紧紧地握住了卉子的手。
　　丁陌文两人一左一右地站在了云叶旁边。
　　云叶大声对众人道：“天泉饭庄开业也有几年了，齐掌柜十分辛苦，帮了我许多忙，我很感激！”
　　齐掌柜又骄傲又不安，搓着两手，低声道：“夫人……”
　　云叶并未多说，便转向了丁陌文，道：“京城的人都知道，我跟丁老板是姻亲！天泉饭庄跟十香园共进退！所以嘛……”
　　说到这里，云叶突然住了口。
　　大家的好奇心便一下子被提了起来，都支愣着耳朵，听云叶要说什么。
　　云叶大眼睛环视了一下众人，大声道：“我知道，今晚有不少人想尝尝这八道菜。只是，按照规矩，今晚天泉饭庄不营业。”
　　“眼看着也到了饭点儿，等八位厨师写下菜谱，我会让他们去十香园，只做这八道菜！”
　　“所以，想尝鲜的，请众位赶紧去十香园定位子，晚了只怕吃不上！”
　　众人“轰”地一声，又乱了，果真有不少人赶紧往外挤！
　　“让让！”
　　“快走快走！十香园生意本就不错，晚了当真没位子！”
　　“哎呦，谁啊！踩我脚了！别挤别挤！”
　　“……”
　　大门口，胡氏猛地扑过来拉住金娥的手，眼泪汪汪地道：“大姐对我们家可真是太好了！金娥，改天我要请大姐吃饭！你也去啊！”
　　金娥：“……”
　　丁陌文淡笑，看着云叶，道：“多谢！”
　　云叶摇摇头，“好了，发奖吧！”
　　齐掌柜跟丁陌文两人，把奖章和红包发到两人手中！
　　在众人的鼓掌声中，鞭炮声再次“噼里啪啦……”地炸响！
　　天泉饭庄第一届厨艺大赛圆满结束！
　　春儿跟小荷搀着云叶回了座位，宁宁跟宁远两个都忙给云叶端茶。
　　宁寒也关切地看过来，“累坏了吧？”
　　云叶坐下，喝了几口水，道：“没有多累啊。”
　　不过就是说了几句话，发奖的时间又不长；坐了一下午，站会儿倒还舒服了些。
　　胡氏拉着小月儿走了过来，猛地捧住了云叶的手，“大姐，你可真是我们的恩人！”
　　云叶：“……”
　　丁陌文有些好笑胡氏的做法，不过却也很诚心地对云叶道了谢，道：“我们就回去了。晚上只怕会忙得厉害，改日再专程登门道谢。”
　　云叶摇头，“谢什么？我也是看这么多食客，到门口了若是再放走了，倒可惜。”
　　“既然我这里没法接待，就都交给你，我这里一样赚钱！”
　　“还有，晚上让你的人学着些，以后这八个菜也可以上。”
　　其实，云叶说的也算是实话，因为，十香园从齐庄进菜和肉。
　　十香园销量越大、生意越好，齐庄的供应便越多，所以，云叶说自己一样赚钱！
　　知道云叶不愿意承自己的情，丁陌文反倒松了一口气，道：“好，那我回去了。”
　　金娥也走了过来，对云叶道：“大姐，我们也得赶紧走了，两个孩子只怕找娘。”
　　云叶道：“嗯，我们晚上回别院。明儿个就不过去了梁府了，你们愿意只管过来就好。”
　　金娥跟胡氏都摇头，道：“不去了！”
　　宁寒在呢，不太方便；还有业善，出去几天了，也是刚回来。
　　还有十香园，今儿个跟明儿个铁定忙得很！胡氏也没有了心思。
　　再说了，她正浑身是劲儿，等着跟丁陌文商议，也搞些什么活动出来呢！
　　云叶送走了丁陌文、胡氏跟金娥、小月儿几个，便过来招呼评委们，晚上吃饭。
　　众人却都有些不好意思了！
　　再说了，几十道菜尝了个遍，又一动不动地坐了一下午，个个都撑着了，哪里还有胃口吃大餐！
　　纷纷谢过云叶，只说不用招待，评委们陆陆续续地便都走了。
　　第一拨是业善跟天翼。
　　两人不知道搞什么呢，反正业善跟金娥说了声“晚些回家吃饭”，便带着天翼走了。
　　宁寒看着两人的背影，也没有说什么。
　　宋三爷三个和那太医，拿着饭庄赠送的几包点心，也高高兴兴地走了。
　　凌绪只跟云叶说“药酒好了只管送来，一分不少！”，又逗了几句孩子，跟老夫人和宁寒道了别，也走了。
　　便宜评委董孝祖笑吟吟地走了过来，跟云叶几个施礼。
　　云叶忙示意他坐，口称“前辈。”
　　董孝祖便很爽朗地笑了，道：“不敢说是你的前辈，不过比你年长些罢了。”
　　“看宁夫人经营饭庄的气度和心胸，我倒该称呼你一声前辈呢！”
　　云叶知道这人或许有话要说，便道：“前辈是西南金州来的？也是开馆子的？”
　　董孝祖点头，“是啊。我董氏在金州经营饭庄也有三代了。说不上金州第一，却也是数一数二的。”
　　“我孙子这几年能独当一面，我这才四处转转看看。到了淇城，见识了天泉饭庄。”
　　“听说是宁夫人开的，还有一种加盟方式，我很好奇，也十分仰慕，便又到了天泉城。”
　　“果然都是好生意！听说宁夫人您在平阳城，我便一路过来了。”
　　“说实话，前几天，这饭庄我也是过来用过餐的了。不错！很不错！”
　　云叶笑。
　　这是个很敬业的同行、前辈，或许也是个可以在西南合作的大客户！
　　董孝祖果然问：“我对于宁夫人提的饭庄加盟很感兴趣，能不能等有空了，跟我详细说说。”
　　云叶便命人去找齐掌柜。
　　云叶对董孝祖说，“董掌柜，我这里对于加盟是有契约的，给您一份，您好好看看。”
　　“金州离平阳城是有些远。不过，若是从淇城过去，七八百里的路程，说不定也可以。”
　　“等您看了合约，再找齐掌柜说吧。我身子重，好多事情都交给齐掌柜了。他也做的很好，做不了主的，他自然会来找我。”
　　董孝祖见云叶如此放手掌柜，又是十分吃惊，“佩服！宁夫人一介女流，生意做到这个份上，也是难得！”
　　说着，接过小厮递过来的合约，给众人施礼后，便走了。
　　此时天已经黑了，饭庄大门口也点亮了灯笼。
　　除了一堆看红榜跟菜谱的观众，也没有什么人了。
　　宁寒命侍卫们先送老夫人回府。
　　云叶忙了一下午，宁寒恐累着她，命王洲几个备车。
　　云叶带着宁阳上了马车，宁宁跟宁远都上了马，全家人一起回了别院。
　　且说丁陌文。
　　丁陌文兴冲冲地回了十香园。
　　尚未进门，便碰到门口的小厮，满脸喜色地过来跟丁陌文打招呼，“爷，您回来了！”
　　“嗯。”丁陌文脚步匆匆地进了大堂。
　　大堂里座无虚席，掌柜、跑堂忙得脚不沾地，连自己进来都没瞅见。
　　便知道，果真那群人都过来十香园了。
　　有眼尖的跑堂看见了，忙跑过来：“爷！突然来了不少人，要点今儿个天泉饭庄的八个新菜，您看……”
　　掌柜也忙走了过来，不等说话，丁陌文道：“喊上两个大厨和采办，马上过来二楼。”
　　说完，自己脚步匆匆地上去了。
　　二楼有个雅室，布置成了丁陌文的办公室。里面也可以躺卧，平日丁陌文便在此处办公、休息。
　　丁陌文刚刚坐定，掌柜便带着几个大厨跟采办来了。
　　几人细细地看了带回来的菜谱。
　　第一个是蒜闷豆腐。
　　豆腐切成三寸大小的方块，下锅油煎。煎至两面焦黄，盛出沥油备用。大蒜切末，锅里留少量底油爆香。豆腐重新倒入锅里，加小半碗水、甜面酱、黄豆酱和酱油。
　　翻炒、酱汁沾在豆腐两面均匀后，中小火煮至汤汁浓稠即可。出锅时，撒少许芝麻粒，味道浓香。
　　此菜酱香浓郁、下饭爽口，而且四季皆宜。
　　第二个是嫩姜肉片。
　　所需材料不多，五花肉半斤左右、嫩姜适量；青蒜、青红椒适量。
　　五花肉用淀粉和酱油、香油先拌匀、腌好。烧油锅、下嫩姜，逼出香味，下肉片翻炒。
　　另起油锅，放辣椒和少许盐，炒至断生，混合炒好的辣椒，姜和肉片。
　　最后加上青蒜，混合炒匀出锅。
　　成品，仔姜香气四溢，肉片爽滑鲜嫩，肉香混合着姜的香味，不要太诱人哦。
　　第三个是竹荪干贝冬瓜汤
　　竹荪五条、干贝一两、冬瓜一斤，葱姜少许。
　　干贝清洗后浸泡半小时。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
　　锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
　　将泡发的干贝和竹荪放进锅里，略勾薄芡。
　　小火煮一刻钟，至冬瓜熟，即可关火，撒上葱花。
　　……
　　众人都吃了一惊，“爷，这可是天泉饭庄今天的八道菜？！”
　　丁陌文点点头，“正是！宁夫人把菜谱给了咱们。八个厨师一会儿就到，你们几个跟他们好好学着，就今天晚上一次机会，断不可错过了！”


　　☆、544　大赚一笔

　　“采办现在便去天泉饭庄，凡是这菜单上用得着的食材，有多少要多少。”
　　“告诉跑堂的，其他菜，今儿个先都别推了，只管给食客们力荐这八个菜！”
　　“明儿个中午天泉饭庄一上，咱们就落了下风。趁着今晚，咱们定能大赚一笔！”
　　几个人一听，都十分高兴，也不断地赞叹。
　　“宁夫人为人做事，真是巾帼不让须眉呀。”
　　“当真让你我七尺男儿汗颜！”
　　“……”
　　丁陌文点点头，沉声道：“所以说，不要辜负了宁夫人的一片心，大家都好好干！去吧。”
　　众人忙都下了楼，各自忙去了。
　　丁陌文坐在椅上却半天没动。
　　想着天翼看云叶的眼神，总觉得有什么地方不对劲儿。
　　可是又想不通，既然是梁老板带来的，或许对云叶不会有什么不利之处。
　　再说了，虽然宁寒带兵灭了他的国家，这么多年过去了，也没听说西南王府有什么大动静。
　　而且，凌烟郡主嫁到西南王府，也过得不错。再说了，这里是平阳城，可不是他横行霸道的金州城！
　　想来，这个过气儿的太子，该不会对云叶有什么图谋吧？
　　对了，宁寒不是在呢吗？不会有事的，自己还是不要胡思乱想了。
　　丁陌文自己劝慰了自己一番，大步下了楼。
　　食客们来的很多。
　　十香园跟着天泉饭庄，生意好了很多；这几次活动都搞了起来，效果很好。
　　所以，平时十香园的生意就已经座无虚席了。
　　更何况，今天这里还有八个竞赛出来的新菜，又有天泉饭庄的八个大厨亲自掌勺！轰动效应那是杠杠滴！
　　丁陌文刚进了大堂，便看见天泉饭庄的厨师们一起到了，掌柜正往后院领。
　　迎面碰上丁陌文，众人都忙施礼！
　　八个帅小伙子，衣着崭新，齐刷刷地站在一起，看起来便是一道风景线！
　　大堂里突然便轰动了起来。
　　大家都站了起来，甚至过来围观。刚才离得远，没看清的忙都往前挤！
　　一时间，筷子也掉了、汤匙也摔了，大堂里混乱成一团！议论声更是沸沸扬扬！
　　“哎呀，就是那个大厨！得了荤菜状元的！”
　　“是的是的。旁边那个是得了素菜状元的！”
　　“不是吧？是个子高的那个吧？”
　　“哎呀，就是我刚才说的那个！我当时离得近，看得真真的，就是他！”
　　“哪个？哪个？我看看！”
　　“……”
　　丁陌文抱拳，冲几人笑道：“几位辛苦了！今儿个本该歇着的，却要过来十香园受累，可真让我们过意不去！”
　　说着，丁陌文转头看向账房，大声道：“给八位大厨每人封一两银子的红包！”
　　食客们都倒吸了一口冷气！
　　几个厨师连连摆手。
　　“不用不用！这是夫人的命令，我们怎么能收钱呢！”
　　“丁老板客气！”
　　“后厨在哪里？我们直接过去，哪能收钱？”
　　“就是就是，食客们都还等着吃饭呢！”
　　见众人围观，丁陌文对掌柜道：“你先带他们去后厨，我一会就去！”
　　掌柜忙领着众人去后院了。
　　要不，大堂里就乱套了。
　　再说了，大厨们还都挺腼腆的，被众人如此围观，也有些不自在。
　　还有就是，一时还没有来得及准备红包，倒要费一会儿工夫。
　　见掌柜领着众人走了，丁陌文对食客们笑着道：“大家也看到了，八位大厨已经到了。”
　　“大家都各自回去坐着吧，愿点哪个菜就点哪个菜，今儿个让大家好好尝个鲜！”
　　众人轰然一声道：“好！”
　　丁陌文笑着看众人都各自回了位置，让跑堂们好好伺候着，便往柜台上去了。
　　账房正忙着准备红包。
　　过去并无现代这种印刷好的红包，都是用红纸当场裁剪、折叠而成！
　　于是，账房先生拿着红纸，正在那里又是叠又是裁的，弄得两手红彤彤的！
　　不过，八个一两的银子倒是已经准备好了，正乖乖地躺在账房先生面前的柜台下层。
　　丁陌文道：“一个一个包好了，这就给他们送去。”
　　云叶的一片好心自己领了。
　　可是，这些大厨们明儿个还要上工，这几天为了竞赛的事儿，只怕也没有少受累。
　　所以，今晚上过来十香园帮忙，自己出点钱是应该的，不能让人家白干！
　　再说了，这些菜是人家琢磨出来的，就算是买菜单方子，这些钱也不够。
　　想当年，云叶的方子，不是还要五十两银子一份呢吗？
　　想到跟云叶初识，丁陌文忙打住了思路，抬头见大堂已经满座了，外面还有不少人涌进来，忙问账房，“雅室满了吗？”
　　账房点点头，“就剩下三个了。我看，这会