重生鉴定师-第98部分

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“既然你有这种想法，那么我就不多说什么了，只不过今天的菜，除了鱼翅之外，还要有蔬菜、鸡、海鲜与牛羊肉等，所做出来的菜必须涵盖着蒸、煮、炒、炖和炸，你都准备好了吗？”

柳瑶曦点了点头，散出一抹淡然的微笑，双手抱在胸前，再一次展示出了属于她的特质，傲气自信。

“没问题，夫人，你可以让人把我昨天让你们准备的东西都拿上来了，有些东西可以提前做了，只是我认为，你所希望的第一道菜，应当放到最后去，鱼翅这东西，一上来吃过，后面的菜就会索然无味，所以作为压轴大菜才是最合理的，第一道菜就应当是汤，起到暖胃与适口的作用，这样可以调节这几名评委的味觉。”

刘扬看着她的胸前，因为这抱臂的动作，看起来更加的高耸，但他脸色却是没有半点的变化。

今天她依旧穿着一身大红色的长裙，带着性感高贵的味道，那头中发打理得相当整齐，衬着她巧克力色的皮肤，除了性感再没有别的形容词了。

“好，就按照你所说的来，只是有一点我很好奇，那天你所看中的那艘捕鱼船，也并没有送来什么很特别的食材，我想那一定是和你拿走的那三条鲨鱼有关了，而且当天我也查过，在整个码头之上，也只有这一家捕鱼船带了三条鲨鱼，别的船都没有带回鲨鱼来，难道鱼翅的着落点就是在那三条鲨鱼的身上？”

柳瑶曦的话锋一转，主动说到了鱼翅的身上，这让刘扬心中一叹，在带走这三条鲨鱼的时候，他就知道，以这个女人的聪慧，她早晚都会察觉的。

只是他没有想到，这一天会来得这么快，她竟然亲自检查了那批海鲜，而且应当是亲自询问了那批送货的人，所以知道了鱼翅的事情也毫不奇怪。

刘扬眯起了眼睛，透着一股子淡淡的羞腆道：“我知道这件事肯定是瞒不过夫人的，你还真是令人敬畏啊，鱼翅的确和鲨鱼有关，只不过我拿走那三条鲨鱼，其实还要做出另外一款主食，这一点相信你在考核现场也可以吃到，现在就暂时保密吧。”

柳瑶曦没有任何意外，表情依旧平静，只是扬了扬眉道：“既然是鲨鱼，那么我就不太明白了，这种鱼现在是海洋中存在最多的鱼类，因为这并不是什么昂贵的鱼类，所以很少有人会捕捞，捕鲨鱼也不可能赚太多钱，而且还比较费时间，所以打鱼的人就算是捕上来，也多是随手扔掉，所以现在海洋的生态平衡中，鲨鱼已经过剩了，你没有理由不把鱼翅推广出来，这不可能牵扯到物种的覆灭问题，毕竟现在的人，已经相当理智了。”

刘扬心中一动，这个女人的确很会说服人，在这一点上，竟然和他想到了一起，而且她已经知道了食材的出处，这始终是个大问题。

“夫人，尽管我也很认同你的观点，但这样一款菜，我相信一旦推出来，一定会受到热捧，而我又能拿到什么好处？”刘扬微微一笑，为他人做嫁衣的事情他是不会做的，不管鱼翅推与不推，有一些利益上的事情，总是要提前说明白。

好在这个女人虽然强势自傲，但却是很有原则，手段也是圆滑至极，不会太过吝啬。

“很简单，这款菜以后的名字就叫刘扬鱼翅，而且专利也要申请，以后不管任何饭店烧这道菜，都得拿出百分之三十的利润付专利费，我们新亚也依照这个标准和你分享利润，你觉得如何？”

柳瑶曦的眼神中散出几分的了然，显然刘扬的这个要求也在她的预料之中，而且她也给出了相当大的诚意，毕竟这是一件一本万利的事情，依靠着这款鱼翅的开发，他将终身受益。

而且刘扬也明白，像是这样的好东西，若是想独家经营，那也是不可能的，这样会在行业内引起极大的抵制，就算是新亚也承受不了这种结果，所以鱼翅的开发可以公开，但利益必须分享给刘扬，这一点就相当于大家受益，也算是餐饮业能够接受的一种手段。

“夫人，看起来你很了解我的需求，那么这件事就这么说定了。”刘扬微微一笑，末了话锋一转：“夫人，我要开始忙了，你还有别的事情吗？”

“刘扬，难道你就不希望有人陪在你的身边和你聊聊吗？红袖添香，似乎是每一个男人的梦想。”

柳瑶曦耸了耸肩，颇有几分打趣着说道，这也是她第一次开这种玩笑，但就算是在开玩笑时，她的脸上依旧带着自信与傲气，这已经是深入她骨子里面的东西了。

“我很乐意有红袖可以添香，只是夫人显然并不会成为我的红袖，而且有一些属于我的，我暂时还不想暴露出来，在聪明的女人面前，我宁可低调一点。”

刘扬叹了声，摇头说道，同时便开始收拾东西了，以实际行动表示了对她的拒绝，这个女人有着食神般的舌头，更是有着傲人的头脑，要是在厨房里，相信刘扬做什么都会被她弄得一清二楚，这样一来他就没有了合作的资质。

“你很有意思，大多数男人在我的面前，都是很爱表现的，从不会有人想着要低调，基本上都在想以高调来吸引我的注意力，这才是男人的原始状态，毕竟自然界所有的雄性生物，似乎都是以华丽的外表，或者张扬的个性来吸引雌性的，这是一种本能，你难道就一直压抑着自己的本能？”

柳瑶曦丝毫不以为意，她就是这样的女人，字典里也永远没有失败两个字，有如阳光般夺目，身上也不会出现阴影与失落。

“夫人，那只是因为自然界的雌性，欣赏的也只是那些高调的雄性，而且这些雌性，总是受本能的驱使，并不会以脑袋来想问题，只是在以屁股想问题，这种屁股决定脑袋的本能，自然才会引来雄性们高调的表现，而夫人显然不是这类人，我相信要是有男人在你的面前高调表现，一定会引来你的鄙视，以后你也一定不会再和这样的人相交，这就是属于你的底气。”

刘扬头也没抬，对于这个女人，他始终保持着几分的敬畏之意，女人一旦太过强势，太过神秘，那么就会更加的吸引男人，但多数男人的心里却会保持着一抹警惕，只有最无知的人才会以强势来压倒柳瑶曦，她绝不是那种任人摆布的类型。

柳瑶曦的眼睛缩了缩，带着一种深邃的味道，更是有着一抹亮芒闪过眼底，末了她才打量了刘扬几眼，淡然道：“你让我越来越刮目相看了，我对你的好奇心更重了，只不过刘扬，男人有时候还是要张扬一点，太过内敛就不免失去了锋锐，并不是所有的女人都能看到你隐藏在内敛之下的锋锐与傲气的。”

“感谢夫人的提醒，只不过我的锋锐从来就不是给那些不欣赏我的人看的，而且我也有了欣赏我的女人，这一点就足够了，倒是夫人，女人还是要温和一点好，太过强势虽然会引来无数男人的追逐，但也会让一些内敛的男人就此退却，这也是一种损失。”

刘扬淡然回道，言语间带着一种交锋式的味道，不亢不卑。

“那么我就先去考核厅了，感谢你的提示，只是我不认为我很强势，这只是我的性格，凡是能征服我的男人，我的表现一定会有所不同，女人的绽放始终都只是为了自家的男人而留有那抹温香。”

柳瑶曦淡淡笑道，末了便转身离开了，背影都透着性感与妖娆。

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第0150章苏紫嫣

更新时间：2012…6…2719：38：20本章字数：4699

第0150章苏紫嫣

片刻之后，刘扬所需要的原料就有人送过来了，他连一个助手都没有留，把那些人打发了之后，随后便开始忙碌起来了，好在鸡汤已经炖好了，其余的辅料也都已经调好了。。网网友手打

他先把一只童子鸡蒸上了，而且还是用汽锅蒸的，这样一来，就等于全部是用蒸溜水煨出来的鸡汤，更加的鲜美入味，完全可以成为餐前的头一道开胃汤。

由于炖制的时间要长达两个小时，所以刘扬直接就先做了，而在做这道汤的同时，他把鲨鱼的翅给取了出来，抽骨加工，末了又调制了面粉，准备做饺子皮，接着又把鱼肉给打成泥，加入了各种调味料。

这样一场考核，除了食材之外，对于烹饪的要求，也要包含蒸、煮、炒、炖、炸的技法，蒸已经有了，煮也有了，炒和炖也有了，鸡是蒸的，水饺是煮的，蔬菜是炒的，鱼翅要炖，最后的炸他自然要进行一些肉类的加工。

而在他所要求的菜单上，一共有八道菜，鸡汤、饺子、鱼翅、生菜、酱鸭、红烧羊肉、清蒸鱼以及椒盐排条，这些菜基本上主要都体现在调味方面。

因为要借机推广刘氏调味法，所以刘扬自然要是味为主，这种改变时代的调味方式，才是真正打动评委的地方，而这一点也是柳瑶曦所认同的。

这些菜中，酱鸭和羊肉由于烹饪时间比较长，所以也要提前烧制，刘扬也都先炖上了，而油炸的排条之类的，这些倒是简单，所以趁着时间，他便开始包饺子了。

整整用了一个多小时的时间，他把所有的原料都弄好了，多数菜也都炖上了，就只剩下最后的生菜、清蒸鱼和排条了，他这才看了看时间，离12点还有一个小时，他先把饺子放进冷柜中冻了一下，这才松了一口气。

毕竟柳瑶曦让他这个十分业余的厨师来主持这样一场考核，本身就是冒着很大的风险，而他的身上承载着太多的希望，所以压力倒是真不小。

这一点和鉴定师大赛不同，鉴定师大赛时他的心里是有底，而这时他心里就是没底，所以不免有几分的忐忑。

考虑到这些评委的口感，在吃过这么多菜之后，不免会有几分的生涩，所以刘扬还专门准备了一壶茶，只不过这壶茶也是他亲手泡制的，用于在饭后的润喉之用。//

而这样的茶自然最合适的就是铁观音了，清香甘冽，但对于水温，却并不能太高，而且出水自然是要快，不能像是华清府那样，水温太高，而出水又太慢，泡茶变成了焖茶，自然在口感上就差了太多。

就这样大约到了点半的时候，厨房的门外出现了一名服务生，他先是敲了敲门，在刘扬应了声之后才推门而入。

“刘先生，夫人说可以开始了，需要我帮忙吗？”这名穿着旗袍的女服务生相当小心的问道，对刘扬带着某种敬畏感。

刘扬应了声，随后深吸了一口气，便让她把鸡汤盛了出来，这才淡然问道：“考核厅那边一共有几个人？”

“噢，包括夫人，一共只有五个人，代表着不同领域的评委。”服务生连忙说道。

刘扬点了点头，把鸡汤分成了五个碗，用手直接撕了几条鸡肉放在汤中，便让她直接端走，末了就直接进入了炒菜的步骤。

考核厅间，五人围坐在一张圆桌上，桌面挺大，整个空间也很宽敞，而且为了应付这次的考核，柳瑶曦显然也专门布置过，整间考核厅带着古色古香之感。

柳瑶曦陪在末席，另外四人是三男一女，正在和柳瑶曦聊着有着今天考核的事情。

“夫人，我很期待这一次新亚的菜式，听说这一次你们想冲击七星级饭店，而且还特别请了一名业余的厨师来调味，以你的自信与谨慎，这似乎别有深意啊。”

一名高大的男子说道，他的年纪在六十左近，说话时也是带着久居上位的味道，但脸上的笑容却是显示出了他也是那种相当自信的人物。

“周理事，我觉得一切还是要以菜式来说话，我们新亚能够在餐饮界保持现在的地位，靠的就是调味技法，所以我们在追求菜式的创新与改变上，也只会以调味来取胜。”

柳瑶曦脸容平静，就算是在这四名考核评委的面前，气势也没有半分的减弱，依旧淡然自信，带着太多的傲气。

那名女评委的脸上倒是掠过一抹讶然，她的年纪不大，也就是28岁左近，和柳瑶曦相仿，一头短发，但那股子自傲的气势却也并不比柳瑶曦差，而且她身上所表露出来的气质更多的却是冷艳，如果说柳瑶曦是如太阳般性感灿烂，那么这名女评委就是如月亮般冷艳冰寒。

她的长相也是相当出挑，如果刘扬在场，会发现她很像一个人，一样拥有一双傲人的长腿，让人会忽略她身上其余的部分。

“柳瑶曦，若说是调味，这应当是我们苏食记的特长，我们今天的四个人分别代表着餐饮界四个领域的评判，那么既然你在调味上这般的自信，我就多用点心思。我也不相信一名业余的厨师能有多么大的贡献，路是走出来的，而不是夸夸其谈得来的，你的这一步棋，我倒是并不看好，搞不好就是画虎不成反类犬。”

冷艳冰寒的女子说话的声音也带着几分的冷意，而且那精致的面目也是含着霜似的，总有一种拒人于千里之外的味道，说话间也透着一股子泼辣。

柳瑶曦微微一笑：“苏紫嫣，我也奉劝你一句，任何事情，在没有试过之前请不要乱下结论，今天你是评委，就应当公平公正一点，不要掺杂个人感情，一切等菜上来了再说。”

这番女人式的交锋，带着几分浓烈的火药味，由这一点可以看出来，这两个女人平时就是不和，但在这种场合中发生了口角之争，倒是让另外三名评委隐有几分的尴尬。

就在这个当下，服务生端着五碗鸡汤进来了，分别端到了五人的面前。

柳瑶曦看了一眼，鼻子轻轻一吸，脸上便掠过几分的满意，另外四人倒是用勺子轻轻舀起一勺鸡汤，里面的鸡肉也撕成了细长条状，看起来颜色相当之清冽。

慢慢喝了一口，四人的脸色一紧，随后勺子就没有停下来，唯有苏紫嫣慢慢眯起了眼睛，细细品着其中的味道。

“香气虽不浓烈，但作为餐前的开胃汤，却是开胃暖气，很好，我很满意。”

周理事用白色的餐巾擦了擦嘴，点头道，他面前的那碗汤已经全部喝完了。

“颜色清冽，相当入味，我也很满意，而且虽然我不是苏总这样的调味专家，但我从未喝过这样的汤色，从口感上来说，这绝对是属于创新式的调味方法。”

“不错，装盘精致，我也很满意，这让我很期待后面的菜式。”

另外两名评委也是相当满意的说道，这让柳瑶曦微微一笑，侧脸看向身边的苏紫嫣，眼角带着一抹高傲。

“竟然没有用到我们苏食记的调味鸡汤料，而且