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鬼厨-第150部分
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这是开胃菜后的前汤，用于润胃。
虽然陈虎感觉这是为了更好的打发顾客，不至于让每一个吃西餐的顾客都成为大胃王。
毕竟汤什么的，实在是太容易让人饱腹了。
尤其是这种特容易‘发’的牛奶类品汤。
而后是副菜，主鱼类海产品，陈虎琢磨了一下，直接走日式料理，弄了个生鱼片。新鲜鱼拍晕，刀功速度去磷，然后开膛破腹取内脏过水清洗，再上刀功分鱼去骨头，去毛刺，最后才将肉切片，摆出一个整鱼的造型，加冰上料做菜送了上去。
可以说这道菜是陈虎最费功夫也最省事的一道菜，除去刀功方面，简直是个人就能做。
随后是主菜，陈虎改成大中华料理，直接上了一道湘省名菜小炒肉，最简单也最困难，最考验厨师功底和火候长控的菜。
之后是配合营养的蔬菜类菜肴，陈虎上了一道干编豆角。
最后是甜品，陈虎上手做了一道意式的提拉米苏用以丰富菜品样式和国度，一整道席面就算制作完成，只需要等待上夏青和不知名的厨师品鉴了。
反正功夫他下了，如果还不能让事情继续谈下去，那他也只能另想办法，另做打算了。
“唔，不行的话就走网络综艺，效果貌似也是不差。”
“恩，还有直播，可以找发麻麻、萌提莫什么的顶顶场子。”
解去围裙，收好刀具并整里好厨台，离开后厨的陈虎心中琢磨道。
“陈先生，夏女士请年过去。”这时，早已经等在后厨门口的服务员小何开口说道。
“恩，带路吧。”陈虎回道。
然后两人同行，走到了一间包间前。
小何上前敲响房门，在一声“进”后，推开房门把陈虎让了进去。
也是直到这个时候，陈虎才算看清今天的阵仗。
到是不大，就三个人，两男一女。女的是夏青，男的陈很不认识，但有一个人陈虎基本能够确定，对方是评委。毕竟那身厨子的气息实在是太足了，想叫人看不出来都不成。
第323章 赞不绝口和办法
“小陈来啦，来，我来给你介绍一下，这位是黄楼，黄师傅，国家认证的特一级厨师。”见到陈虎进来，神情有些恍惚的夏青立刻回过神来，从座位上站起，指着那目光带着诧异、带着不信甚至是带着审视的男子介绍道。
特一级厨师，就是特级厨师，也是高级厨师里的最高段位，再上就是国家二级技师，国家认可的高级专业性人才。
年龄看起来在四五十岁的样子，模样有些富态，神情中隐含着威严，一看就是长居高位之人养出来的气势。
都不用多说，陈虎就明白，这是长时间当高档次酒店总厨才能养出了的精气神，否则一般主厨可没这股神气。
“黄师傅，这是陈虎，就是我想要您考究一下手艺的那位小朋友，今天的那些菜就是他亲手做的。”接着，不等陈虎和黄楼两人说话，夏青就又向黄楼介绍起了陈虎。
顿时，黄楼表情再动，似有些动容的说道“果然是年轻有为！年纪轻轻就能把手艺练到这种份上，黄某佩服。”
语气不含那些有得没得的情绪，很是正道。
“黄师傅过奖了。”陈虎谦虚道。
“这可不是过奖，而是真心实意！西餐部分什么的我就不说了，毕竟我对这方面并不在行，咱就那这两道小炒肉和干煸四季豆来说吧，不论是火候、刀功、还是调料使用方面，我都挑不出半点毛病！可以说在色香味方面拿到了满分！但更让我惊讶的是里面所蕴涵的点点食意，居然是那么的清晰，甚至是比我吃过的由某位大师傅亲手制作的菜品中所蕴涵的意蕴还要十足！如果不是我问过小何，小何问过后厨的刘师傅，说这些菜确实是你有亲手做的话，说什么我也不会相信，这么叫人惊艳的菜品会出自你这么一个年轻人的手里！”
“果然江山代有人才出，我们这些老辈注定要被拍死在沙滩上了。”黄楼满脸感叹的长声说道。
“黄师傅怎么可能被拍死在沙滩上呢？又不是那群被海浪卷上来的咸鱼，可不能这么说。”一旁的夏青凑趣的恭维道。
“哈哈哈，夏女士，不亏是媒体人，你这一张嘴啊，真是能把死的也说活了。”黄楼指了指夏青笑道。
夏青和另一人跟着笑，场面一时间很是热闹。
“来，陈虎，坐，我们好好聊聊。”
之后就真跟夏青说的一样，真得只是聊聊，并没谈及有关节目制作方面的话题，反到是全是厨师的东西，让陈虎也算是传说中的大师傅、高级技师的存在有了一点隐约的了解。
起码现在有一点他能够确定了，那就是高级技师也能赋予菜一定的食意，或许不是厨心，但也是一种无法言说的东西，只有吃过之后才明白。
到此到也不那明白，为何现实世界的美食讲究的是色香味意形养了。
那是因为真得能弄出‘意’来，否则没道理把他也归类到评价标准里面。
“果然，自己以前的层次还是太低了。”
要不然的话又何至于直到现在他才知道，真正的高级厨师其实是掌握着‘意’的人？
同时这时陈虎也弄明白了坐陪席上的另一名富态中年人的身份，居然是夏青的老公，同为芒果台的幕后高人兼某公司的老总，和夏青在一起算是双剑合闭，两人合作可是制作了不少的节目，堪称一时佳话。
一席尽欢，钟图呈车返回了酒店。
一夜无事，转天，陈虎再次来到了芒果台大楼内部，见到了精神面貌又不同的夏青。
夏青没怎么寒暄，简单直接的进入了主题。
“经过一晚上的考虑，我还是没办法认可你的方案，接受这份策划。”
“能告诉我问题出在哪里吗？”陈虎到是没有着急，而是面色平静的询问道。
这只是他的一个想法，不成就不成，无所谓为它急赤白脸的。
“还是拍摄权限的问题，虽然芒果台在这方面确实有着丰富的经验，但国外的情况到底和国内普通，说句实在话，芒果这边也没信心能搞定所有的店铺，让他们无视我们那么明显的挑衅。”夏青实话实说的摊手道。
“加钱也不行吗？”陈虎皱眉道。
“加钱？”夏青疑惑的看向他。
“我是这么想的，可以在私下里准备一份价值一百万美元的奖金作为战败奖励，哦，是指我战败的奖励，对方要是输了的话没有任何奖励可拿，这样能不能解决拍摄权的问题？”陈虎解释道。
“100万美元的奖金，你到是真舍得。”夏青诧异的看了眼他道。
她是真没想到陈虎有着迫力，难道就那么的想把节目弄出来？到底是图什么？
反正夏青是一时间没太想清楚陈虎目的所在。
“有机会，但依旧无法完全保证成功。”夏青想了想道。
老外认钱，哪怕是那些颇为清高的餐饮名店，在一定的金钱刺激下，也不是不能实现挑战拍摄。
当然，前提是对方的主厨有自信胜过陈虎这个突然冒出来的莫名其妙的家伙。
只是这个几率大吗？可以很肯定的说非常大！毕竟老外不过国人，可不知道谦虚为何物，也不奉行中庸之道，一个个高调自信的无匹，稍加刺激就真有可能见钱眼开，抱着有钱不赚白不赚，以及教训一下陈虎这个不知天高地厚的亚洲小子的想法而同意较量。
所以最后关键的还是经营者方面。
“唔……”想到这里，夏青突然发现这东西也不是没办法避开。
比如，找那些主厨就是老板的店下手，就可以避免经营方的插手，直接来和老板进行对决。
所以这样一来，能成为问题的就是厨师方面是否肯接受拍摄了。
希望那些厨师都是想上电视出名的家伙吧。
“夏监制是想到了什么办法吗？”陈虎很有眼力，直接问出了自己的疑惑。
“确实有了些想法，不过之后需要证实一下。”夏青回道。
“那我就期待夏监制的好消息了。”
之后陈虎又在夏青这边坐了起一会，聊了些关于节目的问题，便再次起身告辞返回了酒店。
第324章 达成合作与第一战
大概过了一个礼拜，就在陈虎琢磨着是不是放弃电视端，直接改走新媒体时，夏青的电话终于打了过来，邀他去办公室见面。
如此不久之后，陈虎就再一次的出现在了夏青的办公室内。
“给，这是我根据你给出的策划案改出的方案，你先看一下吧，如果没什么问题我们再往下谈。”夏青依旧没有废话，直接从抽屉里取出一份打印好的文件递给陈虎说道。
陈虎也没犹豫，接过文件坐到沙发上，低头看了起来。
主题和陈虎想的差不多的，都是先用自由美食评论家为幌子，通过拍摄宣传的说法获取部分餐馆的拍摄许可，然后由陈虎利用自身的能力进行挑刺，进而逼出幕后老板出来对战的样子。
只不过奖金被直接写名在了策划里，并在联系店铺时，直接告知给对方，用得理由是：做出一份让他挑不出毛病的美食，而不再是挑战获胜的奖励，使火药味变的不那么浓的同时，也变向增加了获得拍摄许可的成功率。
毕竟满意这种事情，是全主观感受的，如果心黑一点，直接违心说不满意也可以，因此这就给了陈虎极大的可操控空间和资金风险的压缩，让这100万变得更加委托。
毕竟那大小也是600多万人民币，可不是随便丢了也无所谓的数字。
大家又都不是土豪。
之后是餐厅的选择，策划案上列举了一大堆，各个国家的都有，不过在备注后面都有写明，是私人经营的餐厅，既厨师是老板的馆子，用以屏蔽可能存在的运营干涉。
另外也是增加节目的挡次。
毕竟不是大餐厅可不代表不是知名餐厅，不是星级餐厅，真选好同样可以弄出很多花样，在取得噱头的同时，把陈虎的厉害给突现出来。
如：看，连三星米其淋厨师都不是陈虎的对手，这所谓三星米其淋厨师也不怎么样嘛。逼格什么的不就出来了？
之后是节目每集尾端的美食小客堂，这个内容到是没变，所以除去餐厅那里和挑战目的改成了找寻自己满意的美食这点外，到并没有进行太过夸张的改动，看起来并不困难。
“不愧是夏监制，想的就是周全。”半晌后，看完资料的陈虎由衷的向夏青比出一个大拇指，诚心的称赞道。
术业有专功，这点没什么不好承认的。
“既然没问题那我们就来谈下具体的合作吧。”夏青笑道。
“好。”陈虎点头，然后两人就合作的方式，投资比例，拍摄问题，人员选择以及播出的方式与利益分配等问题在办公室内商讨起来。
当然，这个过程主要是定下一个大框架，至于更具体的，稍后陈虎会给杨素素打电话，让他派专业的团队过来商谈。
既然对方说了要投资，陈虎自然是没有放过的道理。
何况这事还是对方牵的桥，与情与理都没有绕过对方自己单干的道理。
更何况，在这方面，自己真心是外行，需要专业人士的深层把关。
所以在确定下一个粗略的框架后，陈虎就和夏青告辞，离开芒果台总部联系上正在拍戏的杨素素，让他叫人过来弄具体的合同。
“呦，还真成了？”杨素素意外道。
“那当然，你也不看看我是谁？”陈虎开玩笑道。
“那成，我这就让我工作室的人过去。”
“恩，那我就等你的好消息了。”
之后挂断电话，陈虎果断返回了酒店，进入幻境空间，练习起了最近刚掌握的西餐。
既然是去对方地头挑事，不把本事练好了怎么成？
对方又不认中餐。
……
如此陈虎又在星城呆了三天，才又接到夏青方面的电话，目的自然不用多说，过去芒果台那里签合同。
过程自然无需多说，很顺利，陈虎、夏青所代表的芒果台和杨素素团队就达成了合作协议，由三方共同出资——其中陈虎出资5000万，内含作为噱头的100万美元的满意美食奖励以及亲自出演。杨素素工作室出资3000万元人民币和部分工作人员，芒果台全面出借拍摄人员，便够成了整个节目的后勤团队。
迪高雯因为有通告要赶没办法出演节目，最后杨素素工作室派来一个叫黄梦荧的新晋演员过来协助拍摄。
芒果这边则是一个叫靳梦佳的女生。
这个陈虎到是认识，是当初中餐厅那个节目的成员，挺干净的一个妹子，而且貌似还有些背景？反正夏青又特意交代过，尽量照顾点。
监制是夏青，毕竟这栏目是她题的，换成别人也玩不转不是？
然后经过一些准备，终于在六月底，距离暑假还有一个月的样子，整个团队准备结束，踏上了拍摄旅途。
第一站，便是邻居岛国。
不是老说他们的寿司和美食是亚洲一绝么，陈虎就去看看，他们到底怎么个一绝法。
老祖宗早几百年前就看不上的东西，也亏他们当做瑰宝，发扬光大起来。
“陈先生，联系好了，这是对方的资料。”到达酒店后不久，工作人员将一份资料递给了陈虎。
陈虎接过，看了起来。
上面介绍的是一家叫做寿司大的餐厅，地址为于岛国乃知亚洲最知名的海鲜市场筑地，每天凌晨五点开门，虽然不需要预约，但如果不特意赶得话，排上三四个小时的队也是不会叫人意外的事情。
全店寿司皆为现做，食材新鲜，取自筑地市场，如果追求美味或是一些格调的话到是不妨一去。
是在TripAdvisor东京美食排行榜稳居前10的知名餐厅。
“具体是怎么安排的？”陈虎微微点点头，再次问道。
“凌晨三点出发，争取在三点半左右赶到市场，然后就近拍摄一下筑地鱼�
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