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重生之食遍天下-第285部分
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小伙子听到尹桐的这个问题。不由得愣了一会，他显然是没有想到尹桐会问出如此之直接的一个问题来，不过他也没有太多的考虑，马上就说：“我觉得今天的评审表现得很好。虽然有些评审在对同一道菜上的看法不一致，但是我想这并不是什么大不了的事情，这很正常，而且我们的这个比赛的评审团有九个人，最后所有评审投票，得票多的人才能进入下一轮。我觉得这样很公平。所以说，我对评审提相当的满意。觉得他们做得很好，而表达不同的意见更加说明我们这个评审的组成是耸平和透明的。”这个小伙子的说法实在是太顺了一点，顺到似乎是就像是做假的一样。不过，对于很多观众来说，他们可不管这些，而且这个小伙子也说的很正确不是？
当然，如果仅仅有这样的一种“公平。的观点那是绝对不够的，所以尹桐在采访完这个小伙子之后。又把自己的话筒递到了下一个目标上”
刘传华并没有继续看热闹下去。他既然已经搞明白了尹桐在干什么了。那就够了，他一会还要采访谢芳。这个得做一些准备，如果不是的话，那么可能就达不到自己的采访的目的了。而在他离开的时候，万全也跟了上来。
“万全，怎么样，你那边的情况怎么样？”刘传华一边走一边问。
“不错，稿子的内容已经足够了；甚至毛经多出不少，我正在想着怎么样去处理一下，然后弄出一版好东西来。”万全高兴地说。
“行，那你现在马上回报社，把今天的这些都形成稿子，明天见报的版面上得有我们的今天的这些消息刘传华想了一下说。
“是的，这个没有问题，可是大刘，你现在不回报社？”万全奇怪地问。今天出来采访的可不是自己一个人，而刘传华手里负责的可是另外的一部分，如果他不回去，这个稿子出来可就不完整，现在已经是下午了，凌晨的时候报纸就是去印刷了，就算是现在回去赶稿子，时冉也不是很充分，恐怕是只能上一次新闻性的稿子了。
刘传华点了点头，说：“是的，我约了谢芳，我一会就要去采访她。这样，我今天的采访本先给你带回去，上面的东西你看看哪些有价值，有的你就挑出来写出稿子，然后马上审稿付印，那些需要更加详细地进行组稿的，那就先放一下。明天不出，后天的报纸再出
“也就是说明天的稿子主要是以新闻性的为主？”万全问。
“是的，因为时间太紧了，我们没有办法进行更加详细的报道，所以说那些应该深入地去报道的，比如说我现在去采访的谢芳，明天上午去采访的马成，我是计发 做一个两个人针对在比赛的过程之中表达出完全不一样的观点的事情的专题，这类的稿子是不可能今天赶得出来稿子的刘传华说。
万全一听。双眼就是一亮，刘传华的这个搏子如果做出来，确实是一个相当吸引人的眼球的卖点。当下他马上就点头说：“行，没有问题。我明白大刘你的意思了，我现在马上就回去处理。”
“好的，那就迟点我们再碰面了。”刘传华说着也就转身急着往谢芳的办公室赶去，做记者的就是这样，如果有事情来了，那就是急得像着了火一样，饭不吃觉不睡，那是再正常不过的了。
当刘传华在谢芳的办公室里见到谢芳的时候，她已经恢复了平静，甚至可以说是有一点满脸春风的样子，像谢芳这样的人，对情绪的控制的能力绝对不低，所以说有这样的一段时间让她调整，肯定是没有问题的了。
“刘记，来，坐。”谢芳看到刘传华之后。笑着说。
刘传华点了点头，在沙发上坐下来，而谢芳也没有急着说话。开始煮水冲起茶来。当然，已经见过太多场面的刘传华这个时候也没有着急着地摆开架势来说是要进行采访，刘传华心里对于这件事情是有着充分的认识的，他知道在这件事情上。真正急的人绝对是谢芳和马成，他们是要说话和想说话的，而自己则是可以为他们提供说话、表达自己的的渠道。所以说。既然谢芳不急，自己也没有必要惫六”
果然，几杯茶之后，看到刘传华并没有主动提出采访，她就主动说：“之前刘记说是想采访我，不知道想采访哪一方面的呢？”
看到谢芳已经主动提起了这个话头，刘传华也不会继续拿起架子来。他马上就点头说：“是的，在今天的比赛之中，我发现马教授和您的观点有一点不太一样，这个情况是此前的一次比赛之中是没有出现的，所以，我想就这个问题采访一下您，当然，我明天还会采访马成马教授，我想在这方面，你们应该会有一些话可以说，而且是在比赛的过程之中没有说完的。”
听到刘传华提出这个问题，谢芳的神情也不由愕慢慢地变愕严肃，她手里的茶杯也在无意识地轻轻地转动着，想了好一会才说：“是的。在比赛的过程之中，受制于时间的影响，我对于自己的一些观点并没有能比较深入地去谈，所以，既然现在有机会，那么我确实是想就此对我自己的一些观点进入深入的谈论。当然，我想先在这里表明的一个问题就是，我与马成教授的争论确实是存在的，分歧也是确实存在的，对于这一点，我们两个人都没有回避，我想这就已经是一种积极的态度。而我们都会坚持自己的观点。这只是学术上的，而在私下，我们其实有着很好的关系。”
把这一番话说完，谢芳的心里不由得一叹，自己原来的计划是把这一切控制在自己的手中，但是现在的现实是，尹桐已经成功地把这件事情首先挑了起来，而且是控制在手里了，而自己是不是还能够把这件事情的主动权重新拿回到自己的手里，那现在还不知道，至少是在目前，唯一能做的就是尽可能地在这一场与马成的争论之中占得上风，虽然她也明白这很难，毕竟马成也不是一个省油的灯。
刘传华点了点头，说：“是的。我想在这方面马教授也与您有着同样的看法。”
谢芳轻轻地点，了点头，说：“我在美食的方面坚持的一个基本的原则就是食材本身的原味，这一点我在很多文章包括是在此前不久接受贵报的采访的时候就已经表明的了，我想在这里也没有必要再详细去阐述。我想说的是另外一个问题，那就是食材的原味其实与调料的使用是没有冲突的，只不过是我们在这个过程之中要考虑的是原味与调料哪一个是最重要的罢了，也就是说在这两者之中，到底是哪一个才占据着主导的地方罢了。”
停了一下，谢芳才又接着说：“在我看来，占据着主导地位的当然就是食材的原味，那就是说，我们的调料的使用，必须是愕要为保存食材的原味而出发的，调料的使用是为了更能突出食材本身原来的味道而存在的，而不是说为了做好好的味道，而使用大量的调料，从而让食材本县的味道也完全不见了，如果真的是这样的话，那么比如说我们在煮猪肉的话，如果吃起来根本不知道是猪肉，那为什么不用牛肉？反正到了最后，因为调料的关系，我们也吃不出这食材到底是什么，对不对？”
调料论是马成最重要的观点。而原味论则是谢芳的观点，在接受刘传华的采访的时候，谢芳把自己的观点更加详细地描述了出来，而为的就是要对抗马成的观点，她知道马成在接受刘传华的采访的时候，肯定也是会这样干的，在这种情况之下。她哪里还会放过这样的一个机会？“谢教授的意思是说，在你看来。调料并不是说不可用，但是在使用调料的时候，必须得要注意一个问题。那就是调料的使用是必须得让食材原来的味道更加地突现，而不是说因为调料的使用而让食材原来的味道在一定的程度上消失或者是说完全消失。”刘传华的笔稍稍地停了一下，思考了好一会才说。
“是的，没错，正是如此。要想做出好吃的菜，没有调料，那是不可能的。所以说，调料的使用是必须的，但是保存食材的原味，是更加重要的，两者之中，保持食材的原味占据着最重要的地位，调料必须为原味而服务，这一点无可置疑！”谢芳肯定地说。
对谢芳的这个采访一直持续了近两个小时，在这两个小时里，谢芳把自己的一些观点进行了很深入的阐述，她是希望能通过这样的做法为自己赢得与马成的论争之中的上风。但是，是不是能达到这样的一个目的。她现在也不太清楚。
一切，都得等这些内容见报了之后才知道，而真正的效果，或许是要等到接下来的比赛之中才有看得出来，对此，谢芳现在只能是尽可能做得多一点、做得好一点，她相信马成也一定是这种想法的。。如欲知后事如何，请登陆… 。 ，章节更多，支持作者。支持正版阅读！凹曰混姗旬书晒齐伞
第三卷 美食之争 第三十七章 浓浓的火药味中
更新时间：20101029 11：59：35 本章字数：6509
盾里咬着块面包。刘传华快步向着马成的办公室走去冬糊八晚上对谢芳的采访相当的成功，他甚至已经把那些采访的内容都已经形成一个完整的稿子了。而一会采访完马成之后。他就可以把两个稿子都完成出来，然后再进行一定的对比，写一个采访手记，就会形成一个不错的专题性的报道。只要找到卖点，写稿子对于刘传华这种已经有着多年的采写经验的资深记者来说，那是手到擒来的事情。
“咚咚”。刘传华举起手来在马成的办公室的大门上轻敲了几下。
“请进。”
一会，里面传来一声低沉的声音，刘传华推门走进去，发现马成正坐在办公桌后，而他的手里此时正拿着一份报纸，刘传华一扫之下就知道此时马成看着的正是《上东日报》。
“呵，是刘记来了啊，请坐。我正在看你们今天的《上东日报》呢。”马成放下手里的报纸，笑着站起来向刘传华迎过来说。
“看来我们的报纸又多了一个读者啊。”刘传华笑呵呵地说。他当然知道马成在关注的肯定是《上东日报》上对于昨天的美食选秀节目的相关的报道，特别是看《上东日报》是怎么样写他与谢芳之间的不同的观点的。不过，既然马成没有说，他也就装作不知道，很多时候，很多事情彼此心中有数就行了，没有冷要把它说得这么的清楚。对于这一点，已经可以说得上是“老奸巨滑”的刘传华当然明白。
马成摇了摇头说：“我可不是最近才开始看，我都看了十来年了，可以说是《上东日报》的忠实读者呢
刘传华和马成在沙发上坐了下来，给刘传华倒了一杯水之后，马成想了一下，说：“刘记，我也就不刷弯抹角了，我想你今天来采访的目的就是昨天的比赛之中我与谢教授之间出现的那些不同的意见这件事情的吧？。
刘传华看到马成直接把这个问题提出来。他也就说：“是的，没错。正是这件事情。在我看来，你们两个人在评审的过程之中出现这种差异性比较大的观点，虽然说是正常的，毕竟站在我们这些做媒体的人来的立场来说，这绝对是一个相当好的话题，我们是不会放过这样的一个话题。从而就想采访你们。我昨天晚上在采访谢教授的时候，我也说过，在整个的比赛的过程之中；由于受到时间的限制，你们只能就一道菜作一下简单的评论，包括下一个结论，而没有办法在这么短的时间里把你们的评审的标准进行阐述。
而我的采访就可以在这方面进行补救，所以说，今天我是抱着一个让你们可以畅欲言的态度来的。”停了一下，刘传华又接着说：“我想，除了我不能在此透露我在采访谢教授的时候她说了什么之外，马教授你有足够的时间来阐述你在美食方面的意见，而我也会在采访稿子之中忠实地再现你的观点，对于这一点，我是可以保证的。”
其实在不久之后，由于媒体的竞争激烈，而为争取得到读者的注意。很多媒体有处理采访的搞子的时候就会出来“歪曲”的操作方式。比如说给一个很惊人的大标题。但是你一看内容却完全不是这么一回事等等，但是在现在的这个时候。这种情况还是不常见的，而作为一名资深的记者，刘传华在这方面的职业道理还是坚持得相当的明确的。
马成点了点头，对于这一点，他还是很放心的，而现在他要考虑的就是怎么样去阐述自己的观点。其实，马成与谢芳之间此前可以说得上是交锋了“无数”次了，但是从来也没有像现在这样在比赛的过程之中、当面表达出各自的观点。虽然说在尹桐的控制之下两个人也不过是各自阐述，但是由于两个人都在现场。而且他们的观点又影响或者是决定了参赛者能否进入下一轮。也就是说，他们现在的一言一行，都不再是仅仅影响到他们自己，还影响到了别人，这让他们的争论就远不是以前的那一种只有论文之中“针锋相对二一番了。所以说，两个人此时的争论是带有了另外一种味道在，这一点，不仅仅是马成，就算是谢芳都注意到了。也就是说，他们两个进行的可不仅仅是纯学术上的争论了，而是在事实上发生的现实的影响，这也就意味着他们在处理很多事情的时候都必须考虑得更多。
“就像我在此前已经多次表明的那一样，我在美食上面的核心观点就是调料的使用，在我看来，无调料不成菜，也不成美食。我们知道。很多食材本身的味道确实不怎么样，我曾经在多次的试验之中发现如果不加任何的调料，那最终这些食材的味道都是很差的，甚至可以说是难以入口的，在这种情况之下。如果我们不重视调料，那又怎么可以呢？”
对于这一点，川口卢也不由得同意，不要慌别算是块猪肉。如果饿怔何的调料，那虽然不至于吃不下，但是却肯定是不好吃的，这一点没有任何的疑问。从这个角度上来说，马成强调调料的重要性一点也不为过。
“所以说，我们要做出美食，那就必须得注意调料的使用，当然，我也承认调料的使用会让食物本身的一些味道消失，但是我想我们应该可以接受这种情况的出现，很简单，所谓美食，说的就是好吃的东西。如果东西好吃，为什么非得要吃出它的原味来呢？”马成的这一段话之中虽然没有直接点明说谢芳的观点是错误的。但是在实际上却是在攻�
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