厨神之三界纵横-第98部分

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　　　　“他们真的对薯条不感兴趣吗？”常照文耸了耸肩，用手指了指武雄身后。

　　　　武雄一转身，差点没被眼前的景象给亮瞎了双眼。

　　　　刚才还各种抗议，信誓旦旦的表示非仲夏夜之梦不可的客人们，此刻正一个个贪婪的望着常照文推车里那一根根金黄酥脆，正散发着淡淡奶香的薯条。

　　　　“咦，那个薯条看上去很不一般啊！给我来一份！”

　　　　“仲夏夜之梦我必须要吃到，不过在吃这个之前，来点薯条作为小食也不赖。”

　　　　“别蘑菇了，动作快一点，给我来个两份，薯条冷掉就不好吃了！”

　　　　“哇，好香啊！这个真的只是薯条吗？我要吃！我要吃！”

　　　　喂——你们能不能有点节操啊，你们刚才可不是这么对我说的！武雄哀叹一声，也是，对吃货来说，所谓的节操就是不惜一切代价吃到美味！


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第二百十七章　健康薯条的威力

　　　

　　　　好像在绝大多数人的固定思维里，那些好吃健康养生的健康食品总是没那么好吃，无添加的蔬果汁多数没有加工食品那么香甜，全麦面包口感粗糙，味道寡淡，论口感完全无法和那些添加了大量油糖的蛋糕相提并论。

　　　　不健康的食品似乎总是特别美味，很多被称为“垃圾食品”的东西却很容易让人上瘾。

　　　　重油、重糖、重盐的食品总是比所谓的健康食品更能勾起食欲。

　　　　能让你心心念念的绝对不会是什么营养丰富，健康轻盈的蔬菜色拉，也不会是少盐寡油但蛋白质丰富的白煮鸡胸肉。

　　　　对绝大多数华夏人来说，能让人沉迷的食物好像多半都不那么健康：

　　　　譬如一到夏天就红遍大江南北的麻辣小龙虾，人一天最多摄入6克盐、25克的油，光半份小龙虾用的油盐就远远超过这个健康用量了，但是谁在意呢？因为它美味。

　　　　琳琅满目的饮料、奶茶这种就更别提了，往往喝上个一杯，你一天所需要糖摄入量就全用完了，过多的糖的摄入只会造成身体的负担。但是喝的时候，谁又会去想那些扫兴的事情呢？

　　　　当然理智和情感的交锋也不总是情感占据上风，也有很多人更看重健康。有没有一种鱼与熊掌兼得的选择呢？在享受美味的同时，能摄入一些富含营养的东西，至少不能对身体造成负担吧？

　　　　于是市场上出现了许多貌似既健康又好吃的东西，但这也无非是商业上的障眼法而已。

　　　　酸甜可口的酸奶，有益生菌的加持，似乎吃了会对肠胃健康有利。但是，没有人注意过配料表上的糖的含量早就超过了人体的需求。水果味的麦片其实也是重油重糖的高负担食品，而许多打着“非油炸”口号的膨化食品，其实在制作中早就把大量的油混合到原材料中了，就算它不通过油炸这种加工手法，最后成品的含油量很多比单纯油炸食品还多。

　　　　但文字餐厅这款健康薯条可真算得上是薯条中的一朵奇葩了，百分百不油炸，只是刷了一层薄薄的橄榄油，完全通过烘烤完成。

　　　　但是在通常情况下，烘烤的成品吃起来比起油炸品总是会少了点感觉，尤其是没有油炸物特有的那种外酥里嫩的口感。

　　　　因为油的沸点非常高，它能让食物的表面温度瞬间升高，水分汽化，在食物的表面形成一层酥脆的硬壳，并产生焦糖化反应，产生一种油炸食品特有的香味和口感。而食材的内部因为外层的水分汽化层向内迁移，只要不炸过头，内侧往往会比用其他烹饪手法更加鲜嫩多汁。

　　　　虽然现在有了所谓的空气炸锅，这个做法其实也算用烘烤来代替油炸，通过快速循环热空气来起到让食物表面温度迅速升温的作用。这算是一种折中的做法，相对于传统油炸少用了很多油，的确更健康，口味上也比较接近油炸的效果，但也只是接近而已。对真的味觉灵敏又挑剔的吃货来说，空气炸锅炸出来的东西实在是有些不伦不类。

　　　　常照文这款薯条很不一般，虽然只是涂了一层薄油，但是表层却格外的金黄酥脆，更妙得是一口咬下去丝毫没有油炸食品那种微微的油腻感，反而是格外的爽口。

　　　　牙齿才刚刚接触到薯条的表面，就听到“咔嚓”一声清脆的断裂声，那香脆的口感实在是难以形容，温热软滑的薯泥喷涌而出，土豆天然的香气在淡淡奶味的衬托下瞬间上升了好几个层次……

　　　　烫、脆、酥、香、滑、醇……简直是一言难尽。

　　　　“这个是爆浆薯条？”宋大勇，也就是那位号称从帝都远道而来的记者，大声发表着他的意见，他堂堂大京报生活专栏的美食记者，什么好东西没吃过，小小一个薯条就算再好吃，对他来说也不算什么。

　　　　不对！

　　　　他的瞳孔突然一阵剧烈的收缩，嘴里似乎有一种巨大的能量如同龙卷风一般快速旋转，身体来不及抗拒，这股热风从喉咙里汹涌直下，一股脑儿的冲进胃中。

　　　　热热的暖流冲进胃里居然还挺舒服，因为工作的关系，他饮食极不规律，饭点不能按时吃上饭是很平常的事情，长此以往，他的胃一直有一种郁结的感觉，人也不会觉得饿，稍微吃多一点就觉得胃胀。

　　　　这个是职业病，没什么大不了的，每天吃点胃药就行了。但那股热流在胃中激荡的感觉很奇妙，他胃里的那种积滞郁结感突然缓解了不少，身体也有了一种轻盈的感觉。

　　　　不可能！薯条这种垃圾食品怎么会有养胃的效果呢？这个想法实在是太荒谬了！

　　　　但是他身体却分明感受到了胃部的压力大幅的缓解，这好像比他花重金请中医专家给他配的膏方还管用诶。

　　　　错觉，这一定是错觉，要么就只是巧合！

　　　　宋大勇又抓了一大把薯条塞进了口中，匆匆嚼了几口，急忙咽下，他就是不信这个邪！

　　　　但是……

　　　　更加强烈的暖流几乎在体内呼啸而过，好……畅快……

　　　　他长长的呼出了一口气，双眼也销魂的闭了起来，好舒服……

　　　　等等，宋大勇眼睛突然睁开，这股暖流一路向下，涌入到了他的肠道，啊啊啊！他像是一只被踩了尾巴的猫一样，“刷”的一声从座位上跳了起来，撒开腿冲着厕所飞奔而去！

　　　　好——舒服！

　　　　宋大勇坐在马桶上突然感动的泪流满面，妈呀，太神了，就吃了几根薯条，困扰他多年的老便秘居然好了？！

　　　　反应怎么那么大？常照文若有所思的看着宋大勇的背影，土豆中含有大量的膳食纤维及微量元素，性平温和，能健脾和胃，更能促进肠道蠕动，对那些便秘的人应该会有不少的帮助。

　　　　他这个烘烤的处理方法，避免了营养成分在高温油炸中流失，但宋大勇才吃了没几根就有如此立竿见影的功效，这一点还是大大的超出了常照文的预期。

　　　　额……

　　　　常照文果断的叫停了正在为客人装盘的武雄：“去找些一次性纸盒，用纸盒装，这款薯条只外卖不堂吃。”

　　　　不好意思，店内的卫生间实在太小，还请各位客官离开后再慢慢爽好了。


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第二百十八章　肥水偏流外人田

　　　　第二百十八章　肥水偏流外人田

　　　　在S城最繁华的道路之一的城中路出现了一个奇特的景象，以不走寻常路著称的文字餐厅，今天又出了一个奇葩的规定——客人入店不得入座，店内销售的唯一一款食品，仅可外带，不得堂吃。

　　　　但是这么不合理的要求也没能吓跑热情的食客，照样又是一大群人大排长龙。

　　　　而和文字餐厅一路相隔的美食城的名义上的老板——常照武的亲舅舅徐成先，此时正站在他位于美食城顶楼的办公室里，透过面前透明的玻璃幕墙远远的看着马路对面的那家小小的餐厅，心情也低到了谷底。

　　　　就这么一个面积不到美食城总面积三百分之一的小饭店，人流量居然比美食城里生意最兴隆的几家餐厅加在一起都多，加上对方的客单价高得离谱，一天下来的营业收入简直是逆天。

　　　　明的做不过人家，没想到玩阴的也还是不行，徐成先特地派了他最信任的心腹大志去摆平他们，可那个不争气的大志却什么都没有干成，似乎反而被对方给教训了，吓得不轻。回来后人精神恍惚了好久，直说常照文那里有鬼。

　　　　答应外甥的事情没能做到，他本就觉得脸上无光。不过常照武似乎本来就没对他的手段报以希望，通知他不用搞那些没用的小动作了，他要用实力直接碾压对方，还请来了大名鼎鼎的国际甜点大师织田雄作。

　　　　当徐成先得知常氏集团已经和织田雄作达成了战略合作，高大上的织田甜品华夏首家旗舰店就要入驻美食城时，他真的觉得美食城要起飞了，因为这家店绝对是B格和人气的双重保险啊！

　　　　徐成先对该合作寄予厚望并且全力配合，授意商场的招商经理，软硬皆施，好不容易才把占据了美食城最佳位置的一家餐厅给打发走了，腾出位置给织田甜品。就连装修也完全按照织田甜品在东京的旗舰店的风格，不惜血本的来了个完美复刻，可现在呢？

　　　　这么大的一个项目，居然也被常照文这么一个不起眼的小人物给弄黄了！

　　　　想到这里，徐成先就一肚子的火，他狠狠的将手里刚刚才点燃的烟用力的按进了水晶烟灰缸里，看着长长的香烟断成两截，金黄色的烟丝散落开来……

　　　　想到那个碍事的家伙如此春风得意，他心里就一阵堵着慌，恨不得把他也像这支烟似的碾碎。

　　　　可他那个温室里长大的外甥常照武到底还是太年轻，也太骄傲了。

　　　　接连几次在常照文身上栽了跟头，特别是上次常照武寄予厚望安排的甜品对决，最后却搞得个惨淡收场。

　　　　这件事让常照武火冒三丈，他彻底卯起了劲，说就是要在常照文最得意的厨艺上彻底击败他。

　　　　但是常照文这小子的厨艺如此妖孽，要找到能在这方面实力完全碾压他的人哪有那么容易，虽然常照武下了死命令，让集团人不惜成本的在全世界范围寻觅厨艺大师，但徐成先对此实在是不敢苟同。

　　　　成大事者不拘小节，常照武居然这么意气用事，迟早要完。

　　　　只要把常照文的店从美食城对面逼走不就行了嘛！那种要以堂堂正正的方式在对方的强项上彻底击败他的那种坚持实在是太可笑了！又不是小孩子斗气，这种无谓的坚持根本毫无意义。

　　　　咦？奇怪！

　　　　徐成先眯起了眼睛，今天在文字餐厅门前排队的人似乎有些反常，为什么很多客人居然最后选择了直奔美食城？

　　　　怎么回事？按理说客人从一家餐厅里出来的时候早就已经吃饱喝足了，为什么他们还会再来美食城呢？

　　　　徐成先拿起了电话，拨了个内线电话，将美食城的运营经理周育和市场部的经理乔兴隆都叫了过来。

　　　　“徐总，我已经派人去了解过了，似乎文字餐厅今天不提供堂吃，客人买了东西只能外带，而且他们家今天只卖一样东西。”市场部必须实时掌握第一手的消息，还没等徐成先开口，乔兴隆就主动汇报了起来。

　　　　“只卖一样东西？仲夏夜之梦吗？”徐成先一想到那天的对决，心里就觉得窝火，他们出钱出场地，还负责邀请和招待媒体，结果到头来居然是为对手做了嫁衣，彻底捧红了文字餐厅和那款叫做仲夏夜之梦的蛋糕。

　　　　“不，不是仲夏夜之梦，是薯条。”

　　　　“什么？薯条！”徐成先简直不敢相信自己的耳朵，还真别说，这常照文和常照武到底是同父异母的亲兄弟，瞎折腾的本事是一个比一个大。

　　　　常照武是明知道对方厨艺了得，偏要迎难而上，就是要在对方的强项上来一场硬碰硬的较量。常照文则是，明明手里握着一个热门爆款，还偏不卖，去搞什么薯条专卖去了。

　　　　“徐总，”乔兴隆从徐成先脸上的不屑的笑容里猜出了自己这位老板的想法，小心翼翼的提醒道，“虽然文字餐厅今天只卖薯条的做法很无厘头，但是他们的销量还真的挺不错的……”

　　　　“不，我是觉得他这是给我们送了一个大礼。薯条，哼，难不成客人光靠吃薯条就能吃饱吗？也好，先吃点薯条开开胃，接下来的正餐就来我们美食城里吃好了！”徐成先冷笑一声，那个常照文脑子真是有坑，就算他想推薯条这个新品的话，有必要搞成专售吗？这不是明摆着把自己的客人往别家赶嘛！蠢，真是蠢！

　　　　“徐总，”运营经理周育战战兢兢的补充了一句，“可我这边收到的消息，从文字餐厅过来的客人，他们绝大多数并没有在我们美食城消费……”就算这个话说出来会扫老板兴，他也还是得解释清楚啊，不然等到最后看营业数据，如果达不到老板的预期，他又得挨骂。

　　　　“怎么可能？那么多人来美食城不消费是干嘛的？不是说文字餐厅的客人，客单价都很高，消费水平都不低的吗？”

　　　　“呃……”周育有些支支吾吾，这话实在是太难以启齿了，“据我所知，那些客人是来借厕所的……”

　　　　什么？借厕所？！

　　　　徐成先觉得似乎有一万只羊驼就这么在他面前奔腾而过，TMD，有这么欺负人的吗？生意你做了，钱你也赚去了，你的客人还跑来我的地盘来借厕所！

　　　　见老板的脸臭得像死了亲妈一样，周育小心翼翼的补充了一句：“其实也没那么绝对啦，人流量上升怎么也不能算是坏事啊，就算最后的比例不高，但总归会有那么几个客人或许会来我们这里消费……”

　　　　“哈哈哈！”徐成先突然面部表情一缓和，大声的笑了起来。

　　　　老板这又是在搞哪一出啊？周育和乔兴隆交换了一个眼神，可对方直摇头，似乎和他一样的莫名其妙。

　　　　徐成先这突如其来的大笑，笑得周育心里直打鼓，他刚才那个话说出来完全就是为了宽慰老板的，连他自己都觉得听着实在是太扯，但老板怎么会突然这么高兴了呢？

　　　　妙！实在是太妙了！真是天无绝人之路！徐成先一只手掌重重的拍