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冰火魔厨-第21部分
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雪静扭头看了念冰一眼，“看样子，你也是伤心人了？”
正文 第十三章 金香圈的制作
念冰心头一震，顿时从回忆中清醒过来，暗骂自己，怎么警惕性变得这么差了，看来，美女的威力确实不小啊！“小姐，为什么用也？”
雪静瞪了他一眼，道：“你刚才不都你你的叫了半天了么？怎么又叫回小姐了？”
念冰无奈的道：“刚才是小人失态了，我应该称您小姐才对。”
雪静有些不耐烦的挥了挥手，道：“算了，我今天很烦，只想找个人聊聊天而已，你就不要叫我小姐了，叫我雪静吧。本来想和灵儿好好说说，但她也不明白那方面的事，反到弄的我更迷糊了。哦，对了，你叫什么名字来着？”
“我叫念冰。”
“那你告诉我，什么样的女人才最让男人喜欢？”雪静鼓足勇气问出这句话后，俏脸顿时升上了两团红晕。
念冰心中暗道，这清风斋的小姐恐怕是思春了吧，“小姐，哦，不，雪静，这我也不太清楚，不过，像小姐这么漂亮的姑娘，肯定是所有男人都喜欢的吧。”
雪静听了这话，美眸再次被泪水充满，“你胡说，那为什么他就不喜欢我呢？整天都摆出一副酷酷的样子，人家跟他说话他都不理会。”
自己又不是当事人，怎么会知道情况？念冰苦笑道：“小姐，这你恐怕要问他自己了，或许，他嘴上不说，心里却喜欢你呢？”
雪静用力甩掉眼中泪水，有些惊喜的道：“你说的是真的么？”
念冰迟疑道：“应该是吧。你既然喜欢他，多接近就是了，有志者事竟成。”
雪静捶了念冰一下，道：“可人家是女孩子，这种事，女孩子怎么能主动？念冰，你刚才说像我这么漂亮的姑娘肯定所有男人都喜欢，那你喜不喜欢我这样的？”
“咳咳。”念冰差点被自己的吐沫呛死，“小姐，你别开玩笑了，我们的身份不同啊！”
雪静坚持道：“不管，现在不看身份，如果我们是朋友，你会不会喜欢我？”
从念冰的内心讲，他更喜欢像龙灵儿或者是凤女那样脾气温柔的女孩子，雪静这种泼辣型的美女他并不是很感冒，但此时看着雪静眼中的泪水，他实在不忍说出否定的话，只得轻轻的点了点头，尴尬的道：“喜欢。”
“哼，好象很勉强似的。不过，你要记住今天说过的话，以后我要是让你做什么，你一概不许拒绝，听到没有？”
念冰苦笑着答应下来，这个时候，他不答应又能有什么办法呢？雪静回过身，再次面对明月，喃喃的道：“他真的很有型哦，不过，比起容貌来，他似乎没你漂亮，但是，他却已经是一名接近武斗家的大剑师了。他拿剑的姿势特别好看，那威武的感觉，你就是拍马也及不上。我最喜欢像他那样有英雄气概的人了。不行，找机会我一定要试试他的心意。否则，我说什么也不甘心。”
这一晚，念冰足足陪着雪静在亭子上坐到黎明，雪静才带他出了花园，让他离去。一晚不睡没什么，但这却是念冰多年以来第一次晚上没有进行冥想。回到自己的房间，他也不睡觉了，拼命的对自己用治疗术，希望能将脸上的巴掌印化去，好到魔法师工会去看魔法咒语，但事与愿违，他这初级的治疗术效果实在有限，巴掌印虽然轻了一些，但还是清楚的存在着。无奈之下，念冰只得趁着天亮前悄悄出门，找了一家昼夜营业的药店买了一些白色的纱布，叠成厚厚的一摞，用胶布粘在自己的左脸上。虽然这样很不好看，但也比脸上有个红红的巴掌印好多了。
打个哈欠，李叔从自己的房间中走了出来，呼吸着新鲜的空气，伸展着自己的身体，扭头看了一眼另一边的房门，自言自语的道：“念冰这小子昨晚也不知道回来了没有，年轻人啊，就是贪玩儿。”
“李叔，我昨天晚上确实回来的晚了一些，不好意思。”念冰推门而出，刚刚从外面回来不久的他，刚把黑袍和面具收好，甚至还没来得及坐稳。
李叔看着他脸上的纱布，不禁吃惊的问道：“你这是怎么了？受伤了？”
念冰苦笑道：“昨天在路上走着，一不小心，不知道被什么东西拌了一交，结果把脸摔破了，只得上了些药，医生说要三、四天才能好。”
李叔失笑道：“你啊！真是够笨的，挺英俊的小伙子，要是在脸上留个伤疤就不好了。以后小心点。走，咱们去吃早饭吧。”
念冰确实饿了，上一顿还是昨天中午在凤女那里吃的。在李叔的带领下，两人朝厨房的方向走去，远远的，已经看到厨房门口摆好了两排长条木桌，大概有三、四十名身穿白色厨师服装的人正坐在那里吃喝着。念冰道：“厨房的人起的还真早啊！”
李叔道：“当然要起早了，每天上午都是最忙碌的，他们要准备一天所需的材料。咱们清风斋所用的材料，都是精挑细选的上等品。光是挑选材料，就有三、四个人负责呢。走吧，看看今天吃什么？”
早饭是包子和粥，厨师们大多数都认识李叔，在李叔的介绍下，念冰一一与他们打着招呼。当李叔带他走到最后一张木桌时，念冰发现，在这张桌子旁，只有一个人坐在这里吃饭，其他的厨师都很自觉的到其他桌子，自己吃自己的。
“念冰，这位就是咱们清风斋的厨师长，有妙厨王之称的明元、明师傅。赶快见过。厨师长，他叫念冰，是新来帮我的。手脚还算勤快，以后还要麻烦您多多关照。”李叔殷切的替念冰介绍着。
明元身材中等，不胖不瘦，听到李叔的介绍，抬头向念冰看去，他大约四十多岁的样子，相貌虽然普通，但他那双眼睛却让念冰感觉到一丝熟悉，同样的眼神，他也在查极眼中看到过，只不过，比起查极来，他还要差了不少。查极曾经对念冰说过，一名有能力的厨师，眼神与普通厨师是不一样的，因为常年专注于厨艺所致，他告诉念冰，虽然念冰现在已经学全了他的厨艺，但在火候上和感觉上还有所差距，而感觉，就需要悟性作为支持。
明元神色间显得很冷漠，向念冰微微点头，继续吃着他的早点。
李叔带着念冰坐到旁边的一张桌子上，两人也吃了起来，包子是肉馅的，但味道却差的远了，不过，当一个人饿的时候，只要有能填饱肚子的东西，也已经足够。
正当念冰吃饱，准备和李叔一起回去干活之时，他不愿意见到的人再次出现，那火红色的身影缓步而来。
“明叔，早上吃什么好东西啊！有没有我的一份？”雪静的出现，使所有厨房的工作人员赶忙都停下了自己的动作，纷纷起身向她行礼，只有明元依旧坐在自己的位置上。有些宠腻的看着雪静道：“你这丫头，你的早点不是早就送过去了么？怎么还跑这里来要。找我有事么？”此时，他冰冷的面容上才有了一丝淡淡的微笑。
雪静一晚没睡，但此时精神却丝毫没有疲倦之色，“没事就不能找您么？侄女想您了不行啊！”
明元哈哈一笑，道：“想我？我看，你是想我做的小吃了吧。说吧，今天是想吃窝窝、糖果卷，还是吃金香圈？叔叔上午没什么事，有空给你做。”
听了窝窝、糖果卷和金香圈三个糕点的词汇，念冰不禁心中一动，这三种糕点中到有两种他听说过，糖果卷和金香圈都是有名的小吃，只是能够掌握好火候做好的人极少。可是，那窝窝又是什么东西呢？既然明元号称妙厨王，想必他比较擅长巧妙的烹调方法，有机会一定要请教一下这窝窝的做法。
雪静想了想，道：“明叔，那我要吃金香圈，您也知道，人家最爱吃这个的。要不，您教我做吧，怎么样？”
明元故意做出惊恐之状，道：“你？还是算了吧，除非你爸爸同意将清风斋的厨房烧了也没关系，我就教你。否则，叔叔还想多活几年，多给你多几次好吃的呢？不过，我说丫头，金香圈虽然酥脆油香，不过油还是大些，对皮肤可不是很好哦。”
雪静嘻嘻一笑，道：“人家又不是天天吃，偶尔吃一次没关系吧。”
明元站起身，道：“那好，跟我来吧，叔叔现在就做给你吃，反正材料也是现成的。”
雪静微微一笑，凑到明元耳边低语几句，明元听完后眉头微皱，目光落在了不远处的念冰身上，想了想，道：“你这丫头，就会给我找麻烦。不过，我说好了，我只做一次，能够学多少，就是他自己的问题了。”
雪静喜道：“就知道叔叔最好了。”
明元没好气的道：“别是你让人家那小白脸给迷惑了就好。你这丫头啊！真是没办法。”说完，当先向厨房的方向走去。
念冰发现，在明元离开的时候瞥了自己一眼，目光中似乎含有着警告之意，难道，刚才雪静在他耳边的低语与自己有关不成？他正想着，突然听雪静叫道：“念冰，你过来一下，给明叔打下手。”她此话一出，顿时引得众厨师们都将目光落在了念冰身上，各种古怪的神色纷纷出现，不用问，有不少人已经想歪了。要知道妙厨王明元一向以敝帚自珍而闻名，烹饪时从不许其他人观看，雪静这么一叫，明显是要让念冰向他学习金香圈的制作方法。
念冰站起身，指着自己的鼻子道：“小姐，你叫我？我只是砍柴的而已啊！”
雪静瞪了他一眼，嗔道：“让你过来就过来，哪儿那么多废话。快点。”
念冰无奈，只得走到雪静身旁，低声问道：“你搞什么？”
雪静微微一笑，道：“算是偿还你脸上这一巴掌吧。我可告诉你，不知道多少人想学明叔的绝艺呢，这次机会难得的很，你可要努力些，只要能学上几分，今后你也有吃饭的本钱了，要是练的好，我会请明叔把你从柴房调到厨房的。”
念冰目光怪异的看着雪静，这脾气泼辣的少女，似乎也有她可爱之处。
雪静俏脸微微一红，推了念冰一把，“赶快走吧。你可别想歪了，昨天晚上你陪我半天，又被我打了，我只是补偿你一下而已。何况，以后说不定我还要让你帮我个忙呢。”
两人一边说着，已经进入了厨房，清风斋不愧为有名的饭店，单是这厨房就足有上千平米，虽然地方很大，还摆放着各种材料，却没有半分凌乱，显然是经过仔细的收拾了，各种厨具都整齐的摆放着，雪静扯着念冰一直向最里面走去，一边走一边道：“明叔叔平时可是不亲自下厨的，只有重要的客人才能品尝到他亲手所做的菜肴。当然，我是例外。”
明元烹调的地方由一圈幔布遮挡着，显然是不愿有人看到他烹调时的样子，念冰心中暗暗摇头，这些有名的厨师一个个都如此吝啬，厨艺如何才能发扬光大呢？
雪静和念冰撩起幔布进入大约有二十平米左右的明元私人烹调空间，明元看了他们一眼，冷淡的向念冰道：“我只做一遍，动作快，你要看仔细了，能学到多少，就看你自己的造化了。”话音一落，他的双手立刻动了起来。
只见明元左手一抓，从旁边拽过一个干净的空盆，右手用面勺舀了大概有一斤面放入盆中。左手同时从另一边用水勺舀起半勺水，缓缓的注入面中，两只手做着不同的动作，却丝毫没有混乱。念冰知道，这就是厨艺界有名的双手互博之术，心分二用，又要专著于所做之物。明元的右手此时分别从三个白色的调料盒中取出一些白色的粉末，加入到面粉中，平淡的道：“温水化开盐、碱、少许矾，这是基础。”话音一落，他手上的工作已经完成了，双手一振，手中的工具已经各自回了它们自己的位置，两只手同时插入面盆之中，快速的搅动起来。只是几次眨眼的工夫，先前还分散的面粉和调料，此时已经变成了一个面团。
念冰心中很清楚，放什么东西这都是次要的，最重要的，是放的量，这揉面的手法也很有讲究，手腕一定要有力，而且，揉搓的方向次序不同，出来的成品都会有所差异。虽然金香圈的烹制只是刚刚开始，但念冰已经看出了许多东西，心中暗暗点头，高手，果然是高手，看来自己没白来这清风斋。
明元手中的动作越来越快，面团不断在他手上变成各种形状，忽而长条，忽而扁片。没有一丝停止的时间。如果是普通厨师，在制作金香圈的时候，将面和好后需要放上一个半时辰，之后才能继续的工艺，而明元之所以不断的揉着面，正是因为，他要将这个醒面的过程省掉。这就需要极高的技艺和对面与几种调料融合的熟悉才能做到。仅是这一点，明元已经证明了，他这妙厨王三个字并非平白得来的。
终于，在一刻钟左右的揉面之后，面团成椭圆形放在案板上，明元显得很冷静，似乎刚才十分钟大运动量的揉面对他并没有丝毫影响似的。瞥了念冰一眼，道：“看清楚了，下面是关键。”一边说着，他用火石将炉子点燃，将一个干净的铁锅架在炉火之上，注入半锅油。
一根长约一米五的粗大擀面杖进入手中，只是几个简单的动作，原本案板上的面团就已经变成了扁片，之后的动作非常快，很显然，明元并不希望念冰从他身上学到太多东西。一把制作面食专用的小刀入手，刀光连闪扁片已经变成宽约两寸的均匀长条，取成条面坯置案板，明元用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约两寸，用刀把面片切成寸半宽的剂，每两个剂叠在一起，用小刀中间切一刀，念冰看的很清楚，两边没有切通，稍连一点。此时，油已经烧到了五成热。
明元右手一挥，已经做好的半成品金香圈轻巧的滑入锅中，一双筷子不知道从什么地方跳入他左手之中，筷子在入油的面中央一撑，顿时神乎奇技般的变成了一个圆形的圈，形如手镯一般，在筷子的作用下，不断翻转着，而他的另一只手也没有闲着，一个接一个金香圈不断入锅，雪静赶忙拿过盘子，金黄色的金香圈一个接一个出锅，顿时香气四溢，另人食旨的动。当第十个大小完全一样的金香圈出锅之后，明元停止了行动，一边盖上炉子灭火，一边向雪静道：“静静，尝尝看，看你明叔的手艺有没有退步。”
雪静嘻嘻一笑，道：“明叔的手艺是最�
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