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软饭天王-第842部分

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第二零三二章——随便做条鱼【二更】

    在豹哥停车的地方,正是一家传统的围村院落。在院子当中,早就支起了四五张桌子,周围还有不少人在忙碌着。

    丹尼尔三人看着这场面,也都是满脸的错愕。

    雪莉挑眉说道:“丹尼尔,有人是这么绑架的吗?”

    丹尼尔老脸一红,“误会,都是误会!”

    翟南在旁笑了笑,“好了,别误会不误会的了,进院吧。我介绍给你们认识。”说着,便对着院里的人招呼了一声。

    众人听到翟南的声音,当下就全都放下了手里的工作,兴奋地跑了过来。

    “小南哥,你总算是回来了!”

    “小南哥,这地方还行吧。”

    “我们可是找了不少人,才借到这地方的。”

    “保证方圆三里之内,没人能发现咱们在聚餐。”

    “小南哥,今天就看你的手艺了!”

    “哎,这是雪莉吧!”

    “丹尼尔啊!我最喜欢的男艺人……之一!”

    “这是布莱克!”

    翟南放眼望去,这些香江旧友,基本上都要到齐了。五朵花的几个小姐妹,还有跑男团的成员,还有黎叔,康伯,阮凌,大德哥……

    翟南连忙笑着对众人说道:“来来来,我给你们介绍一下。这位雪莉,不用我多说了吧。丹尼尔老先生!还有布莱克!”说着,又给他们三个介绍了一遍,香江的这些朋友。

    好在众人的英文水平都还不错,交流起来也都不是什么问题,很快便坐在一起开始聊了起来。

    翟南则直接来到了厨房,看着豹哥早就准备好的东西,挽起了袖子说道:“准备开工了!”

    旁边被请来做盆菜的大厨,不禁斜眼看来,“翟老师,你也会做菜啊?”

    翟南笑了笑,“略懂一点。今天高兴,就随便做两道拿手菜而已。你们忙你们的,不用管我!”

    大厨身后的小徒弟,不禁笑了笑,“翟老师,你拿手菜是什么啊?”

    翟南笑道:“就随便做几条鱼而已。”

    大厨闻言,不禁轻笑一声,“做鱼可不是随便就能做的,特别要注意火候。火候大了,鱼肉就老了。火候不够,鱼肉可就带着一股腥味啊!”

    翟南点头,“大师傅说的是。”

    小徒弟笑道:“翟老师亲手做的菜,这要是拿出去卖,起码也得好几万吧。”

    翟南笑道:“就是随便做做而已,哪用得着好几万啊!”

    大厨轻哼一声,“少说废话,还不快点做事儿!”

    小徒弟尴尬一笑,立马跟着他师傅后面,又开始忙碌了起来。

    翟南见状,也是无奈地苦笑了一下。

    毕竟已经请了厨师,翟南又来下厨做饭,这大厨难免有点不高兴。

    只是今天朋友都在,翟南一时兴起,才说要给大家做饭的。现在要是说不做了,难免会有些扫兴。

    所以翟南现在也是骑虎难下,别管大厨什么态度了,这顿饭也得做完了才行。

    而旁边的大厨,则是时不时地瞄一眼翟南,似乎也有一较高下的意思。

    翟南是演员,专业可不是厨师。现在翟南出手,可是要抢了他的风头。要是在他最擅长的地方,输给了翟南,他这丢人可就丢大了。

    翟南虽然知道大厨有点不满,但毕竟是朋友聚会,翟南也不能故意做得不好。

    所以翟南依旧是按照自己的节奏走,手法速度,也都是飞快,看的旁边小徒弟,都是一愣一愣的。

    等翟南把鱼处理干净之后,小徒弟忍不住说道:“翟老师,没想到你做饭也这么厉害!”

    翟南笑了笑,“还好,在京城时候,跟一位老师傅学过一点。”

    正在做菜的大厨,不禁轻哼一声,“回来干活!”

    小徒弟微微一怔,只好又走到了大厨旁边。

    大厨像是训斥徒弟似的说道:“教你的你都会了吗?就知道看热闹,知不知道什么叫中看不中用?做出来的菜,最后都是要给人吃的。做的好看,你去绣花好了!”

    小徒弟闻言,不禁看了看翟南,露出了一脸歉意的笑容。

    翟南则微微摆手,没有当作一回事儿,而是继续做自己的菜。

    而这位盆菜大厨则说道:“做菜最该注意的就是味道,味道不好,做出来的菜再好看,有什么用?那不过就是个绣花枕头,中看不中用!”

    这大厨一句句地说个没完,像是在训徒弟,但实际上却是在说给翟南听的。

    可翟南却权当是没听见一样,依旧自顾自地坐着自己的工作。

    当翟南架起油锅,准备炸鱼的时候,那大厨终于不再训斥徒弟了,而是惊愕地说道:“你要干嘛啊!”

    翟南微微一怔,“炸鱼啊!”

    大厨随即说道:“你可是刚把冰块塞进鱼肚子,你这么炸鱼,你想要炸死我们啊!”

    翟南轻笑道:“不会的,这道菜我做了好多次了,一次都没炸过!”

    大厨皱眉说道:“翟老师,你的作品我是很喜欢,可是你的厨艺嘛!我劝你最好还是别这么做,这手法火候的掌控要求太高了,我是怕你伤到自己。”

    翟南摆手笑道:“真的没事儿的,你放心好了。”说着,就要动手了。

    大厨连忙阻止道:“你别逞强啊!又不是当明星的,就要样样都会做。你别看人做过,就觉得自己回了。这太危险了,搞不好会烫伤你的。”

    翟南无奈地苦笑道:“大师傅,你要是害怕,就先走远点,我这儿肯定没问题。您就别耽误我做菜了。等会儿这油温上来,火候就更不好控制了。”

    大厨不禁一愣,“你还嫌我耽误你了。好,我就看你怎么烫到自己的。”说着,立马向后退开了几步,离开了灶台。

    翟南用筷子夹着鱼,直接就滑进了油锅里。

    滚烫的油锅顿时爆发出一阵噼里啪啦的响声,只见锅里的鱼瞬间变得色泽金黄,十分诱人。

    小徒弟远远地踮着脚,“喝,翟老师这手艺,还真是不错啊!”

    那大厨闻言,也抻着脖子,朝着油锅看了过来。

    只见油锅里的鱼,颜色逐渐变化,而鱼腹内的冰块,却丝毫没有流出来的意思。

    翟南用筷子不断地搅动着,以特殊的手法,保证鱼在炸制的过程中,不会让鱼腹的高汤流出来。

    大厨此刻也没了话,只是专心致志地看着翟南的操作。

    等到一条鱼炸完,大厨也不再担心了,反而凑到翟南身边,对翟南问答:“翟老师,你这炸鱼的手法,到底在哪儿学的,真是太厉害了!”

    (本章完)


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第二零三三章——南氏灌汤鱼【三更】

    翟南随即轻笑一声,“跟京城的一位大厨学的,你要是想学,我也可以教给你。”

    那大厨不禁一愣,“这都是各家流派的不传之秘吧。你教给我,你师傅不会不高兴吗?”

    翟南却笑道:“弘扬中华厨艺嘛!你要是喜欢,也可以教给别人,可以让更多的人,喜欢上中华美食啊!”

    小徒弟闻言,连忙说道:“我想学!我想学啊!”

    大厨顿时瞪了他一眼,“哪有你说话的地方,去,一边待着去!”说完,笑呵呵地看着翟南,“翟老师,那你先教我吧。”

    翟南不禁笑了笑,看了看苦瓜脸的小徒弟,说道:“一起来吧。喜欢的话,我都可以教。”说着,便把这一道灌汤黄鱼的做法,仔细地跟着师徒俩说了一遍。

    从如何清理鱼内脏,到高汤的调配,炸鱼的手法等等,都仔细地跟他们说了一遍。说完之后,还特意给他们展示了一番。

    大厨经验丰富,听翟南说完之后,便已经明白了七七八八。等到翟南在演示一遍之后,哪怕没有全学会,也能掌握八九分了。

    而小徒弟经验不足,最多也就是能做到一半而已。

    大厨学完之后,不禁摩拳擦掌地说道:“翟老师,我帮你做一道吧。”

    翟南想了想,点头说道:“也好,不过处理鱼腹的时候,千万小心,别被鱼的内脏戳破了。”

    大厨连连点头,随即便开始动手了。

    这大厨虽然经验丰富,但终究还是不如翟南。做的时候,也是小心翼翼,额头都冒出了一层汗珠。

    等到这大厨做好之后,便把这道灌汤黄鱼端到了翟南面前,说道:“翟老师,您先试试?”

    翟南摆手道:“我看你的手法,就知道这鱼做的不错。不过你要是想试试自己学到了多少,就跟我的鱼一起端出去。他们要是吃出来了,那就是还差一些。要是没吃出来,那就算是成功了。”

    大厨犹豫了一下,最后还是点了点头,让小徒弟出去叫人,准备上菜了。

    院里的众人知道能上菜了,便一起动手,把大厨和翟南做的菜,一起端了出去。

    早就带人过来的鲍比,这个时候也终于和翟南见到面了。

    看着桌上丰盛的菜肴,鲍比也是食指大动,“我在香江待的时间也不短了,但这还是第一次吃到这么好的华国菜。翟老师,没想到您演技高超,厨艺也是这么棒啊!”

    翟南连忙摆手笑道:“其实就那到鱼是我做的,其他都是这位大厨做的,我就是帮忙打打下手而已。”

    大厨听到这话,则连忙摆手,“翟老师,您可别这么说。您这厨艺,可比我强多了。我做的最好的,也不过盆菜而已,跟您这精湛的厨艺可比不了。”

    鲍比见状,竟然用华语说道:“这就是英雄相惜,两位都是好厨艺!”

    翟南和大厨闻言,都忍不住笑了出来。

    翟南随即说道:“大师傅,您也坐下一起吃吧,都忙了这么久了。”

    大师傅还连连摆手道:“别,我可是收了钱的,还跟你学了不少,这就不用了。”

    翟南则说道:“总要尝尝这道鱼吧!”

    大师傅微微一怔,随即点头说道:“那就恭敬不如从命了。”说着,也跟着坐了下来。

    众人落座之后,都是两眼放光,食指大动。

    雪莉舔着嘴唇说道:“这就是华国菜啊!看起来就很有食欲。”

    丹尼尔说道:“我以前也吃过不少华国菜,但是做的这么好的,还是第一次吃到啊!”

    布莱克则说道:“跟着翟老师,还真是捡了不少便宜,居然可以吃到这么纯正的华国菜。就是,这个筷子用起来,还真是挺别扭的。”

    丹尼尔说道:“入乡随俗,华国菜就该用筷子吃才对。”

    这时,翟南起身举杯,“诸位,感谢大家这段时间的帮忙了。我敬大家一杯!”说着,便一口喝干了杯中酒水。

    众人见状,也都纷纷举杯,也都一口喝干了。

    这酒喝完之后,众人也都开始动筷子了。

    因为早就知道这道鱼是翟南做的,所以大家几乎同时选择,对着这条鱼下手了。

    丹尼尔笨拙地拿着筷子,一不小心就把筷子戳进了鱼腹之中。

    丹尼尔尴尬一笑,“太久没用筷子了!”说着,就把筷子抽了出来。

    跟他们一桌的全是老外,看着丹尼尔的样子,也没有人好意思嘲笑他。

    不过当丹尼尔的筷子抽出来之后,鱼腹内浓郁的汤汁,便流淌了出来。

    一群老外大眼瞪小眼地看了看,布莱克才说道:“丹尼尔,你把鱼给戳漏了。”

    鲍比见状,则惊喜地说道:“这鱼的肚子里,居然还有汤啊!”

    大厨的小徒弟抻着脖子看了一眼,说道:“这叫灌汤黄鱼,做起来可麻烦了,但是味道特别好吃。鱼肚子里是事先做好的高汤,鱼肉是用油炸的。鱼肉外侧酥香,内侧软嫩,香味浓郁,可是一道极品美味!”

    鲍比闻言,连连点头,随即便翻译给了其他人听。

    其他老外听到鲍比这话,也都是惊愕无比。

    “鱼肚子里灌了高汤,这鱼怎么炸的?”

    “虽然我不太会做菜,但是油水的话,油锅不会炸吗?”

    “这真是太神奇了,我必须拍个照片!”

    “果然是神秘的东方,连做菜都这么难以理解。”

    “据说这是翟南做的,没想到他厨艺也是这么利害。”

    “这条鱼真是太好吃了!”

    “哇,华国菜果然不一般。”

    “华国菜真是太厉害了,又好吃,又好看,还这么好玩!”

    一群老外忍不住地叫好,同时还拿着手机,不断地拍着照片。

    翟南则是在另一桌,跟香江的这几位朋友,边吃边聊。

    过不多时,那大厨便凑到翟南旁边,说道:“翟老师,成了,成了!”

    翟南喝的稍微有点多,不禁有些迷糊地问道:“什么成了?”

    大厨说道:“菜成了,别人都没吃出来有什么不一样的,我做的成功了。”

    翟南笑了笑,“那就恭喜了!”

    大厨随即说道:“翟老师,你这灌汤黄鱼做的真是太好吃了,我想拿这道菜做我们店里的招牌菜,不知道能不能行?”

    翟南点头说道:“你要觉得可以,就去做吧!”

    大厨顿时一愣,“您同意了?”

    翟南笑道:“只要能弘扬华国美食,没什么不可以的!”

    大厨闻言,连连点头,“翟老师,您放心,我肯定会竭尽全力弘扬咱们传统美食的。只是这道鱼的名字,我想叫做南氏灌汤鱼,您觉得可以吗?”

    翟南大手一挥,“行!”

    只是翟南不知道,他这个决定,在以后却成就了一道香江名菜!

    (本章完)


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第二零三四章——组局【四更】

    这一顿饭吃完,翟南算是彻底喝大了。

    在这么僻静的地方,也不担心有人来拍照,更不用担心会被记者发现。每个人都开始放飞自我,彻底玩开了。

    翟南第二天醒来,都已经在酒店了,就连怎么回来的,他自己都不知道。

    翟南起床之后,揉了揉太阳穴,宿醉的头疼却久久不能散去。

    好在翟南有体力恢复药剂,直接喝了一瓶,这才缓和了许多。

    洗漱一下
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