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穿越之后-第52部分
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要我说，中文博大精深，这个不行，咱找个代替的呀，最近我常常考虑这个尻，想当年，俺们学习《狼》之后班上同学常常用这字来造句，比如，你都坐了一上午啦，尻不痛啊？
说到这里，日本人的姓还真是古怪，姓泽尻，虽说原意指的是住在水泽边上，可是就是忍不住喷饭，至于姓犬养的人，咱就不说什么了。
另外，友情提示，本章陈进有前缀啦，小心些，表漏啦。
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91、使坏 。。。
章肃搬走后，陈进发现，事情愈发糟糕，晚上辗转反侧，他考虑了很久，关于身份啊地位啊性格啊，这些困难虽然大，却都是有克服的可能性，最他担心的是双方的性别问题，如果章肃不喜欢男性怎么办？
关于掰弯的问题，陈进从来不予考虑，换位思考一下，如果有个人来把他掰直，恐怕他会火冒三丈，而且，“人又不是铁条，哪能随便掰来掰去，小心把腰掰折了。”他想。
想来想去的结果就是他失眠了。
自己一个大男人，学这种小女儿心思实在不妥，喜欢就表白，不喜欢就拒绝，自己个儿瞎想简直就是自虐，那就直接冲到章肃面前问喜不喜欢？假如章肃直接拒绝还好办一些，大不了伤心一阵，可如果接受，将来两个人面对的问题就大了，尤其是章肃的身份摆在那里，遇到的阻力可想而知，章肃愿不愿意面对？自己无权无势，总不能让他一个人在前面抗炸药包。
左思右想没有个结果，只得问计于周大夫，此人用鄙视的眼神看了看陈进，说道：“你未免太不出息。”
陈进不服气，问道：“那怎样才算出息？”
周大夫说道：“是男人，喜欢就要冲上去，厚着脸皮死缠烂打，好男怕郎缠，缠到他头晕眼花，什么事儿都肯答应。至于难处，活在这世上要是一帆风顺才出鬼了咧。”
陈进摇头道：“我没兴叔你那么厚的脸皮，章肃也不是我爹。”
“那你想怎么办？”
“我总得先知道他对我是不是那种意思。”陈进闷声道。
周大夫张口结舌，见过呆的，没见过这么呆的，章肃表现得都那么明显了，人一个有实权的亲王，整天陪在你一个平民身边，难道是因为闲的没事儿自己个儿消遣？甚至人家都打算好将来共同生活的地方了，他猜之前陈进提的那个庄子也是早就找好了，都到这种程度了，居然还说这样的话，周大夫拜服。
“阿进啊，你知不知道殿下为什么来莒阳城？”
“不是因为小乾在这里？”
周大夫差点儿阵亡，过了会儿挣扎着继续问道：“那为什么他肯让小乾来这里？”
陈进仰头考虑一会儿，说道：“因为小乾不好养活？”
周大夫左右看看有没有趁手的木头棒子，好让他一棒子敲扁陈进，省的这么大了还让两老操心，“哈，哈哈，阿进啊，你还真是有些诙谐。要只是为了这么个原因，殿下也可以让你到京城去给他做厨子，实在不行买下你的菜谱总是可以的，京城里什么好厨子找不到？”
“那，那兴叔，你的意思是？”陈进心怦怦直跳，手心里有汗。
周大夫点点头，“就是这么个意思，而且非常有这么个意思，不但如此，还是个非常慎重的意思。”陈进听得有些头晕。
“那，那，那我该怎么办？”陈进手足无措，这转折太大了，他，他还没有刷牙呢。
周大夫大手一挥，非常有魄力地说道：“直接给他下药，先把萝卜栽下去再说。”
陈进脑海里回想起很久以前老爹曾经说过的话，“庸医误人，当年要不是你开错药……”不由感慨一声周大夫猥琐不减当年啊。
先把萝卜栽下去，大概就是生米煮成熟饭的意思，萝卜，萝卜……陈进脑海回音无限ING，萝卜栽下去……脸红了……陈进忽然觉得，其实周大夫已经脱离了猥琐的低级境界吧。
“这怎么成？”
“那你的意思？”周大夫有些恨铁不成钢的意思，在他看来，双方有情后直捣黄龙才是正道，他刚想对陈进讲一讲当年他的英姿，突然眼珠转了转，嘴里的话转了个个儿，咽下去了。
遥想当年，年少英俊的他遇见了温润如玉的刘爹，经历了多少的波折，才抱得美人归，要是这两个小子就这么把事儿办成了，叫他这个情海前辈情何以堪，想起刘爹家庭变故前两人蹉跎了的岁月，周大夫心里顿时嫉妒得不行，现在的小青年儿要是不经过千难万险，百般波折，得来的幸福也不会珍惜，还是得给他们增加点儿困难才行啊。
周大夫把自己看不得别人比自己顺妥的猥琐想法拔高，变成为了别人着想，话锋一转心安理得说道：“确实，这种法子有些急进了，这个，感情这码子事儿么，还是要含蓄一些，含蓄一些。”
陈进用非常诚恳的眼神看向周大夫，周大夫非常受用，摸了摸下巴，说道：“孩子啊，以我的经验来看，先开口的人就是弱势的一方，你看我现在被你爹给压得死死的，这就是教训啊，此事还要从长计议才好。”
陈进被他难得的慈爱口气给恶心得直冒鸡皮疙瘩，忍不住打了个寒颤，他没有恋爱的经验，半信半疑点点头。
顿了顿，突然想起老爹，问道：“兴叔，这事儿，要不要告诉我爹？”
周大夫说道：“你觉得说了之后你爹会怎么样？”
陈进默，以刘爹的性格，就算担心得不行，也不肯说出来让别人困扰，估计只会闷在心里。
“所以说，还是先别跟你爹提，免得他又瞎操心。”
“嗯，知道了。”
“还有，别忘了，不要操之过急，你先看看再说，你年纪还小，不急，先说先吃亏，记得啊。”
“哦！”陈进傻乎乎答应。
周大夫看陈进都答应下来，心满意足一摇一摆走了。
陈进自己一个人乐了许久，原来章肃喜欢自己啊，这是不是就叫做当事者迷，忍不住用手托住脸，嘴巴怎么也合不拢。
陈进以前不敢谈及感情，很多事情都下意识被忽视被曲解，如今被周大夫点明，以往的细枝末节，一桩桩一件件浮出记忆，都指向了章肃的用心。
陈进想起了自己签的那份“卖身契”，章肃邀请自己分享农庄，那些无意识的微笑，对自己冒犯的纵容，原来，那么早。
陈进走出房门，又是黄昏，院子里一片灿黄，周大夫和刘爹不知道去了哪里，后院空荡荡一个人也没有，陈进忽然想起小时候，放学后，家里也是一个人也没有，用挂在脖子上的钥匙打开家门，趴在外面石墩子上写完作业，大人们都还在地里干活，只有自己一个人面对着空荡荡的院子，也是这样的夕阳，远处偶尔传来的声音显得近处愈发静悄悄，小小的陈进还不知道什么是逢魔时刻，只觉得无尽的孤单和恐惧，好像被抛弃在另外一个时空。
陈进的心里泛起一阵慌乱，那是小时候恐惧的延伸，忽然角门一响，章肃推开门，迎着光走进院子，陈进的心慢慢平静下来，章肃走到陈进面前，神色柔和，轻声说道：“阿进，我回来了。”
陈进脸上露出一丝微笑，笑容渐渐变大，笑道：“欢迎回来。”看着章肃迎着光有些琥珀色的眼睛，心中一动，继续说道：“要是忙完了，就搬回来吧。”说完心里有些尴尬，要分开住的是自己，如今又要求搬回来，是不是有些反复无常，会不会惹章肃不高兴？
章肃没有说话，只是深深看着陈进，直到把他看得有些无措，柔声说道：“好。”
不过，再次同居的问题还是被无限期延后了，因为解决了一桩心事的陈进心情大好，做了一件人神共愤的事情。
作者有话要说：天咧天咧，我终于做到了一个段落结束时应该做的事情，就是预知后事如何，且听下回分解。
这个，还是刚刚才码好的字，出现别字大家包涵则个。
亲们，上一章不好笑吗？俺还沾沾自喜了一阵，觉得怪有幽默感，木有想到……
还有一件事，这个，是不是大家都放年假了？收藏竟然不见动弹了，评论也少了许多，为毛啊，我都还没有回家，命苦~~~~~~~~~
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92、青方 。。。
春末的气候一日比一日暖和，陈进做了一次糟豆腐，就是把豆腐在室温下放到表面长粘膜，然后加酱油盐和生葱末像鸡刨豆腐一样搅碎拌匀，虽然不得小孩子喜欢，刘爹和周大夫却因此多吃了一碗饭，陈进看着豆腐表面那层粘膜，突然想到，这个，是不是可以做臭豆腐啊？
陈进想做的臭豆腐可不是街上卖的那种白生生在油里炸的，而是青方，青方臭豆腐在陈进老家经常有人骑着车子，车子旁挂两个或是四个桶在村里卖，嘴里还要吆喝：“卖豆腐乳咧~~，青方~~红方~~白方~~~豆腐乳咧~~~”青色的豆腐乳闻起来是真是臭到肺里，可是吃起来像是腌得臭臭的咸鸭蛋一样，尤其是配着暄软的白面馒头，对于爱吃的人来说，是一大美味，而且是百吃不腻。
青方做起来简单，这东西据说是王致和在偶然间做出来的，那就说明这种霉菌也是普遍存在空气中，所以就跟做豆瓣酱一样，做好霉菌附着生长的温床，有发酵的温度和合适的环境，理论上来说完全可行。
陈进现在也算小有家产，再不是在刘村的时候没有进项，连做个酱油都要好好计划，现如今只要想到，就能动手做，顶多就是失败。
说做马上动手，让阿华多做了两板豆腐，豆腐成型的时候纱布并不包严实，这样做出来的豆腐因为水分流失多，就比较硬。
水分比较少的豆腐切成小块，上屉再蒸透，在空气中晾六七天，直到豆腐块表面长满白色微带绿色的粘膜，并且有臭豆腐的香味，如果有其他颜色的都要挑出来扔掉，并且把周围关联的也要挑出来，把刘爹心疼的只说陈进是个败家子，白绿色的菌丝在豆腐表面形成了皮膜，豆腐块放到罐子里，一层豆腐撒一层碾碎的细盐，直到装满。
到这一步，如果只是要做普通的豆腐乳，可以加入红曲米、盐、白酒、生姜末，还可以根据自己的口味加入辣椒或者花椒，最后加入凉盐水当做卤汁，既然都做到这一步了，陈进自然是要顺便把青方也做了，免得还要再费一次功夫。
青方步骤则要麻烦一些，先用盐腌渍七天，七天后倒罐，放一层豆腐撒一层调料，基本上就是盐白酒生姜末花椒，还要特别加凉盐水和黄浆水，这是为了让豆腐经过充分发酵后能有豆青色，更加好看，符合青方的名字。
做完这一切就要把坛坛罐罐密封放好，红方大概过个十天半个月就能做好，青方需要时间则长一些，一般两到三个月，而且是让菌种自动附着，有可能失败，所以陈进做了许多，反正这东西也不怕放，泡在卤水里能放一年呢。
陈进做这些的时候宋明轩一直跟在旁边，他真是好奇透了，在他看来，这些是发霉的不能吃的食物，无法想象到底能做出什么东西，可是，陈进又信誓旦旦说这是难得的美味，犹豫半天后决定看看再说。
当很多坛坛罐罐出现在前院的时候，因为气味并不是很浓，大家也就没有在意，可是陈进想着一不做二不休，反正折腾开摊子了，干脆试着做一做臭豆干子，终于惹了众怒。
至于臭豆腐干，是陈进工作以后才吃到的东西，他有一个南方的同事，回家探亲后带回来送给陈进一些，让他自己炸着吃，陈进上网查过之后比照菜单一做，果然非同凡响，陈进一吃之下总也忘不了，可是他工作的城市里根本买不到，所以还是把臭豆腐干的制作方法在网上查询后大概记了下来。
做臭豆腐干最重要的是找好的卤水，陈进为此还特地找了用了许多年的臭咸菜水，这个东西最难找了，莒阳城里自然是没有，经过多方寻找，在一个村里的老妈妈家里才找到，据说这咸菜水已经用过好多年了，谁想到去年竟然臭了，因为老妈妈没有再腌咸菜，所以打算今年清洗一下，用清水泡半年才能用，陈进连缸带水一起买回了家。
自从陈进连缸带咸菜水搬进家，简直要把众人给臭死，臭咸菜水的气味遍布前院，后来祥子觉得这样不行，可能会影响生意，假如别人有事进了前院，说不定以为这家的豆腐得有多么不干净呢，这么地陈进把大缸搬到了后院，后院的众人算是糟了罪了，陈进还整天乐呵呵的。
别人还好些，农村的旱厕夏天气味不比这个好太多，章肃和小乾却一向没有这种经验，在刘村的时候虽然是旱厕，可是那时是冬天，气味可没有这么冲鼻子，章肃慎重考虑半天，决定还是先忙几天吧，这种气味可真是没法接受。
在陈进闻起来自然没有那么难受，这可是好东西，这半缸咸菜水是可遇不可求的，陈进细细问过，老妈妈只在这缸里腌过芥大头，这说明这缸咸菜水是自然发酵到这种臭味，更是难得。
陈进身为一个北方人对臭豆腐干一直是很陌生的，即使是曾经耐心查询过做法，也是很抽象很空洞，不过，陈进现在最不缺的就是时间和精力，所以，可以试验再试验。
先把臭咸菜水和凉盐水兑好，放进盐花椒八角等调料，把豆腐干切成块放进去，坛子密封好后埋在地底下。虽然步骤并不麻烦，可是因为不熟悉，陈进还是小心翼翼，仔仔细细把每一步都小心做好。
据说绍兴的臭豆腐用的卤水是苋菜水经过一年发酵后自然发臭，而且跟卤肉的卤汁一样，可以留老卤，越是时间长，臭味越浓，也越珍贵，陈进想着如果能够遇见苋菜也可以试一试。
经过他这么一折腾，院子里算是完全的被各种坛坛罐罐占满了，小乾完全不愿意在后院玩了，而且小全儿早就因为章肃很久没有到后院玩，所以把养土鳖的陶罐挪到了前院。
在陈进捣鼓臭咸菜水泡豆腐的时候，每个进院子的人都要被臭个仰倒，小乾好歹也是锦衣玉食长起来的，鼻子对这种臭味极其灵敏，可是又不舍得他的进叔，还一度要求陈进搬到自己去学习的宅院。
最后在大家众怒之下，陈进只得放弃，处理完豆腐之后把臭咸菜缸处理掉，看见雇来拉走咸菜缸的人车上的缸，陈进万般不舍外加悲催万分，眼泪汪汪看着远去的车子和车上的咸菜缸，真是疼到心肝里去了，再一次在心里下决心，一定要有自己的庄子，一定要广阔的空间，在这小宅院里做点什么事还缩手缩脚，不光是因为院子小，在莒阳城里根本就行不通，现在做这�
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