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女尊国的饺子铺-第5部分
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多少钱，如果觉得只值一铜币，那就给一铜币，如果觉得一银币就给一银币，当然，如果你钱多得想给笑颜金币，当然笑颜也绝对接受。”
“而且为了表示对喜德城城主及开饺子馆的前辈们尊重，笑颜已经邀请了城主葛郎，福临等三家饺子馆的代表李春光及万家堡文钟管事先对我的饺子进行品尝，另外我还会在各位里面随即点两位做为今天首批饺子的品尝者，当然，这些是免费的。”
苑笑颜说完随便点了两人，一个是先前那个七八岁的小孩，威拉拉小姑娘，还有一位叫媛姬的男人，长得那个仙风道骨呀，只不过不知为何，苑笑颜总觉得浑身寒毛直竖，像是碰到天敌一般。
既然要给这些人品尝，苑笑颜决定做五种不同的饺子，首先当然是城主，对于管理这个城的城主，想当然也不简单，山珍海味肯定也吃过不少，又要做出能够体现她地位的饺子，首先笑颜就想当龙虾，在红国龙虾虽然有，但是运用来做菜的却不多，最多只是有些人尝尝鲜，随即下水煮煮而已，所以给城主的便是宫廷水饺。
首先龙虾肯定要有的，而且经过苑笑颜挑选，全部留着雌虾，雌虾味道鲜美，鉴别雌虾可是有绝招的，虾的头体连接部位下表皮是否有一对呈三角形的小刺，如果有那就是雌虾。
而后选用的面团也是一早就揉出来的，面粉中加入了花生油，使饺子皮更香，口感更好。
让龙虾放入清水吐沙，却除虾线，洗刷干净后，放入水中煮熟，再压成沫做为饺子馅，这都是现场制作，苑笑颜也不怕被人学去，快速地包完各种元宝型饺子，放入清水中煮熟，捞起放入骨头汤中，一碗美味的宫廷饺便成了。
虽说是为城主准备，但是其他四个也人人有份，看着五人不住地点头，围观的人群也个个吞着口水。
接着是给文钟准备的香菇鱼翅饺，做为收留自己的姐姐，苑笑颜当然想让她吃上最好最贵的，将虾仁洗净去汤泥，猪后腿肉、肥肉、冬菇、木丁、红萝卜切成丁，香菜剁成沫再加入配料搅成泥，用加入鸡蛋汁的饺子皮包好后放入鸡汤里煮，成品不仅带有海味的鲜美，还有蔬菜的清香以及鸡汤的甜美，味好又营养。
而后又做了鱼皮饺子，用鲶鱼的鱼肉剁成细茸，加入淀粉，揉成面团做为面皮，里面的馅则是虾仁、香菇、萝卜、猪肉、韭黄、紫菜，由于这份主要是给饺子馆的代表，所以做的饺子皮也不同于其他，味道鲜美得让人恨不得将舌头吞进去。
再接着是给威拉拉做的动物饺子，可爱的动物形状不仅让威拉拉喜欢得不得了，就连一些大人也不住地点头称赞。
最后是给让苑笑颜觉得像天敌的媛姬，一碗三色金鱼饺直接把他搞定。
擦了把汗，苑笑颜信心满满地等等五人的评价。
“非常不错，没想到龙虾还有这样的吃法，看来过不了多久，吃龙虾的人会越来越多了。”城主首先想到的便是龙虾将来造成的影响。
“没想到一个小小的饺子里面能够包含这么多种美味，我算是见识到妹子的手艺了。”文钟不住地点头，自己的妹子更是有本事。
“从来没想到鱼也能够做成皮，味道鲜美，不愧是有勇气挑战我们的人。”李春光也不由得点头，看来这喜德城将来的第一饺子馆要让位了，不过有竞争才有进步，也该是创新的时候了。
“姐姐好厉害哦，这些动物好可爱，拉拉决定了，要到姐姐的馆子当个店小二，这样就能够天天吃到姐姐的饺子了。”威拉拉眨着星星眼，哈哈，这回翘家的落脚处终于找到了。
“如果笑颜姑娘不介意的话，媛姬希望能够有荣幸给你当个帐房先生，媛姬不要钱，只希望能够天天吃到姑娘做的美味就满足了。”媛姬一脸笑意。
听了这五人的评价，甚至有两人还决定赖给苑笑颜，这也让人们知道苑笑颜的饺子魅力，不由得开口喊道：“笑颜老板，这五位都吃了，接下来是不是该给我们吃吃了，我们可是从一大早就等在这了，肚子早就饿得直叫了。”
“是呀是呀，我从昨天开始就想今天一早买些动物饺子给我家娃吃呢。”
“就是，我家内子还等着我带饺子回去哪。”
“大家先别忙，我早就准备好了，天还没亮，我就已经包了很多，因为刚刚是要准备给五位评审的，所以才现场制作，那些包好的饺子虽然过了两三个小时，但是味道绝对鲜美，要带回去的先将碗拿过来，其他人先坐着，马上就好，一个个来，请排好队，不要挤。”
苑笑颜笑得开心，小书也开始帮忙充当店小二，而刚说要当帐房先生的媛姬则帮忙收钱，威拉拉别看她人小，力气到是挺大，两手扣拿着一个盘子，每盘上又有四碗水饺，脚步平稳地来来回回，也没见洒出半点汤水。
城主看没啥子事了，让苑笑颜又做了几碗宫廷水饺和动物饺子带回去给内人和孩子们当早饭，李春光更是一早回去，想来是准备开始研究不同的饺子了，而文钟则回去跟关婠婠和樱雪宸报告，顺便拿了五种不同的饺子回去让她们品尝。
由于每个人按心目中的价钱算帐，但却没人一个人扔铜子，最少也给了一个银币，有个大款甚至拿了十个金币扔给媛姬，一天下来，虽然大家累得死去活来，但却端着一大箱子钱回去。
总共得了25枚金币，982枚银币，一天所得居然比最有名的酒楼十天的收益还多。
最后大家回到别苑，原来的四人再加上死皮赖脸跟来的威拉拉、媛姬六人紧急召开会议。
“首先，今天所得实在超出我的预算，在此要感谢各位的帮忙与支持，谢谢大家。”苑笑颜朝五人鞠了个躬，要是没有姐姐的收留与推荐，哪有今天的成果，如果没有秦大哥的山寨版榨汁机，很多东西都做不成，如果没有小书的帮忙，自己肯定手忙脚乱，再来如果没有威拉拉跟媛姬在，肯定也慌到不行。
“妹子不用客气，从见到你开始，我就把你当亲妹子一样，帮自己妹子那不是理所当然的吗！”文钟笑得十分豪爽。
“你脑袋瓜里的东西让人很是好奇，如果真的谢我，以前就多告诉我几个有意思的东西。”秦宣想到那个榨汁机就觉得有意思。
“你是我的小姐，我不帮你帮谁呀，以后再不许说谢谢什么的。”小书嘟着小嘴，不满苑笑颜对他那么生份。
“反正我们俩能够吃到那么好吃的东西，无所谓，不知道帐房跟伙计的事，笑颜老板答应不答应。”媛姬跟威拉拉对视一眼，代表两人说话。
“呵呵，你们不是已经做了吗？不过拉拉必须回家才行，这么小专心读书比较好。”苑笑颜轻点威拉拉的小俏鼻。
“笑颜姐姐，拉拉已经没有家了，呜呜呜呜，难道笑颜姐姐嫌弃拉拉是个孤儿吗？”威拉拉眼泪哗拉拉一下子下来了，看得苑笑颜一阵心疼。
“不哭不哭，以后笑颜姐姐这就是你的家了，哭得眼睛都红了，就不漂亮了。”苑笑颜心疼得直哄拉拉，直到她破泣为笑。
“既然如此，那么就这么决定了，经过今天，我有信心赢得赌局，接下来的还有一天时间可以准备，明天跟今天一样，我会准备更多饺子，等到后天比赛后，除了动物饺子，我决定再做不同的饺子来比赛，让大家见识一下我的家传手艺。”苑笑颜信心满满的，眼睛闪亮得让人觉得刺眼。
六人商量完毕，由文钟安排了媛姬跟威拉拉的住所，苑笑颜决定养足精神，明天一早还要起床包饺子呢，因此也不知道文钟安排别人去调查威拉拉与媛姬的身份。
一夜好眠，接下来的一天，比第一天更加忙碌起来，比赛马上就要开始了，而苑笑颜的饺子也从喜德城传开来，甚至原本没打算来喜德城的各家小夫们也纷纷让家里安排马车，准备到喜德城一饱口福。
第六章饺子比赛
作者有话要说：这间纯属过渡，里面都是饺子的做法，喜欢饺子的可以看看，试着包一下，虽然我是没这种手艺啦，不过自己有做过炸饺，我煎饺子不行，所以每次都用炸，也是很好吃的。
今天天气晴朗，风和日丽，虽然太阳依然不改它往日的热情，照得苑笑颜有些头晕脑胀，这两天的确实卖出不少饺子，而且赚得钱就算离开万家堡，自己也能够开家小店，但是如果能够不离开不是更好吗。
心里不住地呯呯直跳，手里里都是汗，就连额头也不住地冒着冷汗，看着由万家堡搭建的小台，苑笑颜不由得深深吸了口气。
上面有福临、迎客、香飘这三家饺子馆的厨师已经站在高台之上，苑笑颜带着小书跟威拉拉也快步上前，见大家分别站好，评委席上城主葛郎站了起来。
“首先，很高兴能够在这里举行一个别开生面的比赛，这都靠我红国樱王爷的英名领导，大家才能够站在这里，其次这次的材料全由我国首席富商万家堡堡主关堡主提供，再则，我们还邀请到了第一神医李妙手的徒弟李妙可公子做为评委之一，还有从皇城赶来的第一食客包包子小姐，据说包小姐家也是以面食出身，对于面食有着极大的热情，当然她的嘴在面食方面也是最挑剔的，还有就是在下，以上我们五人为今天的评委，由于这两天苑笑颜已经让我们看到了她饺子的销售情况，我们决定今天以味、形、香、创新为评选标准，并且要吸引更多人前往品尝，那么她将是第一期饺子比赛的胜利者，现在比赛正式开始。”
从葛郎透露的讯息来看，苑笑颜除了要做出大家没见过的饺子还必须吸引群众前来品尝才成，饺子形状味道苑笑颜并不担心，只是她担心的是三家老店的情况，这两天这三家店都关门闭客，也不知道研究出什么了，而且老店的名声毕竟传得久远，自己只是这两天临时抱佛脚，也不知行不行，只能尽最大努力了，再说她还有项秘密武器。
动物饺子虽然在这两天已经被大家所熟知，但是城里的人们还是很喜欢，而且这种饺子在没有具体学习过，根本不可能在短时间内掌握，所以苑笑颜不怕另三家在这短短两天内就能够偷师成功。
另外苑笑颜看到在场的群众有很多是拖家带口，造型小巧可爱的饺子肯定会为她加分，除了动物饺子，苑笑颜决定做个四喜饺子，四喜饺子主要的并不是它的造型，而是馅料，将饺子皮放上些许肉馅，粘水捏成“田”字方格，每样小格分别放入烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和红烧肉末，再放入蒸锅中蒸熟，蒸后的饺子不仅颜色可爱而且口感很好。
味道方面苑笑颜除了在馅料中添加，另外更是拿出各种不同的酱料，除了平时的醋和酱油，另外还有辣椒酱、番茄酱、海鲜酱、芥末酱，这便是苑笑颜的秘密武器了。
味方面搞定后，苑笑颜决定做些造型不同的水饺，有三角饺，将双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特，但是很占空间。
波波饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形；食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；把饺皮对折，把其中一边向里折起约1…2CM，捏紧再向里折1…2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
小锁饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
钱包饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
葵花饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅；把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体作法跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
这几种水蒸苑笑颜各做了一些，都放入猪骨汤中煮熟，形方面便搞定了。
至于香，苑笑颜沉思了半宿，便胸有成足的笑了起来，什么时候能够香，当然是炸或者煎的东西了。
煎饺，也是苑笑颜的绝技，想当初要不是怕火气太大流鼻血，她恨不得天天煎饺吃，煎出来的饺子不仅香，而且口感极好，想着就忍不住流口水。
牛肉煎饺一向是她的最爱，煎饺馅跟平时差不多，牛肉剁沫加入香菇丁、蔬菜末等调成馅，炒至七分熟然后包成最好包的月牙形，放过平底锅中，这锅还是为了以防万一让文姐姐找人做的，没想到这回到是派上用场了。
先倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖�
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