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重生鉴定师-第8部分

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厨师的年纪大约在四十岁左近,帽子很高,看起来他的级别相当之高。

“不好意思,五位先生,我是新亚大饭店的经理卓进远,刚才服务生说这道狮子头有问题,我把我们这里的厨师长刘一手也一并带过来了,我们一起看看问题到底发生在哪里,可以吗?”

中年男子带着微笑,眼神落在了刘扬的脸上,他也看出来一波人之中是以刘扬为首的。

刘扬点了点头,却是没有应声。

刘一手的表情也是相当的严肃,顺手从口袋里取出一双筷子,轻轻挟了一小块狮子头,慢慢递到了嘴里,眯着眼睛,细细品了品。

一分钟之后他睁开双眼,脸上带着几分的冷笑:“这位先生,我不觉得这道菜有什么问题,从色、香、味、形上来讲,都相当符合我们新亚的标准,这种古法所制的菜色,肥瘦合宜,入口即化,我相信外面没有哪家店能做到这一步。如果各位身上没有带足钱,那么只要和我们打个招呼,回去取回来就是了,用这样的手段,似乎是找错地方了。”

武健的脸色顿时变了,脸上的横肉抖了抖,看样子想直接动手了,他的身上总是带着几分的痞性。

刘扬看了他一眼,递给他一个淡然的眼神,这让他马上又安静了下来,只是气鼓鼓的瞪着刘一手。

末了刘扬仰头看着刘一手,嘴角泛起一抹微笑道:“这么说,你不肯承认你们的问题了?不行就是不行,不要总是把理由归结到别人的头上。”

卓进远的脸色也挂不住了,正要说话的当下,刘扬却是摆了摆手:“卓经理,这种事,光是争论是没有结果的,要不这样吧,借你们的厨房用一下,我虽然厨艺不怎么精通,但我相信我弄出来的东西也比这个要好吃,你和刘厨师长不妨当一下评委,要真是我做的比你们好,那对不起了,这件事就的确是你们的厨艺不行。”

卓进远和刘一手互相看了一眼,末了卓进远对着服务生说道:“把这位先生带进厨房里,就按照他所说的去办,他需要什么,你给他就是了。”

说完之后,两人便面无表情的坐在了餐桌边,眼底都泛着几分的轻视,显然并不认为刘扬能做出什么像样的菜色。

而武健一波人倒是满脸不可思议的看着刘扬,看那表情,倒真是有点心里发虚的味道。

刘扬却是心平气和,就那样跟着服务生进了厨房之中。

不得不说,新亚饭店的厨房很大,也很干净,操作台分工明确,所有人都是忙而不乱,从这一点看,这的确是一家管理很到位的饭店。

服务生把刘扬带进了一间单独的小间里,这一般都是厨师们制作新菜式的地方,相当于实验室,这个时间根本就一个人也没有,但这恰恰符合了刘扬的要求,他并不想让别人注意到他有怎样的不同。

刘扬把服务生打发了,这才依照以前印象中狮子头的制作方法,把肉糜、鸡蛋、盐等等打在一起,捏成了团,然后又放入了预热过的橄榄油中煎了一下。

后面的酱油、糖比例完全是按照他记忆中的感觉,炖到最后,他又加了个勾芡,洒了点葱花,这样一个小时之后,刘扬总算是制作完成了。

这八只狮子头,从外形上来看,一点也不起眼,毕竟刘扬并不是专业的厨师,只是在色、香这两方面还是不错的,红润中带着油光,汁水也很足。

把服务生叫进来,刘扬脱去了身上的白大褂,这才洗了把脸,让服务生端着盘子一起又回到了包房之中。

包房里,武健四人和卓进远两人泾渭分明,互不理睬。

当服务生端着狮子头进来的时候,卓进远和刘一手的脸上更是挂着几分的不屑,这道菜从形状上看,完全就不是一个档次的。

就连武健也是张大了嘴巴,一脸无奈的看着刘扬,在他们想来,今天恐怕是要出丑了。

“不好意思,我并不是专业的厨师,所以在形状上看是丑了点,但这就是我想要的味道,你们可以尝尝,这样也好有个比较。而且我们吃菜的目的,也不是为了外形,吃得就是味道,所以菜式的根本还是在于其味,而不在于其形。”

刘扬的脸上一直挂着笑,慢慢坐了下来,相当淡定的招呼着卓进远和刘一手试试看。

卓进远和刘一手对视了一眼,这才举起了筷子,只是眼角的那抹讥笑,却是始终没散,这也说明他们对于自家的菜有着强烈的自信。

两人皱着眉头,小心翼翼的挟起了一块狮子头,还是很小的一块,慢慢的放进了嘴里。

舌头慢慢的品了品,两人吃完了这一口,眉头同时舒展了开来,接着又挟起了一块,这一块相当之大,基本上就是剩下的一整个狮子头。

一口气吃完了整个狮子头,两人就好像习惯性的一般,把剩下来的六个狮子头一股脑的都吃了下去。

筷子再一次伸了出来,但盘子里却是空空如野,这让两人同时吁了口气,脸上又同时泛起几分的惊容。

“先生,不好意思,的确是如您所说,我们的菜在调味上还是出了问题,我们认同您的意见,今天这一桌菜,我们就不收取任何的费用了,接下来的菜我们会继续上,如果您还有什么不同的意见,也请一并给我们指出来。”

卓进远相当认真的点了点头,随后站起身来,又对着刘扬鞠了一躬道:“感谢您让我们吃到了这么棒的菜式,这才是真正古法中所形容的红烧菜,肥而不腻,咸淡适中,鲜香无比,看起来我们就是那井底之蛙,始终看不到外面的天地。”

说完之后,他便带着刘一手急匆匆离开了包房。

武健几人似乎一时之间也接受不了这种转变,不由互相拉了拉彼此的脸,确认了一下不是在做梦,这才兴奋了起来。

“大哥,我这还是第一次见到新亚饭店有这样的时候,他们向来都是行业典范,在全球开了数千家分店,更是在管理上被无数企业借鉴,自认为在菜式上已经没有了改进的必要,没想到这一次会主动认错,您可是为我们长脸了。”

武健一脸自豪的说道,末了举起手中的饮料怀,对着刘扬笑道:“大哥,我敬您,您可真是人才啊,没想到还是真正的大厨。”

王能几人也一起迎合着,相当的得意,那架势就好像做出这道菜的是他们似的。

刘扬并没有任何的兴奋,笑着和他们碰了一下杯,心里却是有点后悔,到底是年轻气盛,受不了别人的相激,露了这样一手出来,估计以后的麻烦还真是不会少。

只是他心里倒也是有那么点念想,以后或许可以找个厨师当当,以他的手艺,绝对是收入不菲,这也是离开收容所之后的一种选择。

在这一世刘扬的记忆中,这个时代厨师的收入位于所有行业的前列,虽说不能和古物鉴定师等行业相比,但也算是足以列入前十的热门行业了。

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第0012章分化

更新时间:2012…4…2113:13:10本章字数:4627

后面的菜上的快了起来,这显然是卓进远特意交待过了,只是这些菜,不管是外形还是新鲜度,都相当的不俗,但在味道上面,还真是差了不少,这里的厨师在调料的运用方面始终都不得其法。

清蒸鱼竟然还是先过了油,炸了一下,蔬菜依旧是这个时代的主流做法,直接在水里煮出来的。

但这一次刘扬却没有再多说什么,填饱肚子即可。而且看武健一波人吃的状态,真是把这当成是绝世美味了,这说明这种做法就是这个世道的主流。

直到这顿饭吃完了之后,一波人又说了会话,这才准备离开,但卓进远却是恰恰又走了进来。

他的手里拿着一个信封,先是对着刘扬弯了弯腰,接着坐在了他的身侧,把信封推到了他的眼前,相当谦和的说道:“还没有请教先生贵姓?”

“我叫刘扬,卓经理,感谢你的招待,只不过这又是什么意思?”

刘扬看了一眼桌子上的信封,这依然不是纸质的,但里面装着什么东西,他就不得而知了。

卓进远笑了笑道:“刘先生,您好,我真没什么意思,这是我们新亚饭店的贵宾白金卡,只要您持卡在我们新亚集团所属的饭店消费,就会享受到七折的优惠,这也是目前为止,我们新亚集团推出来的最大优惠打折卡,市场上并不多见,还请您笑纳。”

“还有一件事,我想冒昧的问一声,不知道刘先生有没有意思到我们这里来任职?当然,我所说的并不是单指我们这一家店,而是想请您担任整个新亚集团的行政总厨,主管着所有的厨师长,您在调味方面,那可真是一绝,我刚才已经向我们的执行总裁请示过了,这件事由我全权处理。”

听到这话,刘扬的脸上露出几分的古怪,他刚刚想着以后可以做厨师,没想到卓进远倒是马上过来请他了,让他的心中不免有几分的不真实感。

“卓经理,感谢你对我的欣赏,也感谢你们执行总裁的英明,只不过呢,我还没有想法要做这一行,手头上更是有不少的事情还没处理完,要不等有机会的时候再说吧。”

刘扬微微笑了笑,眼角泛起一抹真诚,不管如何,人家主动对他示好,他也总是要表示出适当的好感,说不定哪天他实在是没有更合适的职业,就成了厨师。

卓进远一脸的可惜,只是脸上还是挂着笑道:“那真是可惜了,像刘先生这样的调味高手,我还真是从来都没有遇到过,就连我们向来眼高于顶的刘一手厨师长也是赞不绝口。我希望刘先生能再好好考虑一下,我们开出来的薪水条件,保证不低,年薪肯定是在七位数以上。”

刘扬的心中跳了跳,这百万级别的年薪,对他的吸引力实在是太大了,但是在没有处理完张语晨的事情之前,他是不会参加工作的,对他而言,现阶段所有的精力都放在整治那个女人的事情上,毕竟她对刘扬造成的创伤实在是太大了。

“这么高的条件,的确很动人心,只是我真有事情需要处理,而且一时半会也处理不完,所以我暂时真不能答应。当然了,若是我真想进入这一行,除了新亚,那一定不会考虑别的饭店,所以请卓经理也这样回复你们的执行总裁,不是我不识好歹,而是我现在分身乏术。”

刘扬的眼睛都有点红了起来,不管是前世还是今生,他都没有见过这么多的钱,年薪百万,真没想到一个厨师也会有这样的时候,由此可见,在这个时代,对于复古是多么的狂热,而厨师也是多么的热门。

卓进远叹了声:“那好吧,虽然我们暂时不能成为同事,但我们还是互留一下联系方式吧,以后常联系,我们这里的菜式如果需要改良,我一定会请您帮忙的。”

刘扬点了点头,随后把光脑的连接号码告诉了他,两个人互相留存了电话,一行五人这才转身离开了。

武健四人用崇拜的眼神看着刘扬的背影,年薪百万的条件,把他们也吓住了,这绝对是属于真正的金领了。

离开新亚饭店的时候,正是人声鼎沸的时候,夜生活现在只是刚刚开始。

卓进远相当热情的把一波人送到了大门口,直到刘扬走出去很远,他还在那里挥着手告别。

拐过一个街角,武健扭头看不到卓进远的身影了,这才凑近乎般靠了上来,低声说道:“大哥,这么优厚的条件,那真是真正金领的收入了,您就没想着要答应吗?”

这番说话颇有点小心翼翼的味道,刘扬只是摇了摇头,并没有马上回答他的说话,直到走到下一个街角,他这才叹了声道:“我有更重要的事情要办,这件事暂时没时间考虑。”

“大哥,您以后可一定要罩着我们啊,跟着您那一定是有肉吃、有奶喝。”

武健拍了拍胸脯,颇有点正气凛然的说道,只不过眼神倒是一直盯着刘扬,就是在观察他的反应,以方便他随时调转话头,这种察言观色的本事倒真是不小。

刘扬淡淡瞄了他一眼,心头却是一阵的感怀,这四个人就是标准的见风使舵型,以前跟着张诚不停欺负他,现在又反过来讨好他。

本来依着他的性子,这样的人,那就是一定要狠狠修理的,不整死就不符合他的作风。但现在他心里也并没有怪责他们,毕竟这些事都是张诚吩咐的。

以这四人的性格,是不可能违背张诚的意思,这就是墙头草,所以把他们都收拾了,局面还是一样的,更何况他现在还指望着这四个人帮他做一些事情。

其实这样的人,利用好了,那也是一种资源,他们的这种性格,或许和他们成长的背景有关,任何的时代,都没有人愿意成为流浪汉的。

“武健,人活着,总有一些更重要的事情要去做,这不是钱可以左右的。我不管你们以前是怎么样的心态,以后若是在我的身后两面三刀,再玩这种有奶便是娘的手段,那么我是不会留手的,背后要是有刺,我觉得还是尽早拔掉比较安心,你们觉得呢?”

刘扬叹了声,侧头看着武健,脸上依然带着笑,只不过眼神中却带着几分的寒气。

这番说话让武健四人的心中一紧,脸上的肌肉也不由自主的抽了抽,四人对视了一眼,接着都咽下了一口唾液,末了武健咬了咬牙,硬挺着说道:“大哥,您放心吧,我把这辈子都赌在您的身上了,以后绝不会再做那些不靠谱的事了,要是还有下次,不用您动手,我就会主动把自己给解决了。只是王能、马华和范小二是怎么想的,这点我就不能保证了。”

刘扬扭头看了另外三人一眼,武健这么说的意思,摆明就是不想揽事上身,毕竟人心隔肚皮,若是他替这三人也担保了,那么出了事,他也逃不开干系。

王能、马华和范小二顿时泛起一脸的愕然,眼角看向武健时,都透着几分怨念式的表情,但在这种时候,他们也不能不表态。

“大哥,您放心吧,我们的心绝对比武健哥还要来得忠诚,我们三个人平时会互相监督,要是出了问题,我们三个人就一起受罚。”

王能和马华、范小二交流了几眼,这才主动站出来,相当坚定的说道,眼角泛着一抹恶狠狠的味道。

刘扬的脸上挂着似笑非笑的味道,末了仰头吐了口气,看着繁星点点的夜空,半晌没有说话。

这种表情让四人
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